User manual

Резултати печења Могући разлог Решење
Колач неће да нарасте и по-
стаје гњецав, намрешкан,
раздваја се.
Време печења је сувише
кратко.
Продужите време печења.
Не можете да скратите
време печења тако што ће-
те подесити вишу темпера-
туру.
Колач неће да нарасте и по-
стаје гњецав, намрешкан,
раздваја се.
Има превише течности у
смеси.
Користите мање течности.
Водите рачуна о времену
мућења, посебно ако кори-
стите миксер.
Колач је исувише сув.
Температура пећнице је су-
више ниска.
Када следећи пут будете пе-
кли у пећници, подесите ви-
шу температуру.
Колач је исувише сув.
Време печења је сувише ду-
го.
Када следећи пут будете пе-
кли, подесите краће време
печења.
Колач неравномерно тамни.
Температура пећнице је пре-
висока а време печења је су-
више кратко.
Подесите нижу температуру
у пећници и дуже време
печења.
Колач неравномерно тамни.
Смеса је неравномерно рас-
поређена.
Распоредите смесу равно-
мерно по плеху за печење.
Колач није готов за предви-
ђено време печења.
Температура пећнице је су-
више ниска.
Када следећи пут будете пе-
кли у пећници, подесите не-
што вишу температуру.
Печење на једном нивоу:
Печење у плеху
Врста печења Функција пећ-
нице
Положај поли-
це
Температура
(°C)
Време (минути)
Прстенаст ко-
лач/бриош
Раван вентила-
тор
1 150 - 160 50 - 70
Мадера колач/
воћни колачи
Раван вентила-
тор
1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge
cake/Немасна
бисквит торта
Раван вентила-
тор
2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge
cake/Немасна
бисквит торта
Уобичајено
печење
2 160 35 - 50
Корица за флан
– сипкаво тесто
Раван вентила-
тор
2
170 - 180
1)
10 - 25
Подлога за воћ-
ну торту - смеса
за патишпањ
Раван вентила-
тор
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie / Пита
са јабукама (2
плеха, Ø 20 цм,
дијагонално по-
стављено)
Раван вентила-
тор
2 160 60 - 90
progress 19