Operation Manual

 14 
Geben Sie die geschälten Pfirsiche in eine hohe Schüssel und pürieren Sie sie zu
einem feinen Mus. Fügen Sie nach und nach den Zucker, den Zitronensaft und den
Joghurt hinzu und vermengen Sie alles gründlich. Schlagen Sie die Sahne in einem
anderen Gefäß steif und heben Sie sie anschließend mit unter die Fruchtmasse.
Die Eiscrememasse muss für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank und kann
dann in der Speiseeismaschine zubereitet werden. Rühren Sie die Masse gegebe-
nenfalls noch einmal mit einem Schneebesen durch, bevor Sie sie in die Speiseeis-
maschine füllen.
Beachten Sie für die Handhabung der Speiseeismaschine die Angaben in der
Bedienungsanleitung.
Käsekuchen-Eiscreme
Zutaten 250 ml süße Sahne
250 ml saure Sahne
150 g Frischkäse
3 EL Zitronensaft
3/4 Tasse Granulatzucker
1/4 TL Vanilleextrakt
Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit Hilfe eines Schneebesens cremig
schlagen. Danach geben Sie nacheinander Zucker, saure und süße Sahne unter
ständigem Rühren dazu. Fügen Sie das Vanilleextrakt und den Zitronensaft hinzu und
beachten Sie, dass alles gut vermischt wird. Die Eiscrememasse muss nun für min-
destens 12 Stunden in den Kühlschrank und kann dann in der Speiseeismaschine
zubereitet werden.
Rühren Sie die Masse noch einmal gut mit einem Schneebesen durch, bevor Sie sie
in die Speiseeismaschine geben.
Beachten Sie für die Handhabung der Speiseeismaschine die Angaben in der
Bedienungsanleitung.
Zitronen-Eiscreme
Zutaten 400 ml frisch gepressten Zitronensaft
250 g Zucker
350 ml Wasser
150 ml Sahne
Kochen Sie den Zitronensaft, das Wasser und den Zucker zusammen auf und lassen
Sie die Flüssigkeit 3-4 Minuten kochen.
Sie können, falls Sie unbehandelte Zitronen verwenden, auch die Zitronen dünn
schälen und die Schalen mit kochen. Dadurch wird der Geschmack intensiver. Las-
sen Sie danach die Flüssigkeit abkühlen und entfernen Sie gegebenenfalls die Zitro-
nenschalen.
Die Sahne schlagen und unter den erkalteten Zitronensirup rühren. Stellen Sie die
Masse für mindestens 12, maximal 24 Stunden in den Kühlschrank, danach kann die
Eiscrememasse in der Speiseeismaschine zubereitet werden. Beachten Sie hierzu
die Angaben in der Bedienungsanleitung.
Speiseeismaschine Aldi Nord E46405.book Seite 14 Donnerstag, 19. Dezember 2013 3:19 15