Operation Manual

VM2-F
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Placez la viande sur le petit plateau. Utilisez le poussoir pour pousser
doucement la viande dans l’ouverture de remplissage. Hachez la viande deux fois
avec le disque hacheur moyen pour des steaks hachés.
Réaliser des saucisses kebbe (fourrées)
Insérez la vis sans fin dans l’ouverture de remplissage.
Mettez les accessoires kebbe sur l’ouverture de remplissage
(8) et tournez l’écrou à collerette sur l’ouverture de
remplissage (9). Placez le petit plateau sur la partie verticale
de l’ouverture de remplissage. L’appareil est prêt.
Poussez la préparation à l’aide du poussoir dans l’appareil
(10). Coupez les saucisses vides à la longueur souhaitée.
La préparation est pressée par l’appareil et coupée dans des
formes de petite taille. Les saucisses vides peuvent alors être
remplies avec le mélange de viande assaisonné, les extrémités
sont pincées. Les saucisses sont ensuite frites dans l’huile.
Réaliser des saucisses
Hachez la viande. Insérez tous les accessoires dans l’ouverture de remplissage comme
indiqué ci-dessous (11). Assurez-vous que le disque hacheur s’adapte à la partie de la
vis sans fin qui dépasse. Connectez l’ouverture de remplissage au bloc moteur.
Placez le petit plateau sur la partie verticale de l’ouverture de remplissage.
L’appareil est maintenant prêt à faire des saucisses.
Faire des saucisses :
Placez les boyaux 10 minutes dans l’eau tiède. Glissez alors les boyaux humides
sur l’embout à saucisses. Poussez la viande hachée (assaisonnée) dans l’ouverture
de remplissage. Si les boyaux coincent le moule à saucisses, humidifiez les avec de
l’eau. Placez la viande hachée sur le petit plateau. Utilisez le poussoir pour pousser
doucement la viande dans l’ouverture de remplissage.
Quand l’appareil est bloqué, vous pouvez appuyer sur le bouton (4) pour modifier
le sens de rotation de l’appareil (voir chapitre 4. Vue détaillée). Si l’opération
précédente ne fonctionne pas, débranchez l’appareil de l’alimentation avant toute
intervention.