User manual

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate-
leira
Piroggen (versão
russa do calzone)
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Pré-aqueça o forno.
2)
Utilize o tabuleiro para grelhar.
Assar
• Para assar, utilize loiça resistente ao
calor (leia as instruções do fabricante).
• Pode assar peças grandes de carne
directamente no tabuleiro para grelhar
(se existente) ou na prateleira em grelha
por cima do tabuleiro para grelhar.
• Asse carnes magras em assadeira com
tampa. Isso mantém a carne mais
suculenta.
• Todos os tipos de carne que possam
ser confeccionados com pele poderão
ser assados em assadeira sem tampa.
• Recomendamos que cozinhe no
aparelho a carne e o peixe que tenham
1 kg ou mais.
• Para evitar que o suco ou a gordura da
carne queime no recipiente, junte
alguma água no tabuleiro para grelhar.
• Se necessário, vire o assado (após 1/2 -
2/3 do tempo de cozedura).
• Regue os pedaços grandes de carne e
aves com os respectivos sucos, várias
vezes durante a cozedura. Assim, obterá
melhores resultados.
• Pode desactivar o aparelho
aproximadamente 10 minutos antes do
fim do tempo de assar, para utilizar o
calor residual.
Tabelas para assar
Carne de vaca
Alimento Quantida-
de
Função Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posição
de prate-
leira
Assado em ta-
cho
1 - 1,5 kg Aqueci-
mento Con-
vencional
230 120 - 150 1
Carne assada
ou lombo: mal
passado
por cm de
espessura
Grelhador
ventilado
190 - 200
1)
5 - 6 1
Carne assada
ou lombo: mé-
dio
por cm de
espessura
Grelhador
ventilado
180 - 190
1)
6 - 8 1
Carne assada
ou lombo: bem
passado
por cm de
espessura
Grelhador
ventilado
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Pré-aqueça o forno.
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