Käyttöohje Uuni PHP5325X
Progress SISÄLTÖ Turvallisuustiedot Turvallisuusohjeet Laitteen kuvaus Käyttöpaneeli Käyttöönotto Päivittäinen käyttö Kellotoiminnot Automaattiset ohjelmat 2 3 6 7 9 10 12 14 Lisävarusteiden käyttäminen Lisätoiminnot Vihjeitä ja neuvoja Hoito ja puhdistus Vianmääritys Tekniset tiedot Energiatehokkuus 15 16 18 32 34 36 36 Oikeus muutoksiin pidätetään. TURVALLISUUSTIEDOT Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen asennusta ja käyttöä.
Progress 3 Yleiset turvallisuusohjeet • • • • • • • • • • Asennuksen ja johdon vaihtamisen saa suorittaa vain ammattitaitoinen henkilö. Laitteen sisäosa kuumenee käytön aikana. Älä kosketa laitteen lämpövastuksiin. Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai uunivuokia. Irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin aloitat huoltotoimenpiteet. Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on pois päältä. Näin vältät mahdollisen sähköiskun. Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria.
Progress • Laitteen sivujen on oltava saman korkuisten laitteiden tai kalusteiden lähellä. Sähköliitäntä VAROITUS! Tulipalo- ja sähköiskuvaara. • Kaikki sähkökytkennät tulee jättää asiantuntevan sähköasentajan vastuulle. • Laite on kytkettävä maadoitettuun pistorasiaan. • Varmista, että arvokilven sähkötiedot vastaavat kotitalouden sähköverkon arvoja. Ota muussa tapauksessa yhteyttä sähköasentajaan. • Kytke pistoke maadoitettuun pistorasiaan. • Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja.
Progress 5 Hedelmä- ja marjamehut voivat jättää pysyviä jälkiä. • Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan ruoanlaittoon. Sitä ei saa käyttää muihin tarkoituksiin, esimerkiksi huoneen lämmittämiseen. • Pidä uunin luukku aina kiinni ruoanvalmistuksen aikana. Hoito ja puhdistus • • • VAROITUS! Ne voivat aiheuttaa henkilövahinkoja, tulipaloja tai laitteen vaurioitumisen. • Kytke laite pois toiminnasta ja irrota pistoke pistorasiasta ennen ylläpitotoimien aloittamista. • Tarkista, että laite on kylmä.
Progress halogeenilamppua. Älä käytä sitä rakennuksen valaisemiseen. Hävittäminen VAROITUS! Henkilövahinko- tai tukehtumisvaara. VAROITUS! Sähköiskun vaara. • Ennen lampun vaihtamista laite on irrotettava pistorasiasta. • Käytä ainoastaan ominaisuuksiltaan samanlaisia lamppuja. • Irrota pistoke pistorasiasta. • Leikkaa johto irti ja hävitä se. • Poista luukun lukitus, jotta lapset ja eläimet eivät voisi jäädä kiinni laitteen sisälle.
Progress 7 Kakkuja ja pikkuleipiä varten. Käytetään leivonnassa, paistamisessa tai rasvankeruuastiana. Combi-pannu KÄYTTÖPANEELI Elektroninen ohjelmointilaite 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Laitetta käytetään kosketuspainikkeilla. 1 2 Kosketuspainike Toiminto Kuvaus - NÄYTTÖ Näyttää laitteen asetukset. PÄÄLLE / POIS Laitteen kytkeminen päälle ja pois päältä. LISÄTOIMINNOT Uunin toiminnon, puhdistustoiminnon tai automaattiohjelman asettaminen (vain laitteen ollessa toiminnassa).
Progress Kosketuspainike 7 8 9 10 11 Toiminto Kuvaus YLÖS Ylöspäin liikkuminen valikossa. OK Valinnan tai asetuksen vahvistaminen. UUNIN VALO Uunin lampun sytyttäminen tai sammuttaminen. KELLO Kellotoimintojen asettaminen. HÄLYTINAJASTIN Hälytinajastin-toiminnon asettaminen. Näyttö A B G A. B. C. D. E. F.
Progress 9 Symboli Nimi Uunivalo Valon sammuttaminen. Hälytinajastin Hälytinajastin suoritetaan. Kuumennuksen merkkivalo Jos otat uunin toiminnon käyttöön, palkit syttyvät näyttöön. Palkit ilmaisevat, että laitteen lämpötila nousee tai laskee. Kun laite on saavuttanut asetetun lämpötilan, palkit sammuvat näytössä. Keittoalueiden vääntimet Keittotasoa käytetään keittoalueiden vääntimillä. Katso keittotason ohjekirja. Lue keittotason käyttöoppaan "Turvallisuusohjeet" -luvut.
Progress Lue ohjeet kohdasta "Hoito ja puhdistus". Puhdista laite ennen ensimmäistä käyttökertaa. Aseta varusteet ja irrotettavat kannattimet takaisin alkuperäiseen asentoon. Kellonajan asettaminen Kun laite liitetään verkkojännitteeseen ensimmäisen kerran, kaikki näytön symbolit ovat näkyvissä muutaman sekunnin ajan. Sen jälkeen näytössä näkyy ohjelmistoversio. Ohjelmistoversion jälkeen symbolit "h" ja "12:00" tulevat näkyviin näyttöön. 1. Aseta tuntiarvo koskettamalla painiketta tai . 2. Kosketa .
Progress 11 Uunin toiminto Käyttötarkoitus Gratinointi Suurikokoisten luita sisältävien lihapalojen tai lintupaistien paistaminen yhdellä kannatintasolla. Gratinointi ja ruskistus. Maksigrilli Matalien ja suurien ruokamäärien grillaus sekä leivän paahtaminen. Grilli Matalien ruokien grillaus ja leivän paahtaminen. Lämpimänä pito Tarkoitettu ruokien lämpimänä pitämiseen. Sulatus Pakasteiden sulattaminen. Alalämpö Rapeapohjaisten kakkujen paistaminen ja säilöminen.
Progress Pikakuumennustoiminto Pikakuumennustoiminto vähentää kuumennukseen kuluvaa aikaa. Älä laita ruokaa uuniin, kun pikakuumennustoiminto on toiminnassa. Pikakuumennustoimintoa ei voi käyttää kaikkien uunin toimintojen kanssa. Äänimerkki kuuluu, jos Pikakuumennustoiminto ei ole käytettävissä asetettuun toimintoon ja jos vikaäänimerkki on aktivoitu asetusvalikossa. Kytke Pikakuumennus-toiminto toimintaan koskettamalla ja pitämällä alhaalla painiketta yli kolmen sekunnin ajan.
Progress 13 Jos kosketat painiketta tai KESTOAIKAtoiminnon asettamisen aikana, laite siirtyy LOPETUS-toiminnon asetukseen. 6. Kun asetettu aika päättyy, laitteesta kuuluu äänimerkki kahden minuutin ajan. ja aika-asetus vilkkuvat näytössä. Laite kytkeytyy pois toiminnasta. 7. Sammuta äänimerkki koskettamalla jotakin kosketuspainiketta tai avaamalla uuninluukun. 8. Kytke laite pois päältä. LOPETUS-toiminnon asettaminen 1. Kytke laite päälle ja aseta uunin toiminto ja lämpötila. 2.
Progress Kun ajastintoiminto on kytketty päälle, näytössä näkyy uunin toiminnon staattinen symboli (pisteellä varustettu ja ). Piste ilmoittaa, mikä kellotoiminto on kytketty päälle kello- ja jälkilämmön näytössä. AUTOMAATTISET OHJELMAT VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. tiedä, miten jokin ruoka valmistetaan. Näytössä näkyy automaattisten ohjelmien uunin tasot ja oletuskypsennysajat. Automaattisia ohjelmia on 20.
Progress 15 Automaattiset ohjelmat 1. Kytke laite toimintaan. . 2. Kosketa Näytössä näkyy ja automaattisen ohjelman numero. 3. Valitse automaattinen ohjelma tai . koskettamalla painiketta tai odota viisi 4. Kosketa painiketta sekuntia, kunnes laite käynnistyy automaattisesti. 5. Kun asetettu aika päättyy, laitteesta kuuluu äänimerkki kahden minuutin ajan. Symboli vilkkuu. Laite kytkeytyy pois toiminnasta. 6. Sammuta äänimerkki koskettamalla jotakin kosketuspainiketta tai avaamalla luukun.
Progress • Lisävarusteiden oikeassa ja vasemmassa yläosassa on pienet lovet niiden turvallisuuden parantamiseksi. Lovet estävät myös kallistumisen. • Ritilän yläreuna estää keittoastioiden luisumisen. LISÄTOIMINNOT Oma ohjelma -toiminnon käyttäminen Käytä tätä toimintoa uunin toiminnon tai ohjelman haluamiesi lämpötila- ja aikaasetuksien tallentamiseen. 1. Aseta uunin toiminnon tai ohjelman lämpötila ja aika. 2. Kosketa ja pidä alhaalla painiketta yli kolmen sekunnin ajan. Laitteesta kuuluu äänimerkki.
Progress 17 Asetusvalikon käyttäminen Voit asettaa asetusvalikon vain silloin, kun uuni on pois päältä. Asetusvalikossa voit kytkeä toimintaan tai pois toiminnasta päävalikon toimintoja. Näytössä näkyy SET ja asetuksen numero.
Progress laitteen pois toiminnasta, jäähdytyspuhallin toimii edelleen, kunnes laite on jäähtynyt. VIHJEITÄ JA NEUVOJA VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Taulukoissa mainitut lämpötilat ja paistoajat ovat ainoastaan suuntaa antavia. Lämpötila ja paistoaika riippuvat reseptistä sekä käytettyjen ainesten laadusta ja määrästä. Esimerkkejä keittotason keittotoiminnoista Tehotaso Käyttötarkoitus Aika (min) Vinkkejä 1 Kypsien ruokien lämpimänä pitäminen.
Progress 19 Leivonnaisten paistaminen • Uunisi voi paistaa eri tavalla kuin entinen laitteesi. Käytä aikaisemmin käyttämiesi asetusten (lämpötila, paistoaika) ja kannatintasojen sijaan taulukossa mainittuja asetuksia. • Ensimmäisellä kerralla valmistaja suosittelee alhaisemman lämpötilan käyttämistä. • Jos et löydä omaan reseptiisi sopivia ohjearvoja, sovella jonkin lähes samanlaisen leivonnaisen tietoja. • Jos paistat useammalla kuin yhdellä kannatintasolla, voit pidentää paistoaikaa 10 – 15 minuuttia.
Progress Paistaminen yhdellä kannatintasolla: Vuoassa paistetut leivonnaiset Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Maustekakku / briossi Kiertoilma 150 - 160 50 - 70 1 Hiekkakakku / kuninkaankakku Kiertoilma 140 - 160 70 - 90 1 Fatless sponge cake / Rasvaton sokerikakku Kiertoilma 140 - 150 35 - 50 2 Fatless sponge cake / Rasvaton sokerikakku Ylä + alalämpö 160 35 - 50 2 Kakkupohja murotaikinasta Kiertoilma 170 - 1801) 10 - 25 2 Kakkupohja vatkatusta tai
Progress 21 Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Leipä (ruisleipä): 1. Paistoprosessin ensimmäinen osa. 2. Paistoprosessin toinen osa. Ylä + alalämpö 1. 2301) 2. 160 - 180 1. 20 2.
Progress Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Short bread / Murokeksit / taikinasuikaleet Kiertoilma 140 20 - 35 3 Short bread / Murokeksit / taikinasuikaleet Ylä + alalämpö 1601) 20 - 30 3 Pikkuleivät vatkatusta taikinasta Kiertoilma 150 - 160 15 - 20 3 Munanvalkuaisleivonnaiset / marengit Kiertoilma 80 - 100 120 - 150 3 Mantelileivokset Kiertoilma 100 - 120 30 - 50 3 Hiivataikinasta leivotut pikkuleivät Kiertoilma 150 - 160 20 - 40 3 Lehtitaikina
Progress 23 Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Makeat kohokkaat Ylä + alalämpö 180 - 200 40 - 60 1 Kalalaatikko Ylä + alalämpö 180 - 200 30 - 60 1 Täytetyt vihannekset Kiertoilma 160 - 170 30 - 60 1 1) Esikuumenna uuni. Paistaminen useilla kannatintasoilla Valitse Kiertoilma-toiminto.
Progress Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso 2 tasoa 3 tasoa Lehtitaikinaleivonnaiset 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - Sämpylät 180 20 - 30 1/4 - Small cakes / Pienet kakut (20 kpl/pelti) 1501) 23 - 40 1/4 - 1) Esikuumenna uuni. Matalalämpö Käytä tätä toimintoa vähärasvaisten ja mehukkaiden liha- ja kalapalojen valmistamiseen paistolämpömittarin lämpötilaa. Matalalämpö ei sovi lihapatojen tai rasvaisen porsaanpaistin valmistamiseen.
Progress 25 Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Sveitsiläinen juustopiirakka 170 - 190 45 - 55 1 Juustopiiras 140 - 160 60 - 90 1 Omenakakku, kuorrutettu 150 - 170 50 - 60 1 Vihannespiiras 160 - 180 50 - 60 1 Kohottamaton leipä 230 - 2501) 10 - 20 2 Voitaikinapohjainen piiras 160 - 1801) 45 - 55 2 Flammekuchen (saksalainen pizzatyyppinen ruoka) 230 - 2501) 12 - 20 2 Piroggen (venäläinen umpeen leivottu pizza, calzone) 180 - 2001) 15 - 25 2 1) Esikuumenna uun
Progress Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Paahtopaisti tai filee: raaka per paksuus/cm Gratinointi 190 - 2001) 5-6 1 Paahtopaisti tai filee: keskikypsä per paksuus/cm Gratinointi 180 - 1901) 6-8 1 Paahtopaisti tai filee: kypsä per paksuus/cm Gratinointi 170 - 1801) 8 - 10 1 Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Lapa / kinkku / selkä 1 - 1,5 kg Gratinointi 160 - 180 90 - 120 1 Kyljykset / siankylki 1 - 1,5 kg G
Progress 27 Riista Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Jäniksenkoivet / -selkä 1 kg:aan saakka Ylä + alalämpö 2301) 30 - 40 1 Kauriin-/ hirvenselkä 1,5 - 2 kg Ylä + alalämpö 210 - 220 35 - 40 1 Kauriin-/ hirvenreisi 1,5 - 2 kg Ylä + alalämpö 180 - 200 60 - 90 1 Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Linnunliha paloina 200 - 250 g/kpl Gratinointi 200 - 220 30 - 50 1 Broilerinpuolikkaat 400 - 500 g / kpl Gratinointi 1
Progress Grilli Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso 1. puoli 2. puoli Paahtopaisti 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Naudanfilee 230 20 - 30 20 - 30 3 Porsaan selkäpaisti 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Vasikan selkäpaisti 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lampaan selkäpaisti 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Kokonainen kala, 500 - 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 Maksigrilli Ruokalaji Aika (min) Kannatintaso 1. puoli 2.
Progress 29 Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Ranskalaiset perunat, ohuet 200 - 220 20 - 30 3 Ranskalaiset perunat, paksut 200 - 220 25 - 35 3 Lohkoperunat/ Kroketit 220 - 230 20 - 35 3 Röstiperunat 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne/Cannelloni, tuore 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne/Cannelloni, pakaste 160 - 180 40 - 60 2 Uunijuusto 170 - 190 20 - 30 3 Kanan siipipalat 190 - 210 20 - 30 2 Pakastetut valmisateriat Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Lämpö
Progress Ruokalaji Määrä Sulatusaika (min) Jälkisulatusaika (min) Kommentit Kana 1 kg 100 - 140 20 - 30 Aseta broileri suurikokoiselle vadille ylösalaisin käännetyn aluslautasen päälle. Käännä kypsennyksen puolivälissä. Liha 1 kg 100 - 140 20 - 30 Käännä kypsennyksen puolivälissä. Liha 500 g 90 - 120 20 - 30 Käännä kypsennyksen puolivälissä.
Progress 31 Kivelliset hedelmät Ruokalaji Lämpötila (°C) Keittoaika siitä, kun kiehuminen alkaa (min) Jatka keittämistä 100 °C:ssa (min) Päärynät / kvittenit / luumut 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Ruokalaji Lämpötila (°C) Keittoaika siitä, kun kiehuminen alkaa (min) Jatka keittämistä 100 °C:ssa (min) Porkkanat1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kurkut 160 - 170 50 - 60 - Pikkelsi 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kyssäkaali / herneet / parsa 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Vihannekset 1) Jätä uuniin sen
Progress Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (h) Kannatintaso 1 taso 2 tasoa Omenaviipaleet 60 - 70 6-8 3 1/4 Päärynät 60 - 70 6-9 3 1/4 HOITO JA PUHDISTUS VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Puhdistukseen liittyviä huomautuksia • Puhdista laitteen etupinnat lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella käyttäen pehmeää puhdistusliinaa. • Käytä metallipintojen puhdistuksessa tavanomaista puhdistusainetta. • Puhdista laite sisältä jokaisen käytön jälkeen.
Progress 33 HUOMIO! Jos laitteen yläpuolelle on asennettu keittotaso tai samaan kaappiin on asennettu muita laitteita, älä käytä niitä samaan aikaan Pyrolyysi-toiminnon kanssa. Se voi vahingoittaa laitetta. Pyrolyysipuhdistuksen aikana luukku pysyy lukittuna. Symboli ja lämpötilanäytön palkit palavat, kunnes luukun lukitus avautuu. Luukun lukitus avautuu, kun uunin sisälämpötila alittaa turvallisen lämpötilan ja pyrolyysipuhdistus on päättynyt.
Progress Lampun vaihtaminen Peitä laitteen pohja kankaalla. Se estää lampun suojalasin ja uunin vaurioitumisen. 2 VAROITUS! Sähköiskuvaara! Irrota sulake ennen lampun vaihtamista. Lamppu ja lampun suojalasi voivat olla kuumia. B 1 7. Irrota luukun reunalista vetämällä sitä eteenpäin. 8. Tartu lasilevyihin yläreunasta ja vedä ne yksi kerrallaan ulos ohjauskiskosta. 1. Kytke laite pois päältä. 2. Irrota sulakkeet sulaketaulusta tai katkaise virta pääkytkimestä. Ylälamppu 1.
Progress 35 Ongelma Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Uuni ei kuumene. Tarvittavia asetuksia ei ole tehty. Varmista, että asetukset ovat oikein. Uuni ei kuumene. Automaattinen virrankatkaisu on toiminnassa. Katso kohta "Automaattinen virrankatkaisu". Uuni ei kuumene. Lapsilukko on kytketty toimintaan. Katso kohta "Lapsilukon käyttäminen". Uuni ei kuumene. Sulake on palanut. Tarkista, onko toimintahäiriön syynä sulake. Jos sulake palaa aina uudelleen, käänny sähköalan ammattilaisen puoleen.
Progress Huoltotiedot Jos ratkaisua ei löydy, ota yhteys jälleenmyyjään tai valtuutettuun huoltopalveluun. Huoltopalvelun vaatimat tiedot on merkitty arvokilpeen. Arvokilpi sijaitsee laitteen sisäosan etukehyksessä. Älä poista arvokilpeä laitteen sisäosasta. Suosittelemme, että kirjoitat tiedot tähän: Malli (MOD.) ......................................... Tuotenumero (PNC) ......................................... Sarjanumero (S.N.) .........................................
Progress 37 – Varmista, että uuninluukku on suljettu oikein laitteen ollessa toiminnassa ja pidä luukku suljettuna mahdollisimman hyvin käytön aikana. – Käytä metalliastioita energiansäästön parantamiseksi. – Kun mahdollista, aseta ruoka uuniin lämmittämättä sitä. – Kun kypsennys kestää yli 30 minuuttia, laske uunin lämpötila minimiin 3 - 10 minuuttia ennen kypsennysajan päättymistä kypsennysajan pituudesta riippuen. Uunin jälkilämpö kypsentää ruokaa edelleen. – Lämmitä muita ruokia jälkilämpöä käyttäen.
Progress
Progress 39
www.progress-hausgeraete.
