Operation Manual

Recettes
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Gâteau de Savoie sans matière grasse
Ingrédients
• 100 g de farine de froment blanche sans agent levant
• 100 g de farine de maïs
• 3 g de levure chimique
• 150 g de sucre en poudre (cristaux de 0,3 mm max.)
• 3 œufs (55 - 60 g coquille comprise)
• 30 ml d'eau chaude (env. 45° C)
Préparation
1. Battez les blancs d'œufs avec l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Ajoutez le sucre et les jaunes d'œuf et battez le tout pendant 2,5 minutes supplé-
mentaires. Mélangez la farine de froment, la farine de maïs et la levure chimique
et incorporez le tout délicatement à la préparation œufs-sucre.
2. Placez un papier imperméable à la graisse au fond d'un moule non graissé (env.
26 cm de diamètre, env. 6,5 cm de hauteur). Versez la pâte dans le moule et
répartissez-la uniformément. Pour ce type de gâteau, veillez à ce que la hauteur
de la pâte soit régulière.
3. Sélectionnez le réglage suivant pour le cycle de cuisson: air chaud 155° C, durée :
30-35 minutes.
− Appuyez plusieurs fois sur la touche
jusqu'à ce que le symbole s'affi che
sur l'écran.
− Appuyez sur la touche ou pour sélectionner la température de cuisson
souhaitée de 155° C.
− Appuyez sur la touche pour démarrer le préchauffage.
Une fois la température réglée atteinte, un signal sonore retentit.
− Placez d'abord la grille, avec les pieds orientés vers le haut, sur le plateau
tournant. Placez-y ensuite le moule. Placez le gâteau le plus au centre pos-
sible du micro-ondes.
− Appuyez sur la touche ou pour régler un temps de cuisson de 30
minutes.
− Appuyez sur la touche
.
Le cycle de cuisson commence.