User manual

Avvertenze per la tabella dei tempi e
delle temperature di cottura
- Al termine di queste istruzioni trovate la tabella
dettagliata dei tempi e delle temperature di cottura
(vedere anche l’indice).
- Per l’uso della tabella osservate le avvertenze se-
guenti:
- Tutti i tempi indicati sono da considerarsi esclusi-
vamente come valori indicativi, con forno già
preriscaldato.
- Le scanalature per la teglia vengono contate dal
basso.
- Le indicazioni dei tempi per pizze e crostate val-
gono solo se si utilizza la teglia fornita a corredo.
Per crostate e pizze rotonde i tempi vanno ridotti
in misura corrispondente, ma non dovrebberomai
essere inferiori a 30 minuti.
Consigli e raccomandazioni per
risultati ottimali
- Ogni volta che sia possibile, come ripiano per il
forno utilizzate la teglia e non la griglia. In tal modo
evitate di sporcare il fondo del forno. Inoltre, grazie
alla maggiore superficie di contatto, ottenete una
migliore conduzione del calore.
- Si sconsigliano le teglie di alluminio, di lamiere
bianca o rivestite di teflon, poiché essere richiedono
tempi di cottura più lunghi.
- Nel caso dei gratin, durante l’ultimo minuto di cot-
tura si può accendere anche il grill.
- Per la cottura alla griglia vale la regola seguente:
Quanto più sottili sono i pezzi di carne, tanto minore
dovrebbe essere la loro distanza dagli elementi
riscaldanti. Utilizzate la teglia come leccarda, infi-
landola nella scanalatura sotto quella della griglia.
- Se cuocete una crostata, il forno deve essere semp-
re preriscaldato.
Attenzione: Quando si cucina la carne con circola-
zione d’aria é importante che il filtro dei grassi sia
montato sulla griglia di ventilazione e che la leccarda
sia inserita nella 1
a
guida dal basso fino all’arresto
effinchè il grasso del filtro vi si possa colare dentro
evitando cosi di sporcare ulteriormente il fondo del
forno.
Conseils au sujet des tables
decuissonaufour
- En annexe à ce mode d’emploi, vous trouvez le
tableau de cuisson et de rôtissage (voir table des
matières).
- Observez les indications suivantes lors de l’utilisa-
tion de cette table:
- Les temps indiqués sont des valeurs indicatives
valables avec un four préchauffé.
- Les rainures d’insertion sont comptées depuis le
bas.
- Les temps indiqués pour les tartes et les pizzas
sont valables si l’on utilise la tôle à gâteau livrée
avec l’appareil. Avec des tartes et des pizzas
rondes, il est nécessaire de raccourcir en
conséquence les temps de cuisson, mais toute-
fois sans jamais descendre en-dessous de 30
minutes.
Conseils et trucs pour des résultats
optimaux
- Si possible, utilisez toujours comme support dans
le four la tôleàgâteauet non pas la grille de
rôtissage. Vous éviterez ainsi d’encrasser le fond
du four. En outre la plus grande surface de contact
améliore le passage de la chaleur.
- Les tôles à gâteau en aluminium, fer blanc ou téflon
ne sont pas recommandées, car elles nécessitent
des temps de cuisson plus longs.
- Avec les gratins, il est possible d’enclencher le
corps de chauffe du gril quelques minutes avant la
fin du temps de cuisson.
- La règle suivante est valable pour les grillades: Plus
les morceaux de viande sont minces, plus ils doi-
vent se trouver près du corps de chauffe. Utilisez la
tôle à gâteau comme bac de retenue et insérez-la
une rainure en-dessous de la grille.
- Il faut toujours préchauffer le four lors de la cuisson
de tartes.
Attention: Il est important d’accrocher toujours le
filtre à graisse pour viande lors de la prépartation de
la viande à air circulé et de glisser la tôle à gâteau
dans la rainure la plus basse jusqu’au bout afin de
faire tomber la graisse du filtre à graisse pour viande
dans la tôle à gâteau en évitant ainsi une salissure
extrême.
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