Operation Manual

191
TILBEREDNINGSTABELL
OPPSKRIFTER
NORSK
Mat Vekt Effekt Tid Tips Hviletid
-g- -nivå- -min-. -min-
TABELL: TILBEREDE KJØTT, FISK, FJÆRKRE OG FRISKE GRØNNSAKER
Stek 500 800 W 8-10* krydre etter smak, plasser i en grunn terteform 10
(svin, kalv, lam) 400 W 10-12 snu etter *
1000 800 W 19-21* 10
400 W 11-14
1500 800 W 33-36* 10
400 W 13-17
Oksestek (medium) 1000 800 W 9-11* krydre etter smak, plasser i en grunn terteform 10
400 W 5-7 snu etter *
Fiskefilet 200 800 W 3-4 krydre etter smak, legg i en lav, ildfast form, dekk til 3
Kylling 1200 800 W 21-24 krydre etter smak, legg i en lav, ildfast form, vend 3
etter halvgått tilberedning
Kyllinglår 200 800 W 3-4 krydre etter smak, legg i en lav, ildfast form 3
Brokkoli 500 800 W 9-11 del i små buketter, tilsett 4–5 ss vann, dekk til, -
rør av og til under tilberedning
Erter 500 800 W 9-11 dekk til, tilsett 4–5 ssvann, rør av og til under tilberedning -
Gulrøtter 500 800 W 10-12 skjær i skiver, tilsett 4–5 ssvann, dekk til, rør -
300 800 W 7-9 av og til under tilberedning
Kokte poteter 500 800 W 9-11 skjær i større biter av lik størrelse, tilsett litt salt, -
tilsett 1,5 dl vann, dekk til, rør om av og til under tilberedning
Alle oppskriftene i denne kokeboken er for 4
porsjoner – hvis ikke annet er oppgitt.
TILPASSE OPPSKRIFTER FOR
MIKROBØLGEOVN
Hvis du vil tilpasse din favorittoppskrift for
mikrobølgeovn, bør du legge merke til følgende:
Kort ned tilberedningstiden med en tredjedel til
halvparten. Følg eksemplene til oppskriftene i
denne kokeboken. Matvarer som har høyt
væskeinnhold, slik som kjøtt, fisk, fjærkre,
grønnsaker, frukt, stuinger og supper kan tilberedes
i mikrobølgeovnen uten noen problemer.
Overflaten på matvarer som inneholder lite
fuktighet, slik som fat med mat, bør fuktes før
oppvarming eller tilberedning. Mengden væske
som tilsettes rå matvarer som breseres, bør
reduseres til ca. to tredjedeler av den mengden
som oppgis i originaloppskriften. Tilsett mer væske
under tilberedning om det er nødvendig. Mengden
fett som skal tilsettes kan reduseres vesentlig.
En liten mengde smør, margarin eller olje er nok til
å sette smak på maten. Derfor er mikrobølgeovnen
perfekt for å tilberede mat med lite fett som en del
av en slankekur.
CHAMPIGNONSUPPE
Redskaper: Bolle med lokk
(kapasitet på 2 l)
Ingredienser
200 g sopp, i skiver
50 g løk, finhakket
300 ml kjøttkraft
300 ml fløte
25 g mel
25 g smør eller margarin
salt, pepper
1 egg
150 g crème fraiche
1. Ha grønnsakene og kjøttkraften i bollen, dekk til og
tilbered.
8-9 min. 800 W
2. Bland alle ingrediensene i mikseren.
3. Bland mel og smør til en deig og bland inn i suppen.
Krydre med salt og pepper, dekk til og tilbered. Rør
etter tilberedning.
4-6 min. 800 W
4. Bland eggeplommen med fløten, rør inn i suppen litt
etter litt. Varm opp en kort stund, men ikke la det koke!
1-2 min. 800 W
La maten få hvile i ca. 5 minutter før servering.