User manual

Pane, torte,

pasticceria

funzionamento

2piani

convenzionale aria di circolazione

temp.

°C

tempo

min. scan.

temp.

°C

tempo

min. scan.

Alimenti da forno

Trecciadafiniredicuocere

(600 gr.)

200 20 - 25 1 190 15 - 20 1 —

* Cornetti da finire di cuocere 220 7 - 10 2 200 5 - 9 2 —

* Pommes-frites da cuocere in forno 230 15 - 18 2 230 10 - 12 2 —

* Rispettare gli avvertimenti del produttore!

Sformati / gratinati / soufflé dolci e piccanti

Soufflé di pere e cioccolato 170 30 - 35 1 160 30 - 35 1 —

Sformato di pere e ricotta 180 55 - 60 1 180 40 - 50 1 —

Patate gratinate 200 40 - 45 1 200 35 - 40 1 —

Sformato di maccheroncini 190 40 - 45 1 180 35 - 40 1 —

Lasagne 180 45 - 50 1 180 40 - 45 1 —

Soufflé al formaggio con puree di patate 200 55 - 60 1 190 55 - 60 1 —

Pastello di carne arrosto 170 60 - 65 1 160 50 - 55 1 —

Verdura / riso / mais ecc., come contorno

Gratinato di cavolfiore 220 55 - 60 1 200 55 - 60 1 —

Gratinato di zucchetti 200 40 - 45 1 200 40 - 45 1 —

Gratinato di riso 200 30 - 35 1 200 30 - 35 1 —

Paste natalizie

Biscotti milanesi e altri biscotti al burro 170 16 - 18 2 160 16 - 18 2 1 + 3

* Anicini («Chräbeli») 150 15 - 18 2 140 16 - 18 2 1 + 3

Biscotti secchi 180 15 - 20 2 170 12 - 15 2 1 + 3

* Attenzione: non mettere questi biscottini sulla carta da forno se si vuole che si formino i «piedini».

Lasciar essiccare gli anicini sulla lamiera durante la notte!