User manual
Temperatury i czasy pieczenia podane
w tabelach mają wyłącznie charakter
orientacyjny. Zależą one od przepisu,
jakości oraz ilości użytych składników.
Pieczenie ciast
Ogólne wskazówki
• Nowy piekarnik może piec inaczej niż do-
tychczas używane urządzenie. Należy
dostosować używane ustawienia (tempe-
ratury, czasu pieczenia) i poziomy umie-
szczania potraw do wartości podanych w
tabelach.
• W przypadku dłuższych czasów piecze-
nia można wyłączyć piekarnik około 10
minut przed końcem pieczenia i wyko-
rzystać ciepło resztkowe.
Umieszczenie w piekarniku mrożonej
żywności może spowodować odkształ-
cenie blach podczas pieczenia. Po os-
tygnięciu blach odkształcenia znikną.
Jak korzystać z tabel pieczenia ciast
• Zaleca się ustawienie za pierwszym ra-
zem niższej temperatury.
•Jeśli nie można znaleźć ustawie
ń dla da-
nego przepisu, należy wybrać najbardziej
podobny.
• W przypadku pieczenia ciast na więcej
niż jednym poziomie można wydłużyć
czas pieczenia o 10–15 minut.
• Ciasta i ciastka na różnych poziomach
nie zawsze przyrumieniają się równomier-
nie. W tym przypadku nie należy zmieniać
ustawienia temperatury. Różnice wyrów-
nają się podczas pieczenia.
Wskazówki dotyczące pieczenia ciast
Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczyna Rozwiązanie
Spód ciasta nie jest odpowied-
nio przyrumieniony.
Wybrano nieodpowiedni po-
ziom piekarnika.
Umieścić ciasto na niższym po-
ziomie piekarnika.
Ciasto zapada się, robi się za-
kalcowate, wycieka z niego wo-
da.
Temperatura piekarnika jest
zbyt wysoka.
Przy następnym pieczeniu nale-
ży nieznacznie obniżyć tempe-
raturę piekarnika.
Ciasto zapada się, robi się za-
kalcowate, wycieka z niego wo-
da.
Zbyt krótki czas pieczenia.
Ustawić dłuższy czas piecze-
nia. Nie można skracać cza-
su pieczenia poprzez usta-
wienie wyższej temperatury.
Ciasto zapada się, robi się za-
kalcowate, wycieka z niego wo-
da.
Do ciasta wlano zbyt dużo pły-
nu.
Użyć mniej płynu. Należy prze-
strzegać czasu mieszania cias-
ta, zwłaszcza w przypadku
użycia robota kuchennego.
Ciasto jest zbyt suche.
Temperatura piekarnika jest
zbyt niska.
Przy następnym pieczeniu nale-
ży zwiększyć temperaturę pie-
karnika.
Ciasto jest zbyt suche. Zbyt długi czas pieczenia.
Przy następnym pieczeniu nale-
ży skrócić czas pieczenia.
Ciasto nierówno się przyrumie-
nia.
Temperatura piekarnika jest
zbyt wysoka, a czas pieczenia
zbyt krótki.
Ustawić niższą temperaturę
piekarnika i wydłużyć czas pie-
czenia.
Ciasto nierówno się przyrumie-
nia.
Ciasto nie zostało równomier-
nie rozprowadzone.
Rozprowadzić ciasto równo-
miernie na blasze.
Ciasto nie jest gotowe po upły-
wie podanego czasu pieczenia.
Temperatura piekarnika jest
zbyt niska.
Przy następnym pieczeniu nale-
ży nieznacznie zwiększyć tem-
peraturę piekarnika.
Pieczenie na jednym poziomie:
Pieczenie w formach
18 progress