User manual

Madvare Indstilling for luftfugtighed Holdbarhed
Æbler (ikke frostfølsomme),
kvæder
“fugtig”
op til 20 dage
Abrikoser, kirsebær
“fugtig”
op til 14 dage
Små blommer, vindruer
“fugtig”
op til 10 dage
Brombær, solbær, ribs
“fugtig”
op til 8 dage
Figener (friske)
“fugtig”
op til 7 dage
Blåbær, hindbær
“fugtig”
op til 5 dage
1) Jo modnere frugt, jo kortere holdbarhed
Vigtigt
Kager med fløde og andet bagværk kan
opbevares i 0°C-afdelingen i 2 eller 3 dage.
Vigtigt
Må ikke sættes i 0°C-afdelingen:
• Frostfølsom frugt, der skal opbevares ved
kælder- eller stuetemperatur, f.eks. ana-
nas, bananer, grapefrugter, meloner,
mango, papaya, appelsiner, citroner, ki-
wifrugter.
• Madvarer, der ikke er nævnt på listen,
bør opbevares i køleskabet (f.eks. alle
slags ost, pålæg osv.)
Vigtigt
Luftfugtigheden i skufferne afhænger af
vandindholdet i den opbevarede mad, frugt
og grøntsager, og også af, hvor tit lågen
åbnes
0°C-afdelingen er også velegnet til langsom
optøning af dybfrost. I så fald kan de optøe-
de madvarer opbevares op til to dage i
0°C-afdelingen.
Råd:
• Læg mærke til, hvor frisk maden er, og
hold især øje med udløbsdatoen. Kvalitet
og friskhed påvirker holdbarheden.
• Den samlede opbevaringstid afhænger
af, hvordan madvarerne har været opbe-
varet, inden de blev lagt i køleskabet.
• Madvarer, frugt og grøntsager bør altid
pakkes ind eller lægges i opbevaringsbe-
holder, inden det lægges til opbevaring.
• Dyrefoder skal altid opbevares indpakket
og tørt.
• Madvarer med højt proteinindhold er me-
re letfordærvelige. Skaldyr holder sig alt-
så dårligere end fisk, der igen holder sig
dårligere end kød. Ved opbevaring i en
0°C-afdeling kan holdbarheden for den
slags madvarer forlænges op til tre gan-
ge, uden at kvaliteten forringes.
• Alle madvarer, der opbevares i en 0°C-af-
deling, bør tages op af skufferne ca.
15-30 minutter før brug. Det gælder især
frugt og grøntsager, der skal spises som
de er, dvs. uden tilberedning. Konsisten-
sen i frugt og grøntsager bliver bedre,
hvis de får tid til at komme op på stue-
temperatur.
progress 47