User manual

Back- oder Bratgut

Backbetrieb

2 Ebenen

Konventionell Umluft

Temp.

°C

Zeit

Min. Rille

Temp.

°C

Zeit

Min. Rille

Aufbackware

Frischbackzopf (600 gr.) 200 20 - 25 1 190 15 - 20 1 —

* Frischbackgipfeli 220 7 - 10 2 200 5 - 9 2 —

* Ofen Pommes-Frites 230 15 - 18 2 230 10 - 12 2 —

* Herstellerangaben beachten!

Aufläufe / Gratins / süsse und pikante Soufflés

Schokoladen-Birnen-Soufflé 170 30 - 35 1 160 30 - 35 1 —

Früchte-Quarkauflauf 180 55 - 60 1 180 40 - 50 1 —

Kartoffelgratin 200 40 - 45 1 200 35 - 40 1 —

Teigwarenauflauf 190 40 - 45 1 180 35 - 40 1 —

Lasagne 180 45 - 50 1 180 40 - 45 1 —

Kartoffelstock-Käsesoufflé 200 55 - 60 1 190 55 - 60 1 —

Fleischkäse gebacken 170 60 - 65 1 160 50 - 55 1 —

Gemüse / Reis / Mais etc. als Beilagen

Blumenkohl in Gratinform 220 55 - 60 1 200 55 - 60 1 —

Zucchetti in Gratinform 200 40 - 45 1 200 40 - 45 1 —

Reis in Gratinform 200 30 - 35 1 200 30 - 35 1 —

Weihnachtsgebäck

Mailänderli 170 16 - 18 2 160 16 - 18 2 1 + 3

* Chräbeli oder Springerli 150 15 - 18 2 140 16 - 18 2 1 + 3

Guetzli zum Trocknen 180 15 - 20 2 170 12 - 15 2 1 + 3

* Achtung: Diese Guetzli nicht auf Backpapier legen, sie bekommen keine «Füessli».

Chräbeli oder Springerli auf Blech über Nacht trocknen lassen!