User manual

Tabellernes temperaturer og bagetider
er kun vejledende. De afhænger af op-
skrifterne samt af kvaliteten og mæng-
den af de anvendte ingredienser.
Bagning
Generelle bemærkninger
• Din nye ovn kan have andre bage-/stege-
egenskaber end den ovn, du havde før.
Tilpas dine sædvanlige indstillinger (tem-
peratur, tilberedningstid) og ovnriller efter
tabellernes angivelser.
• Ved længere bagetider kan man slukke
for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden
er slut, så restvarmen kan udnyttes.
Når du tilbereder frosne madvarer, kan
pladerne i ovnen "slå sig" under bag-
ningen. Når pladerne retter sig ud, når
de er kølet af.
Sådan bruges bagetabellerne
• Producenten anbefaler, at du bruger den
laveste temperatur første gang.
• Hvis du ikke kan finde indstillingerne til en
bestemt opskrift, kan du bruge den op-
skrift, der ligner mest.
• Bagetiden kan kan forlænges med 10 –
15 minutter, når du bager på flere ribber.
• Kager og bagværk med forskellig højde
kan brune ujævnt i starten. I så fald bør
temperaturindstillingen ikke ændres. For-
skellene udlignes under bagningen.
Bagetip
Resultat Mulig årsag Løsning
Kagens bund er ikke brunet
nok.
Forkert ovnrille. Sæt kagen i en lavere ovnrille.
Kagen falder sammen og bliver
klæg, klistret eller med vandstri-
ber.
Der er for høj ovntemperatur.
Sænk ovntemperaturen en
smule, næste gang du bager.
Kagen falder sammen og bliver
klæg, klistret eller med vandstri-
ber.
Bagetiden er for kort.
Forlæng bagetiden. Du kan ik-
ke nedsætte bagetiden ved
at vælge højere temperatu-
rer.
Kagen falder sammen og bliver
klæg, klistret eller med vandstri-
ber.
Der er for meget væske i blan-
dingen.
Tilsæt mindre væske. Vær på-
passelig med røretiden, især
hvis du bruger en røremaskine.
Kagen er for tør. Der er for lav ovntemperatur.
Skru op for ovntemperaturen,
næste gang du bager.
Kagen er for tør. Bagetiden er for lang.
Indstil en kortere bagetid, næ-
ste gang du bager.
Kagen bliver ujævnt brun.
Ovntemperaturen er for høj, og
bagetiden er for kort.
Vælg en lavere ovntemperatur
og længere bagetid.
Kagen bliver ujævnt brun. Dejen er ujævnt fordelt.
Fordel dejen jævnt på bagepla-
den.
Kagen er ikke klar på den an-
givne bagetid.
Der er for lav ovntemperatur.
Skru en smule op for ovntem-
peraturen, næste gang du ba-
ger.
Bagning på én ribbe:
Bagværk i form
Madvarens art Ovnfunktion Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min)
Gærkrans / brio-
che
Varmluft 1 150 - 160 50 - 70
Sandkage/En-
gelske frugtkager
Varmluft 1 140 - 160 70 - 90
16 progress