User manual

Küpsetise tüüp Ahjutasand Temperatuur °C Aeg (min.)
Hapendamata leib
2
230 - 250
1)
10 - 20
Lehttaignaküpsetis
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen (pitsa-
taoline Elsassi roog)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Vene pirukad (calzone
vene versioon)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Eelsoojendage ahi.
2) Kasutage sügavat panni.
Röstimine
• Kasutage röstimisel kuumakindlaid ahju-
nõusid (vt tootja juhiseid).
• Suuri praetükke võib röstida sügaval pan-
nil (kui see on olemas) või sügava panni
kohale asetatud traatrestil.
• Taisest lihast praadide röstimisel kasuta-
ge kaanega röstimisvorme. Nii jääb liha
mahlasem.
• Kõiki praade, mille puhul soovitakse
pruunistamist või krõbedat koorikut, võiks
valmistada kaaneta röstimisvormis.
•Soovitame ahjus küpsetada liha ja kala,
mis kaalub vähemalt 1 kg.
• Kui soovite vältida lihamahlade ja rasva
panni külge kõrbemist, siis pange panni
veidi vedelikku.
• Vajadusel pöörake liha ümber (pärast
1/2–2/3 küpsetusaja möödumist).
• Kastke suuri praade ja linnuliha praelee-
mega mitu korda röstimise jooksul. Nii
saate paremad röstimistulemused.
• Võite seadme umbes 10 minutit enne
röstimisaja lõppemist välja lülitada ja jääk-
kuumust kasutada.
Küpsetamine turbogrilliga
Veiseliha
Liha tüüp Kogus
Ahju funktsi-
oon
Ahjutasand
Tempera-
tuur °C
Aeg (min.)
Pajapraad 1 - 1,5 kg
Ülemine +
alumine kuu-
mutus
1 230 120 - 150
Rostbiif või filee:
väheküps
paksuse cm
kohta
Turbogrill 1
190 - 200
1)
5 - 6
Rostbiif või filee:
poolküps
paksuse cm
kohta
Turbogrill 1
180 - 190
1)
6 - 8
Rostbiif või filee:
täisküps
paksuse cm
kohta
Turbogrill 1
170 - 180
1)
8 - 10
1) Eelsoojendage ahi.
Sealiha
Liha tüüp Kogus
Ahju funkt-
sioon
Ahjutasand
Tempera-
tuur °C
Aeg (min.)
Abatükk / kael /
kints
1 - 1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 90 - 120
Karbonaad / ribi-
praad
1 - 1,5 kg Turbogrill 1 170 - 180 60 - 90
Pikkpoiss 750 g - 1 kg Turbogrill 1 160 - 170 50 - 60
Seakoot (eelval-
mistatud)
750 g - 1 kg Turbogrill 1 150 - 170 90 - 120
Vasikaliha
20 progress