User manual

Rodzaj wypieku
Termoobieg
Temperatura
(°C)
Czas (min)
Poziom piekarnika
2 poziomy pie-
karnika
3 poziomy pie-
karnika
Ciasteczka z bia-
łek jaj / Bezy
1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
Makaroniki 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Ciasteczka droż-
dżowe
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Ciasteczka z cias-
ta francuskiego
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Bułki 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes / Ma-
łe ciasteczka (20
sztuk na blasze)
1 / 4 -
150
1)
25 - 40
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
Pizza
Rodzaj wypieku Poziom piekarnika Temperatura w °C Czas (min)
Pizza (na cienkim spo-
dzie)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pizza (z wieloma do-
datkami)
2 180 - 200 20 - 30
Tarty 1 180 - 200 40 - 55
Tarta szpinakowa 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Tarta szwajcarska 1 170 - 190 45 - 55
Szarlotka przykryta 1 150 - 170 50 - 60
Ciasto warzywne 1 160 - 180 50 - 60
Przaśny chleb
2
230 - 250
1)
10 - 20
Zapiekanka z ciasta
francuskiego
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen (potra-
wa z Alzacji podobna
do pizzy)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Pierogi (rosyjska wersja
calzone)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia.
Pieczenie mięs
• Do pieczenia należy używać naczyń ża-
roodpornych (należy zapoznać się ze
wskazówkami producenta).
•Duże kawałki mięsa można piec bezpo-
średnio w głębokiej blasze do pieczenia
(jeśli jest w wyposażeniu) lub na ruszcie
nad głęboką blachą do pieczenia.
•Chude mięsa należy piec w brytfannie
pod przykryciem. Dzięki temu mięso bę-
dzie bardziej soczyste.
• Wszystkie rodzaje mięs, które mają się
przyrumienić lub mieć chrupiącą skórkę,
można piec w brytfannie bez przykrycia.
• Zaleca się pieczenie w piekarniku mięsa i
ryb w ilości powyżej 1 kg.
22 progress