Operation Manual

74
TABELLEN AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S
RECEPTEN VOOR AUTOMATISCHE
KOOKPROGRAMMA'S AC-6 EN AC-7
BELANGRIJK: automatische ontdooiprogramma's
1. Biefstukken en karbonades naast elkaar (in 1 laag) invriezen.
2. Gehakt plat invriezen.
3. Na het omkeren de al ontdooide delen met strookjes aluminiumfolie afdekken.
4. Gevogelte moet meteen na het ontdooien worden bereid.
5. Taarten voorzien van een garnering en room zijn heel gevoelig voor de energie van de magnetron. Als de
room snel ontdooit, dient het direct uit de magnetronoven genomen te worden om 10-30 minuten op
kamertemperatuur te laten staan, om de beste resultaten te krijgen.
TIPS
• Verwijder de verpakking van de cake.
• Plaats de cake direct op het draaiplateau, of op een
bord in het midden van het draaiplateau.
• Snijd de cake na het ontdooien in gelijke plakken en
leg ze iets uit elkaar. Laat de cake 15-30 minuten
staan totdat de cake volledig is ontdooid.
• Verdeel de boterhammen over een platte schaal in het
midden van het draaiplateau. Een brood met een
gewicht van 1 kg kunt u rechtstreeks over het
draaiplateau verdelen.
• Als het geluidssignaal klinkt, dienen de boterhammen
omgedraaid te worden, anders neergelegd te
worden en reeds ontdooide
boterhammen uitgenomen te worden.
• Dek na het ontdooien af met aluminiumfolie en laat
het 5-15 minuten staan totdat het volledig is ontdooid.
TOETS
ONTDOOI-
PROGRAMMA
Ad-4
ontdooien
Gebak
Ad-5
ontdooien
Brood
HOEVEELHEID (gewichts-
eenheid)/SERVIES
0,1 - 1,4 kg (100 g)
Plat bord
0,1 - 1,0 kg (100 g)
Ovenschaal
(Voor dit programma
alleen sneetjes brood.)
11x
12x
Belangrijk: Gekoelde voedingsmiddelen worden vanaf 5
o
C opgewarmd, bevroren voedingsmiddelen vanaf -18
o
C.
VISFILET MET SAUS (AC-6)
visfilet met pikante saus
0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg
140 g 280 g 420 g tomaten uit blik (uitgelekt)
40 g 80 g 120 g mais
4 g 8 g 12 g chilisaus
12 g 24 g 36 g uien (gesnipperd)
1 tsp 1-2 tsp 2 tsp rode wijnazijn
mosterd, tijm, cayennepeper
200 g 400 g 600 g visfilet
zout
1. De ingrediënten voor de saus door elkaar mengen.
2. De gezouten visfilets met de dunne einden naar het
midden in een ronde ovenschaal leggen.
3. De saus over de filets gieten.
4. Met magnetronfolie afdekken en met
AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA (AC-
6) “Visfilet met saus”.
5. Laat het gerecht na het koken 2 minuten staan.