Operation Manual
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especialmente en el caso de la carne y el pescado. Esos cristales indican que los alimentos
no se han descongelado por completo y pueden generar una cocción a bajas temperaturas,
a las que no se produce la destrucción de bacterias.
Cocine los alimentos lo antes posible una vez descongelados.
Escurra y retire cualquier líquido perdido por los alimentos durante la descongelación.
DESCONGELAR VERDURAS:
En el caso de algunos alimentos no es necesaria la descongelación antes de cocinarlos. Las
verduras y la pasta pueden ser añadidas directamente al agua hirviendo o ser cocidas al vapor.
Las salsas y las sopas congeladas pueden ser colocadas en una cacerola para calentarlas
suavemente hasta descongelarlas.
CONGELAR ALIMENTOS FRESCOS:
• Asegúrese de que lleva a cabo los procesos de congelación en condiciones higiénicas, ya que la
mera congelación no mejora el estado de los alimentos. No introduzca alimentos calientes o tibios en
el congelador. Antes de almacenar la comida, introdúzcala en bolsas de plástico o en recipientes
herméticos o envuélvala en papel de aluminio y colóquela en el congelador sin que entre en contacto
con alimentos ya congelados. Consulte la ficha técnica en la parte trasera de este libro de
instrucciones para saber cuál es la cantidad máxima (en kilos) de alimentos frescos que puede ser
congelada en un período de 24 horas con una temperatura ambiente de 25ºC, y no supere el máximo
permitido.
• Si tiene previsto congelar a diario, podría verse obligado a reducir las cantidades.
• Siempre que sea posible, los alimentos frescos para congelar deben colocarse en el compartimento
superior del congelador.
.
PARTE 4 Descongelación
PROCESO DE DESCONGELACIÓN DEL FRIGORÍFICO:
• El proceso de descongelación del frigorífico se lleva a cabo de manera automática cada vez que el
compresor se detiene.
• El agua desprendida durante la descongelación se escurre desde la cámara a una bandeja situada
en la parte superior del compresor y es dirigida a la parte trasera de la unidad, donde se evapora
debido al calor. Asegúrese de que el desagüe situado en el borde trasero del compartimento del
frigorífico no se encuentra obstruido.
Compartimento del frigorífico