User manual

Ruokalaji Ilmakosteuden säätö Säilytysaika
Hedelmät
Päärynät, taatelit (tuoreet),
mansikat, persikat
“kostea”
jopa 1 kuukausi
Luumut
Raparperi, karviaismarjat
“kostea”
jopa 21 päivää
Omenat (ei kylmälle her‐
kät), kvittenit
“kostea”
jopa 20 päivää
Aprikoosit, kirsikat
“kostea”
jopa 14 päivää
Kriikunat, rypäleet
“kostea”
jopa 10 päivää
Karhunvatukat, viinimarjat
“kostea”
jopa 8 päivää
Viikunat (tuoreet)
“kostea”
jopa 7 päivää
Mustikat, vadelmat
“kostea”
jopa 5 päivää
Kermaa sisältäviä kakkuja ja
muita leivonnaisia voidaan
säilyttää VitaSafe-osastossa
2-3 päivän ajan.
Seuraavia ruokia ei saa laittaa
VitaSafe-osastoon:
• Kylmälle herkät hedelmät, jotka tulee
säilyttää kellarissa tai
huoneenlämpötilassa, mm. ananas,
banaanit, greipit, melonit, mango,
papaija, appelsiinit, sitruunat, kiivi.
• Ruokia, joita ei ole mainittu yllä, tulee
säilyttää jääkaappiosastossa (esim.
juustot, leikkeleet, jne.).
Laatikoiden kosteustaso riippuu
säilytettyjen ruokien,
vihannesten ja hedelmien
kosteuspitoisuudesta sekä
oven avaamistiheydestä.
VitaSafe-osasto sopii myös ruokien
hitaaseen sulattamiseen. Sulanutta
ruokaa voidaan säilyttää VitaSafe-
osastossa kahden päivän ajan.
• Tarkasta ruokien tuoreus, erityisesti
viimeinen käyttöpäivämäärä. Laatu ja
tuoreus vaikuttavat säilytysaikaan.
• Kokonaissäilytysaika riippuu
säilytysolosuhteista ennen
elintarvikkeiden asettamista
jääkaappiin.
• Elintarvikkeet, hedelmät ja vihannekset
tulee aina pakata tai kääriä ennen kuin
laitat ruoat laitteeseen.
• Eläinten ruoat tulee säilyttää aina
pakkauksissa ja kuivassa paikassa.
• Runsaasti proteiinia sisältävät ruoat
pilaantuvat nopeammin. Tämä
tarkoittaa, että merenherkut pilaantuvat
ennen kalaa, joka puolestaan pilaantuu
ennen lihaa. Säilyttäessä elintarvikkeita
VitaSafe-osastossa kyseisten ruokien
säilytysaika voi olla jopa kolme kertaa
pitempi laatua heikentämättä.
• Kaikki VitaSafe-osastossa säilytetyt
ruoat tulee poistaa laatikoista noin
15-30 minuuttia ennen niiden käyttöä.
Tämä koskee erityisesti hedelmiä ja
vihanneksia, joita ei kypsennetä ennen
käyttöä. Kun hedelmät ja vihannekset
palautetaan huoneenlämpötilaan,
niiden maku ja koostumus paranevat.
Lämpötilan merkkivalo
Jääkaapissa on lämpötilanäyttö
elintarvikkeiden oikeaoppista säilytystä
Progress 27