Datasheet

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NOS CONSEILLERS CULINAIRES
Our culinary advisors
TÉMOIGNAGES… Testimonials…
Philippe RISPOLI - Cape Cod, Massachusetts, USA
Originaire de Lyon, il a fait ses armes, en autre, dans le célèbre restaurant Daniel à New York. Il représente
aujourd’hui l’excellence et l’authenticité de la cuisine française aux Etats-Unis au travers de son concept
PB Boulangerie Bistro. Philippe est un partenaire idéal avec qui partager nos valeurs et notre passion pour la
gastronomie.
Originally from Lyons in France, Philippe Rispoli cut his teeth at the famous "Restaurant Daniel" in New York.
Today he incarnates the excellence and originality of French cuisine in the States with his « Boulangerie Bistro
» concept. Philippe is an ideal partner, sharing REVOL's values and passion for gastronomy.
GALAXY MACAU - CHINE
Pour le Galaxy Macau, la force de Revol
a été d’apporter de vraies solutions,
notamment pour le buffet. La diversité
d’usages des pièces permet de répondre à
l’ensemble des problématiques du Chef. De
plus, le produit est extrêmement résistant
comparé à d’autres porcelaines qui
s’effritent ou cassent facilement.
Au Galaxy Macao, la plupart des clients sont
des VIP qui méritent de recevoir la meilleure
qualité de services qu’un hôtel puisse offrir !
Il est donc essentiel de travailler avec les
meilleures marques !
REVOL's strength lies in coming up with real
solutions, particularly for buffets. The many
ways in which these pieces can be used
offers the Chef a complete set of solutions.
The variety of forms ranging from the classic
to the contemporary, makes it possible to
marry pieces from different collections to
great effect, to reflect the surroundings.
Furthermore, REVOL's porcelain is extremely
resistant compared to other porcelains. The
Macao Galaxy's clients are VIPs so it's
essential we work with the best brands!
HILTON INTERNATIONAL
« Je connais Revol depuis longtemps : ils ont les
produits dont nous avons besoin dans nos
hôtels, en cuisine et sur nos buffets. On
comprend tout de suite que leurs produits sont
étudiés avec des chefs car ils sont à la fois
pratiques et résistants, mais également très
esthétiques. Ils sont une véritable source
d’inspirations pour nos présentations.
Cette année, deux nouvelles collections ont
retenues particulièrement mon attention :
BASALT, l’ardoise en porcelaine et REVOLUTION
qui nous apporte enfin une céramique de haute
performance compatible avec la flamme et
l’induction. Un grand bravo ! »
Roberto Giudici.
Directeur Culinaire Europe
INSTITUT PAUL BOCUSE
• Lyon – France
• Shanghai – Chine
AT-SUNRICE
• Singapour
THE FRENCH PASTRY SCHOOL
• Chicago USA
Les écoles partenaires / Partner schools
Régis Marcon – Restaurant Régis & Jacques Marcon - St Bonnet le Froid - France
Depuis 1994, REVOL s'est associée à Régis MARCON, grand Chef Français 3 étoiles au guide rouge Michelin
et Bocuse d'Or. Cet acteur incontournable de la grande gastronomie est une source d’inspiration inépuisable
pour notre entreprise.
Ever since 1994, Revol has worked on an on-going basis with three star Michelin Guide French chef, Régis
Marcon and winner of the Golden Bocuse award. A key actor in great gastronomy, Régis is an inexhaustible
source of inspiration for our company.