Operation Manual

19
et laissez-le refroidir avant de vider le vinaigre.
5. Rincez le réservoir plusieurs fois à l’eau froide.
TEMPS DE CUISSON ET RECETTES
1. Les temps de cuisson spécifiés dans les recettes sont donnés à titre indicatif uniquement. Les
temps de cuisson varient en fonction de l’épaisseur des aliments, de l’espace entre les
aliments dans les compartiments de cuisson, de la fraîcheur des aliments utilisés et de vos
goûts personnels. Une fois que vous vous êtes familiarisé avec votre cuiseur vapeur, vous
pouvez ajuster les temps de cuisson selon vos goûts.
2. Les temps de cuisson spécifiés sont pour les quantités indiquées dans les recettes. Pour de
plus grandes ou plus petites quantités, ajustez le temps de cuisson en conséquence.
3. Les temps de cuisson sont, sauf indication contraire, pour les aliments cuits dans le
compartiment du bas. Les aliments cuits dans le compartiment du haut peuvent nécessiter un
temps de cuisson plus long.
4. Les temps de cuisson sont pour un réservoir rempli d’eau froide.
LÉGUMES
1. Coupez les queues des brocolis, choux-fleurs et choux.
2. Cuisez vos légumes verts à feuilles pendant un temps très court car ils se décolorent
facilement.
3. Salez et assaisonnez vos légumes après cuisson pour de meilleurs résultats.
4. Ne décongelez pas vos légumes surgelés avant de les cuire.
Aliment Type
Poids/nombre
de pièces
Herbes/épices
recommandées
Temps de
cuisson
(Minutes)
Recommandations
Artichauts Frais 3 de taille
moyenne
Ail
Estragon
Aneth
45-50 Coupez la queue.
Asperges Fraîche
Surgelée
(verte)
400g
400g
Citronnelle
Feuilles de laurier
Thym
13-15
16-18
Croisez les tiges
pour permettre à la
vapeur de circuler.
Brocolis Frais
Surgel
400g
400g
Ail
Poivre rouge moulu
Estragon
16-18
15-18
Carottes
(coupées en
rondelles)
Fraîche 400g Anis
Menthe
Aneth
20-22
Remuez en milieu de
cuisson
Choux-fleurs Frais
Surgelé
400g
400g
Romarin
Basilic
Estragon
16-18
18-20
Remuez en milieu de
cuisson
Epinards Frais
Surgelé
250g
250g
Cerfeuil
Thym
Ail
8-10
18-20
Remuez en milieu de
cuisson
Haricots Frais 400g Graines de carvi
Graines d’aneth
Sarriette
18-20 Remuez en milieu d
e
cuisson
FR
Downloaded from www.vandenborre.be