operation manual

mehr ist es „durch“.
5. Lassen Sie das Steak auf einer vorgewärmten Platte einige Minuten ruhen,
damit sich das Fleisch entspannt und vor dem Servieren zart wird.
Pfannenrühren
1. Wählen Sie einen für Induktion geeigneten Wok mit flachem Boden aus, oder
eine große Bratpfanne.
2. Alle Zutaten und alle nötigen Utensilien müssen bereit stehen. Pfannenrühren
muss ganz schnell erfolgen. Wenn Sie große Mengen zubereiten möchten, ist
es besser, die Speisen in mehreren kleineren Portionen zu braten.
3. Heizen Sie die Pfanne kurz vor und geben Sie dann zwei Esslöffel Öl hinein.
4. Braten Sie immer zuerst das Fleisch, legen Sie es beiseite und halten Sie es
warm.
5. Danach wird das Gemüse pfannengerührt. Wenn die Stückchen heiß und noch
knusprig sind, schalten Sie die Kochzone auf eine niedrige Stufe; dann geben
Sie das Fleisch dazu und anschließend Ihre Soße.
6. Rühren Sie alle Zutaten vorsichtig untereinander, um sicherzustellen, dass sie
ausreichend durcherhitzt sind.
7. Servieren Sie jetzt sofort.
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