LE RUBY 500 Manuel d’utilisation
220-240V 50/60HZ 500W 1. petit bol 12. bouton ouverture balance 2. grand bol 13. interrupteur 3. plateau rotatif 14. bouton pour enrouler le câble 4. emplacement pour petit bol 15. variateur de vitesse 5. emplacement pour grand bol 16. bouton fonction turbo 6. fouet 17. témoin lumineux pilote 7. crochet pétrisseur 8. bouton réglage unité de poids 19. bouton ouveture/fermeture bloc moteur 9. bouton annulation 20. bloc moteur 18. base 10. mise en route balance 21.
Sécurité • Lisez attentivement ce manuel avant utilisation. • Si vous prêtez LE RUBY, assurez vous de le donner avec ce manuel. • Avant d’utiliser l’appareil, assurez vous que le courant électrique utilisé est pareil à celui indiqué sur votre machine • Cet appareil est conforme aux normes de la CE et directives RoHS • Retirer tous les emballages • Nettoyer les différents éléments • Eteignez toujours votre appareil avant de retirer ou nettoyer les accessoires.
le remettre en marche. Le non respect de cette règle peut causer des dommages à l’appareil et risquer le feu. Avant d’utiliser LE RUBY pour la première fois, nettoyer soigneusement tous les accessoires. Assurez vous qu’aucune partie ou accessoire ne soit endommagé. Une pièce détériorée ne doit pas être utilisée. Dans ce cas, contacter immédiatement le SAV agrée le plus proche de chez vous (voir rubrique SAV www.robusta.
Balance électronique 1) Avant d’utiliser la balance pour la première fois placer les batteries de type LR3 à l’emplacement prévu. Les positions + et – sont indiqués à l’intérieur du compartiment batterie 2) Presser sur le bouton (12) pour libérer la balance. 3) A l’avant de la balance se trouve les boutons de contrôle. 4) Le bouton de droite (10) sert pour la mise en marche. Le bouton (8) de gauche sert à modifier les unités de mesure. Le bouton (9) du milieu sert à éliminer le poids net du bol.
travailler le sucre ou les matières grasses car vous risquez de l’endommager. QUELQUES RECETTES Mayonnaise végétale Ingrédients : • Soja Sun Cuisine : 60 g • moutarde à l'ancienne : 20 g • huile d'olive vierge : 1 c. à soupe • sel, poivre du moulin Préparation : Placez Soja Sun Cuisine et un bol au freezer 10 à 15 min. Dans le bol refroidi, versez Soja Sun et la moutarde. Salez, poivrez. Versez l’huile en filet. Montez la sauce avec un fouet jusqu’à obtention d’une consistance légère et ferme.
Mayonnaise allégée Ingrédients : 80 calories par portion 2 jaunes d’œuf durs 2 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de jus de citron 250 g de fromage blanc à 20% de MG Recette : 80 calories par portion Ecrasez les jaunes d’œuf durs avec une fourchette et rajoutez la moutarde. Incorporez le fromage blanc en fouettant la sauce. Salez et poivrez.
Recette : 1-Séparer le jaune du blanc et réserver le blanc. 2-Dans un bol, mélanger le jaune et la moutarde. 3-Ajouter progressivement l'huile en battant le mélange. 4-Une fois obtenue une consistance épaisse, ajouter le vinaigre, le sel et le poivre. 5-Battre le blanc de l'oeuf en neige avec une pincée de sel. 6- Ajouter petit à petit et délicatement les blancs en neige à la mayonnaise.
Pour 7 personnes Ingrédients : • 200 ml d'eau • 500 g de farine type 55 • 100 g de beurre • 1 paquet de levure vahiné • 1 c. à cafè de sel • 3 c. à soupe de sucre • 2 sachets de sucre vahiné • 4 jaunes d'oeufs Préparation : Préchauffez le four th.7 (200°C). Mettez les ingrédients, dans l'ordre, dans la machine à pain. Programme 7, après le pétrissage de la pâte, sortez-la puis pétrissez-la quelques minutes.
• 1 sachet dose Francine pour pain rustique aux céréales • 300 g d’eau Préparation : Versez l’eau froide puis le sachet dose pour pain dans la machine. Programmez la machine à pain sur le programme pétrissage. Retirez le pâton, formez 6 petites boules et répartissez-les sur une plaque de cuisson graissée Pyrex. Recouvrez d’un linge pour la levée, 40 min maximum et saupoudrez de farine avant la mise au four. Cuisez environ 25 min à 220°C (Th.7) dans un four a vec, si possible, la fonction pain.
Mélangez le sel et la farine dans un saladier. Je fais un puits, je verse la levure puis le lait tiède et la chicorée liquide Leroux. Pétrissez pendant 6 min. avec une c. en bois puis avec les mains farinées. Vous devez obtenir une pâte élastique. En fin de pétrissage, incorporez les bananes en dés dans la pâte. Couvrez le saladier d’un torchon et laissez reposer la pâte 30 min dans un endroit chaud. Farinez généreusement le plan de travail et formez un boudin avec la pâte.
2 grandes tasses de café fort 250 g de mascarpone (1 gros pot ou 2 petits) 3 blancs d'oeufs 3 jaunes d'oeufs 150 g de sucre en poudre 3 cuillérées à soupe de cacao en poudre Battre les blancs d'oeufs en neige (avec une pincée de sel). Dans un autre saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, puis le mascarpone. Incorporer ensuite les blancs en neiges et mélanger délicatement (à l'aide d'une spatule) jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Yaourt glacé au café 4 yaourts 100 g de sucre 4 cuillerées à soupe de café fort 1 cuillerée à soupe de crème fraîche Videz les yaourts dans une jatte et fouette-les. Ajoutez ; crème, sucre et café. Versez dans des coupes individuelles et gardez-les au froid avant servir.
Si vous avez un micro-ondes, cassez le chocolat en morceaux dans un bol avec 2 c. à soupe d’eau pendant 2 min en position minimum. îles flottantes Pour 4 personnes Ingrédients : 6 oeufs, 1/2 litre de lait, 170 g de sucre + 50g pour le caramel, une gousse de vanille, ou de l'essence de vanille et une pincée de sel Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Monter les blancs en neige bien ferme en y ajoutant une pincée de sel, puis 70 g de sucre.
A l'aide d'une louche adaptée à la taille de la poêle de façon à verser la pâte en une seule fois ou si vous avez fait la pâte à crêpe, dans votre mixeur, il vous servira de verseur. Verser un peu de pâte à crêpes. Répartir uniformément sur toute la surface de la poêle. Cuire à feu moyen, pendant quelques secondes. Retourner la crêpe... Cuire l'autre face. Les réserver dans un plat de service. Couvrir les crêpes. Réserver au chaud.
