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Ricette

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Pan di Spagna

Ingredienti

• 170 g di farina di frumento a basso contenuto di glutine

• 170 g di zucchero bianco semolato

• 10 g di lievito in polvere

• 100 g d’acqua

• 50 g di margarina con un contenuto di grassi dell'80% ca.

• 2 – 3 uova (125 g di uova sbattute)

• Per la cottura: carta da forno con un diametro di ca. 200 mm.

Preparazione

1. Gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.

2. Sbattere le uova con lo zucchero per 2 o 3 minuti e aggiungere la margarina

sciolta. Unire poco alla volta la farina, il lievito e l’acqua.

3. Continuare a mescolare il tutto per altri 10 minuti.

4. Mettere la pasta in uno stampo o in una piastra da forno ricoperti di carta da

forno. Posizionare lo stampo al centro del piatto girevole.

5. Scegliere la seguente impostazione per la cottura: aria calda 170 °C, durata: 26

minuti:

− Premere più volte il tasto

ﬁ nché sul display viene visualizzato il sim-

bolo

− Premere i tasti oppure per selezionare la temperatura di cottura di

170°C.

− Premere i tasti

oppure per impostare un tempo di cottura di 26 minuti.

− Premere il tasto

Ha inizio il ciclo di cottura.