Operation Manual

132


materiály a reklamní samolepky.
Nesmí se odstraňovat zpohonné jednotky varovné štítky, informační nálepky
(resp. samolepky ukazatele – pokud jsou) a nálepka, na které je uvedeno séri-
ové (výrobní) číslo! Pokud sériové (výrobní) číslo výrobku bude chybět, pak to
Vás automaticky zbaví práva záručního servisu.





Výběr mléka

-



Jogurt připravený spoužitím plnotučného mléka bude mít hustší konzistenci a
bohatší chuť.
Pro přípravu hustšího jogurtu můžete přidat k 1 l mléka 2-3 polévkové lžíce
sušeného mléka, důkladně promíchejte vytvořenou směs. Mléko musí mít po-
kojovou teplotu resp. být trochu ohřáté (36-40°С). Nepoužívejte mléko ihned
poté, co jej vyjmete z lednice.
Výběr zákvasu

• 


• -


• Jogurt domácí výroby.
Po přípravě první várky jogurtu můžete si nechat malou její část na přípravu
dalších várek. Až připravíte 5 várek, pak je třeba použít nový zákvas, protože
vprůběhu času postupně ztrácí své vlsdtnosti, což vede ktomu, že připravený
jogurt bude mít méně hustou konzistenci.
Příprava směsi
1. 

-



2. 

3. 
-

4. 

(za 10–15 minut), pak tento indikátor zhasne a rozsvítí se zelený indiká-

-

Zvýšená kyselost některých druhů ovoců ničí enzymy a neumožňuje připravit
vysoce kvalitní jogurt. Vtomto případě dodávejte čerstvé ovoce do již připrave-
ného jogurtu těsně před přípravou.
Nastavení datumu
-
-


Minimální tvanlivost jogurtu vledničce je maximálně 8 dní. Proto minimální
tvanlivost je třeba uvádět zvýpočtu D + 8 dní, kde D znamená datum přípravy
jogurtu. Zavřte skleněné skleničky víky a dejte je do ledničky minimálně na 6
hodin. Ochlazení jogurtu dodá mu hustší konzistenci. Pamatujte si na to, že
dávat jogurtovač do ledničky je zakázáno!