User manual

Pica
Patiekalas Temperatūra (°C) Laikas (min.) Lentynos padėtis
Pica (plonapadė)
200–230
1)2)
15–20 2
Pica (su dideliu kie‐
kiu garnyro)
180–200 20–30 2
Apkepai 180–200 40–55 1
Špinatų apkepas 160–180 45–60 1
Trapios tešlos apke‐
pas su įdaru
170–190 45–55 1
Biskvitinis apkepas 170–190 45–55 1
Varškės pyragas 140–160 60–90 1
Obuolių pyragas,
uždengtas
150–170 50–60 1
Daržovių pyragas 160–180 50–60 1
Nerauginta duona
230–250
1)
10–20 2
Sluoksniuotos tešlos
apkepas
160–180
1)
45–55 2
Famekuchenas (į pi‐
cą panašus Elzaso
patiekalas)
230–250
1)
12–20 2
Piroggen (rusiška
perlenktos picos
versija)
180–200
1)
15–25 2
1)
Įkaitinkite orkaitę.
2)
Naudokite gilų prikaistuvį.
Kepsnių kepimas
• Kepimui naudokite atsparius karščiui
orkaičių indus (žr. gamintojo
instrukciją).
• Didelius kepsnius galima kepti giliame
kepimo inde (jeigu jis yra) arba ant
grotelių virš gilaus prikaistuvio.
• Liesą mėsą kepkite kepimo skardoje su
dangčiu. Tuomet mėsa bus
sultingesnė.
• Jeigu norite, kad kepama įvairi mėsa
būtų apskrudusi, ją kepkite atidengtoje
kepimo skardoje.
• Prietaise rekomenduojame kepti mėsos
ir žuvies produktus, sveriančius 1 kg ir
daugiau.
• Norint, kad kepant išsiskyrusios mėsos
sultys arba riebalai nepridegtų,
patariame į gilų kepimo indą įpilti
vandens.
• Jeigu reikia, skrudinamą maistą
apverskite (praėjus 1/2–2/3 gaminimo
laiko).
• Kepimo metu kelis kartus palaistykite
didelius kepsnius ir paukštieną jų
sultimis. Tuomet kepsniai bus
skanesni.
26 Progress