Operation Manual

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Crème glacée au citron
Ingrédients 400 ml de jus de citron frais
250 g de sucre
350 ml d’eau
150 ml de crème
Portez à ébullition le jus de citron, l’eau et le sucre et laissez bouillir le liquide pendant
3-4 minutes.
Vous pouvez, si vous utilisez des citrons non traités, râper les citrons et ajouter le
zeste au liquide pour un goût plus intense. Laissez refroidir le liquide et enlevez les
zestes de citron. Fouettez la crème et ajoutez-la au sirop de citron.
Laissez reposer la masse dans le réfrigérateur avant de préparer la crème glacée
dans la sorbetière. Veuillez suivre les consignes du mode d’emploi.
Speiseeismaschine Aldi FR E46410.book Seite 15 Montag, 23. Dezember 2013 10:09 10