User manual

58
TUOTE ON SULUTTANUT
Teit virheen valitessaan tuotteesta tai asennuksessa kypsennysajan.
Liian pieni ainesosien koko.
Katso tarkastettujen (mukautettu tätä mallia varten) reseptin. Valinta
ainesosia, menetelmä leikkaus, osuudet, ohjelman valinta ja paistoaika
on noudatettava sen suosituksia.
Valmistuksen jälkeen valmis ruoka seisoi liian pitkä autolämmityksessä.
Autolämmityksen pitkä käyttö ei ole toivottu. Jos hitaan lieden mallissaan
on ominaisuus poistetaan käytöstä, voit käyttää tätä toimintoa.
TUOTE LIIAN HAIHTUU
Maitopuuroa keittämisessä maito haihtuu.
Maidon laatu ja ominaisuudet voi riippua sijainnistä ja sen tuotannosta.
Käytä vain ultra-pastöroitu maito, jonka rasvapitoisuus on enintään 2,5%.
Tarvittaessa maito voidaan laimentaa hieman juomavettä (katso s. 56).
• Ainekset ennen keittämistä ei ole käsitelty tai jalostettu väärin
(huono pesty jne.).
• Ei ole noudattanut osuudet ainesosia tai tuote on valittu väärin.
• Katso tarkastettujen (mukautettu tätä mallia varten) reseptin. Valin-
ta ainesosia, menetelmä esikäsittelyn osuus kirjanmerkit on nouda-
tettava sen suosituksia.
• Kokojyväkuidut, liha, kala ja äyriäiset ovat aina puhdastanut ahkerasti.
RUOKA PALAA
• Bowl oli huonosti puhdistettu edellisen laittamisen jälkeen.
• Kulho tarttumaton pinnoite oli vahingoittunut.
Ennen ruokalaittoa tarkista, että kulho on hivin puhdistettu ja tarttu-
matomalla ulkokuorilla ei ole vahingoja.
Tuotteiden kokonaismäärä on pienempiä kuin suositellaan reseptissa. Katso tarkastettujen (mukautettu tätä mallia varten) reseptin.
Olet asentanut liikaa kypsennysaikaa.
Vähentää paistoaikaa tai seurata reseptia, joka on sovitettu tähän hitaan
lieden malliin.
Paistamisessa: unohdit kaada öljyä kulhoon, et sekoita tai myöhemmin
kumosi valmistetut tuotteet.
Tavanomaisissa paistamisessa, täytä kulhoon hieman kasviöljyä - niin,
että se peittää kulhon pohjaa ohuella kerroksella. Yhtenäistä paistamis-
ta varten elintarvikkeiden kulhossa täytyy säännöllisesti sekoita tai
käännä tietyn ajan kuluttua.
Muhennoksessa: kulhossa ei ole tarpeeksi vettä.
Lisää nestetta kulhoon. Kypsennyksen aikana älä avaa hitaanlieden
kannen tarpeettomasti.
• Keittämisessä: kulhossa on vähän nestetta
• (ei havaittu osuudet ainesosia).
Huomioi oikea nestemäisien kiinteiden ainesosien suhde.
Leipoamisessa: et sotkee kulhon reunoihin öljyllä ennen kypsentämistä.
Ennen tehdyn testin rasva kulhon pohjasta ja sivusta voita tai kasviöljyä
(älä kaada öljyä kulhoon!).
TUOTE HÄVITSI MUOTOA
Olet liian usein sekoitettu tuotteetta kulhossa. Tavanomaisissa paistamissa astia ei häiritä enemmän kuin joka 5–7 minuuttia.
Olet asentanut liikaa kypsennysaikaa. Vähentää paistoaika tai seurata resepti, joka on sovitettu tähän malli yksikkö.
LEIPOMINEN ON MÄRKÄ
Käytettiin väärin ainesosia, jolloin ylijäämä kosteutta (meheviä, vihan-
neksia tai hedelmiä, pakastetut marjat, kerma jne.).
Valitse ainekset leivontaan reseptin mukaan. Yritä valita ainesosina
elintarvikkeisiin, jotka sisältävät liian paljon kosteutta, tai käyttää niitä
niin paljon kuin mahdollista vähimmäistaso.
Ylikypsätte valmiin kypsentämisen suljetussa hitaassa liedessä.
Yritä poistaa leivonnaiset hitaasta liedesta. Tarvittaessa voit jättää
tuotteen lyhyen aikaa aulämmitys ohjelmassa.
LEIPOMO EI OLE NOUSTANUT
Munat ja sokeri olivat lyöty pahasti.
Katso tarkastettujen (mukautettu tätä mallia varten) resepti. Valinta
ainesosia, menetelmä esikäsittelyn osuus kirjanmerkit on noudatet-
tava sen suosituksia.
Taikina leivinpaperin kanssa seisoi liian pitkää aikaa
Et seuloa jauhoja ja taikinaa vaivat huono.
Tehdään virheitä tekemäsä ainesosia.
Valitsemasi resepti ei sovellu paistamiseen tässä hitaan liede mallissa.
Joissakin Redmond hitain liedein malleissa ”STEW” ja ”SOUP” ohjelmissa jossa on voi olla nestettä puute kulhossa
laukaisee ylikuumenemissuoja. Tällöin ohjelma pysähtyy ja ruoanlaitto tulee autolämmityksen.
Erilaisten tuotteiden höyryllä ruoanlaiton aika
№ Ruoka Paino, g(määrä) Veden määrä, ml Ruoanlaiton aika, min
1 Sianlihan / Naudanlihan lee (kappaleita 1,5 х 1,5 sm) 500 500 20/30
2 lampaan lee (kappaleita 1,5 х 1,5 sm) 500 500 30
3 Kanan lee (kappaleita 1,5 х 1,5 sm) 500 500 15
4 Lihapullat 180 (6 kpl.) / 450 (kpl.) (3 kpl.) 500 10/15
5 Kala (lee) 500 500 10
6 Salaattikatkarapu (kuoritut, keitetyt ja jäädytetty) 500 500 5
7 Peruna (kappaleita 1,5 х 1,5 sm) 500 500 20
8 Porkkana (kappaleita 1,5 х 1,5 sm) 500 500 30
9 Juurikas (kappaleita 1,5 х 1,5 sm) 500 500 1 tunti 20 minuuttia
10 Vihannekset (tuoreäädytetty) 500 500 15
11 Höyrytettynyt muna 3 kpl. 500 10
On muistettavaa, että nämä ovat yleisiä suosituksia. Aika voi poiketa suositusarvoista, sekä mausta.
Lämpotilanmuotojen käyttöjen suositukset ”MULTI-COOK” ohjelmassa
Käyttölämpötila Käyttösuositukset (myös katso resepttikirja)
40 Jogurtin valmistus, Taikinanvalmistus, etikan keittiö
60 Pastörointi, Vihreä teetä, vauvanruokaa valmistus
80 Glögin, Rahkan valmistus,
100 Marenin ja hillon valmistus
120 Eisbeinin, Muhennoksen valmistus
140 Kuumaa
160 Uppopaistossa paistaminen
Ruoanlaiton ohjelmien yhteenveto taulukko (tehdasasetukset)
Ohjelma Käyttösositukset
Keittoaika
oletuksena
Valikoima
kypsennysaika/
muutosaskel
Siirretty alka
Työasten odotus
Autolämmitys
Ohjelma
STEAM
Höyrytetty vihannekset
115–120
10 min
5 min – 1 tunti / 1 min 24 + +Höyrytetty liha 40 min
Höyrytetty kala 15 min
FRY
Vihanneksien paistaminen
150–155
10 min
5 min – 1 tunti / 1 tuntia – + +Lihan paistaminen 40 min
Kalan paistaminen 15 min
STEW
Lihan, kalan, vihannekseiden, lisukkeiden ja muiden
ruokalajin hauduttaminen
90 1 tunti 10 min –12 tuntia / 5 min 24 – +
MULTI-COOK
Eri ruokia valmistelu
lämpötilan ja kypsen-
nysajan asettamisen
kanssa
Vihanneksien laittaminen
40–160,
askel 20°С
15 min
5 min — 1 tunti / 1 min
1 tunti — 12 tuntia / 5 min
24 + +Kalan laittaminen 20 min
Lihan laittaminen 40 min