Operation Manual

• 1 sachet dose Francine pour pain rustique aux céréales

• 300 g d’eau

Préparation :

Versez l’eau froide puis le sachet dose pour pain dans la machine.

Programmez la machine à pain sur le programme pétrissage. Retirez le pâton, formez 6 petites boules et

répartissez-les sur une plaque de cuisson graissée Pyrex.

Recouvrez d’un linge pour la levée, 40 min maximum et saupoudrez de farine avant la mise au four.

Cuisez environ 25 min à 220°C (Th.7) dans un four a vec, si possible, la fonction pain.

Petits pains aux céréales

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 1 sachet dose Francine pour pain rustique aux céréales

• 300 g d’eau tiède

Préparation :

Mélangez le contenu du sachet avec l'eau pendant 5 min à la cuillère ou au robot afin d’obtenir une pâte

bien lisse.

Recouvrez et laissez reposer 30 min au chaud.

Formez un boudin allongé, divisez-le en 6 petits pâtons. Confectionnez 6 petites boules et répartissez-les

sur une plaque de cuisson graissée Pyrex.

Recouvrez et laissez lever pendant 40 min.

Préchauffez le four Th.7 (210°C).

Saupoudrez de farine puis enfournez (si possible en fonction pain) 25 min.

Brioche aux douces saveurs

Pour 5 personnes

Ingrédients :

• 300 g de farine pour pain au lait ou brioché

• 200 g de lait

• 2 c. à soupe de sucre

• 1 c. à café de sel

• 75 g de beurre ramolli en morceaux

• 2 bananes coupées en petits dés

• 30 g de chicorée liquide

• 2 sachets de levure boulangère spéciale pain

Préparation :