User manual

• Gli arrosti e il pollame di grandi
dimensioni devono essere bagnati di
tanto in tanto con il fondo di cottura. In
tal modo si ottengono risultati migliori.
• È possibile spegnere il forno circa 10
minuti prima della fine del tempo di
cottura, così da usare il calore residuo.
Tabelle cottura arrosto
Manzo
Alimenti Quantità Funzione Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posizione
della gri-
glia
Arrosto misto 1 - 1,5 kg Cottura tra-
dizionale
230 120 - 150 1
Roastbeef o fi-
letto: al sangue
per cm di
spessore
Doppio grill
ventilato
190 - 200
1)
5 - 6 1
Roastbeef o fi-
letto: cott. me-
dia
per cm di
spessore
Doppio grill
ventilato
180 - 190
1)
6 - 8 1
Roastbeef o fi-
letto: ben cotto
per cm di
spessore
Doppio grill
ventilato
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Preriscaldare il forno.
Maiale
Alimenti Quantità Funzione Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posizione
della gri-
glia
Spalla/Noce/
Coscia
1 - 1,5 kg Doppio grill
ventilato
160 - 180 90 - 120 1
Costoletta/
Costoletta di
maiale
1 - 1,5 kg Doppio grill
ventilato
170 - 180 60 - 90 1
Polpettone 750 g - 1
kg
Doppio grill
ventilato
160 - 170 50 - 60 1
Stinco di maia-
le (precotto)
750 g - 1
kg
Doppio grill
ventilato
150 - 170 90 - 120 1
Vitello
Alimenti
Quantità
(kg)
Funzione Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posizione
della gri-
glia
Arrosto di vi-
tello
1 Doppio grill
ventilato
160 - 180 90 - 120 1
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