User manual

Yemek tipi Ortamdaki nem ayarı Saklama süresi
Soğan
"kuru”
5 aya kadar
Tereyağı
"kuru”
1 aya kadar
Büyük domuz eti parçaları
"kuru”
10 güne kadar
Küçük domuz parçaları, sığır
eti, geyik ve karaca eti, kümes
hayvanı
"kuru”
7 güne kadar
Domates sosu
"kuru”
4 güne kadar
Balık, kabuklu deniz ürünleri,
pişmiş et ürünleri
"kuru”
3 güne kadar
Pişmiş deniz ürünü
"kuru”
2 güne kadar
Salata, sebzeler Havuç, bitki,
Brüksel lahanası, kereviz
“nemli”
1 aya kadar
Enginar, karnabahar, hindiba,
göbek salata, acı marul, semiz
otu, marul, pırasa, kırmızı hin-
diba
“nemli”
21 güne kadar
Brokoli, Çin lahanası, kıvırcık
lahana, lahana, turp, kara laha-
na
“nemli”
14 güne kadar
Bezelye, yer lahanası
“nemli”
10 güne kadar
Taze soğan, turp, kuşkonmaz,
ıspanak
“nemli”
7 güne kadar
Meyveler
1)
Armut, hurma (taze), çilek, şef-
tali
1)
“nemli”
1 aya kadar
Erik
1)
ravent, bektaşi üzümü
“nemli”
21 güne kadar
Elma (soğuğa karşı duyarlı ol-
mamalı), ayva
“nemli”
20 güne kadar
Kayısı, vişne
“nemli”
14 güne kadar
Mürdüm eriği, üzüm
“nemli”
10 güne kadar
Böğürtlen, kuş üzümü
“nemli”
8 güne kadar
İncir (taze)
“nemli”
7 güne kadar
Yaban mersini, ahududu
“nemli”
5 güne kadar
1) Meyve olgunlaştıkça saklama süresi kısalır
Önemli
Kremalı kekler ve diğer türde hamur işleri,
0°C bölmesinde 2-3 gün saklanabilir.
Önemli
0°C bölmesine uygun olmayan yiyecekler:
• Mahzen veya oda sıcaklığında saklanması
gereken ananas, muz, greyfurt, karpuz,
mango, papaya, portakal, limon ve kivi gi-
bi soğuğa karşı duyarlı meyveler.
•Yukarıda bahsedilmeyen yiyecek türleri
(örn. her tür peynir, soğuk meze vb.)
soğutucu bölmesinde saklanmalıdır.
Önemli
progress 59