Operation Manual

3
U heeft het filterbakje gevuld met koffiemaalsel. De volgende stap is het ‘aanstampen’ van het
maalsel. Doe dat gerust stevig en vergeet niet na het aanstampen de bovenrand van het
filterbakje, met bijvoorbeeld de vlakke hand, schoon te vegen (!).
Vervolgens draait u de houder in de machine (naar rechts). Doe dat gerust stevig. Eén of twee
kopjes op het rooster (11) onder de filter drager plaatsen en de koffieschakelaar (1) indrukken.
Na 18 tot 25 seconden de schakelaar (1) uitzetten. Wacht even met de uitnemen van de
filterdrager tot de signaallamp (2) uit is, zodat het restwater uit het thermoblok is teruggelopen in
het waterreservoir.
Het verdient aanbeveling de filterdrager gedurende het opwarmen in de machine te houden (duurt
ongeveer 2 minuten). Als het controlelampje uitgaat laat u één of twee kopjes water doorlopen.
Filterdrager en kopjes zijn daarna op de juiste temperatuur.
Het opschuimen van melk met behulp van de stoomkraan
Het lijkt logisch om eerst koffie te zetten en dan de melk op te stomen. Dat kan maar wij geven
de voorkeur aan eerst stomen en dan pas koffie zetten. Het voordeel daarvan is dat het sneller
gaat en, belangrijker, dat de stoomkraan nooit verstopt kan raken (!)
Het opschuimen van melk voor cappuccino vraagt enige oefening. Allereerst draait u de
stoomkraan (12) naar buiten en steekt u direct het stoompijpje in het stoomkannetje met melk.
Druk de stoom schakelaar (4) in. Het apparaat gaat extra opwarmen en dus gaat het lampje (2)
branden. Tijdens het extra opwarmen hoort u de pulsator tikken die druppels water in de (hete)
leiding pulseert. De koperen leiding wordt zo heet dat de druppels water veranderen in krachtig
stoom. Voor het mooiste melkschuim voor cappuccino is koude verse volle melk ideaal maar ook
halfvolle melk geeft een goed resultaat. Magere melk is minder geschikt.
De meest gemaakte fout is het verhitten van de melk tot boven de 60 graden Celsius.
Gebruik daarom een RVS melkkannetje. Met de hand aan de onderkant van het kannetje voelt u
precies wanneer de melk haar ideale temperatuur bereikt heeft. Dat is een paar seconden nadat
het kannetje te heet wordt om vast te houden.
De temperatuur van uw Quickmill is direct na het stomen (nog) te hoog voor het zetten van
koffie. Nu kunt u het apparaat natuurlijk een paar minuten laten afkoelen tot het lampje weer gaat
branden maar er is een snellere methode. Allereerst zet u uiteraard de stoomschakelaar terug,
maar laat u de stoomkraan naar buiten staan. Dan plaatst u een opvangbak (glas of beker) onder
de stoomkraan en laat u water door de stoomkraan lopen door de koffieschakelaar in te drukken.
Er spuit, na enige stoom, water door de kraan. Dat water koelt het verwarmingselement. Na een
seconde of 5 is de machine voldoende afgekoeld om koffie te kunnen zetten. Het extra voordeel
hiervan is dat u zeker weet dat er geen melkresten achterblijven in de stoomkraan want die wordt
op deze manier schoongespoeld.
Waarschuwing! Als de stoompijp verstopt zit dan kan de machine zijn (stoom)druk niet kwijt
met grote kans op schade (reparatiekosten) die niet valt onder de garantie.