User manual

Τύπος τροφίμου Ρύθμιση επιπέδου υγρα-
σίας αέρα
Χρόνος αποθήκευσης
Μπρόκολο, κινέζικο λάχανο,
κατσαρό λάχανο (kale), λάχα-
νο, ραπανάκια, λάχανο του
Μιλάνου
«υγρό»
έως και 14 ημέρες
Μπιζέλια, ρέβα
«υγρό»
έως και 10 ημέρες
Φρέσκα κρεμμυδάκια, ραπα-
νάκια, σπαράγγια, σπανάκι
«υγρό»
έως και 7 ημέρες
Φρούτα
1)
Αχλάδια, χουρμάδες (φρέ-
σκοι), φράουλες, ροδάκινα
1)
«υγρό»
έως και 1 μήνα
Δαμάσκηνα
1)
ραβέντι, φραγκοστάφυλα
«υγρό»
έως και 21 ημέρες
Μήλα (που δεν είναι ευαίσθη-
τα στο κρύο), κυδώνια
«υγρό»
έως και 20 ημέρες
Βερίκοκα, κεράσια
«υγρό»
έως και 14 ημέρες
Βανίλιες, σταφύλια
«υγρό»
έως και 10 ημέρες
Βατόμουρα, μαύρες σταφίδες
«υγρό»
έως και 8 ημέρες
Σύκα (φρέσκα)
«υγρό»
έως και 7 ημέρες
Βατόμουρα, σμέουρα
«υγρό»
έως και 5 ημέρες
1) Όσο πιο ώριμο είναι το φρούτο, τόσο συντομότερος είναι ο χρόνος αποθήκευσης
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ
Κέικ που περιέχουν κρέμα και άλλα είδη
γλυκισμάτων μπορούν να αποθηκευτούν
στο θάλαμο 0°C για 2 ή 3 ημέρες.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ
Δεν πρέπει να τοποθετούνται στο θάλαμο
0°C:
• φρούτα ευαίσθητα στο κρύο που πρέπει
να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία κε-
λαριού ή δωματίου όπως ο ανανάς, οι
μπανάνες, το γκρέιπφρουτ, τα πεπόνια,
τα μάνγκο, η παπάγια, τα πορτοκάλια,
τα
λεμόνια και τα ακτινίδια.
• Οι τύποι τροφίμων που δεν αναφέρο-
νται παραπάνω πρέπει να αποθηκεύο-
νται στο θάλαμο του ψυγείου (π.χ. όλα
τα είδη τυριών, αλλαντικά, κ.λπ.)
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ
Το επίπεδο της υγρασίας του αέρα στα
συρτάρια εξαρτάται από την υγρασία που
περιέχουν τα αποθηκευμένα τρόφιμα, λα-
χανικά και φρούτα και
από τη συχνότητα
ανοίγματος της πόρτας
Ο θάλαμος 0°C είναι επίσης κατάλληλος
για την αργή απόψυξη τροφίμων. Σε αυτήν
την περίπτωση, τα αποψυγμένα τρόφιμα
μπορούν να αποθηκευτούν στο θάλαμο
0°C για έως και δύο ημέρες.
Συμβουλές:
• Προσέξτε τη φρεσκάδα των τροφίμων,
ιδιαίτερα την ημερομηνία λήξης. Η ποιό-
τητα και η φρεσκάδα επηρεάζουν το
χρόνο αποθήκευσης
.
• Όλη η διάρκεια του κύκλου αποθήκευ-
σης εξαρτάται από τις συνθήκες διατή-
ρησης που έγιναν πριν από την τελική
αποθήκευση στο ψυγείο.
• Τα τρόφιμα, φρούτα ή λαχανικά πρέπει
πάντα να συσκευάζονται ή να τυλίγονται
πριν από την αποθήκευση.
• Τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης πρέπει
πάντα να αποθηκεύονται στεγνά σε συ-
σκευασία.
•
Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρω-
τεΐνες χαλάνε πιο γρήγορα. Αυτό σημαί-
νει ότι τα θαλασσινά θα χαλάσουν πριν
από το ψάρι, το οποίο πάλι θα χαλάσει
πριν από το κρέας. Όταν αποθηκεύετε
τρόφιμα στο θάλαμο 0°C ο χρόνος απο-
progress 9