User manual

Pizza
Tipul de coacere Nivel raft Temperatură °C Timp (min.)
Pizza (crocantă)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pizza (cu multe ingre-
diente)
2 180 - 200 20 - 30
Tarte 1 180 - 200 40 - 55
Tartă cu spanac 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Tartă elveţiană 1 170 - 190 45 - 55
Plăcintă cu mere, aco-
perită
1 150 - 170 50 - 60
Plăcintă cu legume 1 160 - 180 50 - 60
Pâine nedospită
2
230 - 250
1)
10 - 20
Tartă cu foietaj din
aluat franţuzesc
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen (mân-
care din Alsacia,
asemănătoare cu piz-
za)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Piroşti (versiunea ru-
sească de calzone)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Preîncălziţi cuptorul.
2) Folosiţi o cratiţă adâncă.
Coacerea fripturilor
• Pentru coacere utilizaţi vase termorezis-
tente (consultaţi instrucţiunile producăto-
rului).
•Puteţi coace fripturile mari direct în cratiţa
adâncă (dacă există) sau pe raftul din
sârmă aflat deasupra acesteia.
•Prăjiţi fripturile din carne slabă într-un vas
cu capac. Astfel se va menţine carnea
suculentă.
• Toate tipurile de carne care pot fi rumeni-
te sau trebuie să facă o crustă, pot fi pre-
parate într-un vas fără capac.
•Vă recomandăm să preparaţi carnea şi
peştele de peste 1 kg în cuptor.
• Pentru a preveni arderea în cratiţă a su-
curilor sau grăsimilor eliminate, puneţi
nişte apă în cratiţa adâncă.
•Dacă este necesar, întoarceţi friptura
(după ce a trecut 1/2 - 2/3 din durata de
coacere).
•Stropiţi de câteva ori fripturile mari şi puiul
cu sosul propriu în timpul coacerii. În
acest mod, rezultatul va fi mai bun.
•Pute
ţi dezactiva aparatul cu aproximativ
10 minute înainte de terminarea timpului
de coacere şi utilizaţi căldura reziduală.
Prăjire cu Gătire intensivă
Vită
Tipul de carne Cantitate
Funcţia cup-
torului
Nivel raft
Tempera-
tură °C
Timp (min.)
Friptură înăbuşită 1 - 1,5 kg
Căldură de
sus + jos
1 230 120 - 150
Friptură de vită
sau file: în sânge
pentru fiecare
cm de grosi-
me
Gătire inten-
sivă
1
190 - 200
1)
5 - 6
progress 21