Operation Manual

RMC-M4502E
97
GBR
FRA
DEU
ITA
ESP
PRT
DNK
NOR
SWE
FIN
FIN
LT U
LVA
EST
ROU
HUN
BGR
HRV
SRB
SVK
CZE
POL
RUS
GRE
TUR
ARE
UKR
KAZ
Ruoanlaitto-ohjelmien yhteenvetotaulukko (tehdasasetukset)
Ohjelma Käyttösositukset
Valikoima
kypsennysaika/
muutosaskel
Siirretty alka
Työasten odotus
Autolämmitys
Ohjelma
STEAM
VEGETABLES Höyrytetty vihannekset 0:10
0:05— 1:00/1 min 24 + +
MEAT Höyrytetty liha 0:40
FISH Höyrytetty kala 0:15
FRY
VEGETABLES Vihanneksien paistaminen 0:10
0:05— 1:00/1 min – + + MEAT Lihan paistaminen 0:40
FISH Kalan paistaminen 0:15
STEW
VEGETABLES Vihanneksien hautuminen 0:20
0:10— 0:12/5 min 24 - + MEAT Lihan hautuminen 1:00
FISH Kalan hautuminen 0:35
MULTI-COOK
Eri ruokia valmistelu
lämpötilan ja kypsennysajan
asettamisen kanssa.
Lämpötilan käsisäädön väli
35-160°С muutetaan 5°С
välein
0:10
0:05— 1:00/1 min
1:00 — 12:00/5
min
24 - +
PASTA
Pastaa eri vehnälajikkeista
ruoanlaitto, makkaroiden ja
muiden puolivalmiiden
tuotteiden valmistelu
0:08 0:02— 0:20/1 min – + +
COOK
QUICK COOK
Nopea riisin, murenevien
puuroiden vedessä
ruoanlaitto
0:25 0:05— 1:30/1 min 24 – +
PILAF Pilahvirisin valmistelu 1:00 0:30— 2:00/5 min 24 – +
OATMEAL Maitopuoroiden valmistelu. 0:10 0:05— 1:30/1 min 24 – +
SOUP Keitojen ruoanlaitto 1:00 0:10— 8:00 / 5 min 24 – +
CAKE
On suositeltavaa leivonnan
ruoanlaittoon (kakut, keksit),
erilaisia pataruoat ja kohokkaia
1:00 0:30— 4:00 / 5 min 24 – +
Erilaisten ruoka-aineiden suositeltavat höyrytysajat
№ Ruoka-aine Paino, g/ Määrä, kpl
Veden määrä,
ml
Ruoanlaiton aika,
min
1
Sian-/naudanlee (kuutioina 1,5-
2 cm)
Veden määrä, ml
Valmistusaika,
min
20
2 Lampaanlee (kuutioina 1,5-2 cm) 500 500 20
3 Kanalee (kuutioina 1,5-2 cm) 500 500 15
4 Lihapullat / kotleetit 180 (6 kpl.) / 450 (3 kpl.) 500 20/30
5 Kala (lee) 500 500 15
6 Äyriäiset (tuoreena pakastetut) 500 500 5
7 Peruna (leikattu 4 osaan) 500 500 15
8 Porkkana (kuutioina 1,5-2 cm) 500 500 20
9 Punajuuri (leikattu 4 osaan) 500 500 30
10
Vihannekset (tuoreena
pakastetut)
500 500 15
11 Kananmuna 3 kpl. 500 5
On muistettavaa, että nämä ovat yleisiä suosituksia. Aika voi poiketa suositusarvoista, sekä
mausta.
MULTI-COOK-ohjelman lämpötilasuositukset
Työlämpötila,
°С
Käyttösuositukset
35
Taikinan kohottaminen, etiikan
valmistaminen
40 Jogurttien valmistaminen
45 Hapattaminen
50 Käyminen
55
Pehmeiden hedelmäkaramellien
valmistaminen
60
Vihreän teen haudutus, lasten
ruokien valmistaminen
65
Vakuumipakkauksessa olevan lihan
keittäminen
70 Punssin valmistaminen
75 Pastörointi, valkoisen teen haudutus
80 Glögin valmistaminen
Työlämpötila,
°С
Käyttösuositukset
85
Rahkan tai pitkää kypsentämisaikaa
vaativien ruokien valmistaminen
90 Punaisen teen haudutus
95 Maitopuurojen valmistaminen
100 Marenkien ja hillon valmistaminen
105 Lihahyytelön valmistaminen
110 Sterilointi
115 Sokerisiirapin valmistaminen
120 Potkan valmistaminen
125 Lihan haudutus
130 Laatikkojen valmistaminen