Instrukcja obsługi Piekarnik PHP5325X
Progress SPIS TREŚCI Informacje dotyczące bezpieczeństwa Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa Opis urządzenia Panel sterowania Przed pierwszym użyciem Codzienna eksploatacja Funkcje zegara 2 4 7 8 11 11 13 Programy automatyczne Korzystanie z akcesoriów Dodatkowe funkcje Wskazówki i porady Konserwacja i czyszczenie Rozwiązywanie problemów Dane techniczne Efektywność energetyczna 15 17 18 20 35 38 40 40 Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego powiadomienia.
Progress 3 • • Czyszczeniem i konserwacją nie mogą zajmować się dzieci bez nadzoru dorosłych. Dzieci poniżej 3 roku życia nie powinny znajdować się w pobliżu urządzenia, jeśli nie są pod stałym nadzorem. Ogólne zasady bezpieczeństwa • • • • • • • • • • Instalacji urządzenia i wymiany jego przewodu zasilającego może dokonać wyłącznie osoba o odpowiednich kwalifikacjach. Podczas pracy urządzenia jego wnętrze silnie się nagrzewa. Nie dotykać elementów grzejnych w urządzeniu.
Progress WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA Instalacja OSTRZEŻENIE! Urządzenie może zainstalować wyłącznie wykwalifikowana osoba. • Usunąć wszystkie elementy opakowania. • Nie instalować ani nie używać uszkodzonego urządzenia. • Postępować zgodnie z instrukcją instalacji załączoną do urządzenia. • Zachować ostrożność podczas przenoszenia urządzenia, ponieważ jest ono ciężkie. Zawsze używać rękawic ochronnych. • Nigdy nie ciągnąć urządzenia za uchwyt.
Progress 5 rozwarcie styków wynoszące minimum 3 mm. • Urządzenie spełnia wymogi dyrektyw EWG. Przeznaczenie OSTRZEŻENIE! Niebezpieczeństwo odniesienia obrażeń ciała, oparzenia, porażenia prądem lub wybuchu. • Urządzenie należy używać wyłącznie w warunkach domowych. • Nie zmieniać parametrów technicznych urządzenia. • Należy upewnić się, że otwory wentylacyjne są drożne. • Nie pozostawiać włączonego urządzenia bez nadzoru. • Wyłączać urządzenie po każdym użyciu.
Progress • Aby zapobiec uszkodzeniu powierzchni urządzenia, należy regularnie ją czyścić. • Pozostałości tłuszczu lub potraw w urządzeniu mogą stać się przyczyną pożaru. • Czyścić urządzenie za pomocą wilgotnej szmatki. Stosować wyłącznie obojętne detergenty. Nie stosować produktów ściernych, myjek do szorowania, rozpuszczalników ani metalowych przedmiotów. • Stosując aerozol do piekarników, należy przestrzegać wskazówek dotyczących bezpieczeństwa umieszczonych na opakowaniu.
Progress 7 OSTRZEŻENIE! Niebezpieczeństwo porażenia prądem. • Przed przystąpieniem do wymiany żarówki należy odłączyć urządzenie od źródła zasilania. • Używać wyłącznie żarówek tego samego typu. • Odłączyć urządzenie od źródła zasilania. • Odciąć i wyrzucić przewód zasilający. • Wymontować zatrzask drzwi, aby uniemożliwić zamknięcie się dzieci lub zwierząt w urządzeniu. Utylizacja OSTRZEŻENIE! Występuje zagrożenie odniesieniem obrażeń ciała lub uduszeniem.
Progress Do pieczenia ciast i ciastek. Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania skapującego tłuszczu. Do pieczenia ciast i ciastek. Blacha uniwersalna PANEL STEROWANIA Sterowanie elektroniczne 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Urządzenie obsługuje się, dotykając pól czujników. Pole czujni‐ ka 1 2 3 4 5 - Funkcja Opis WYŚWIETLACZ Pokazuje aktualne ustawienia urządzenia. WŁ. / WYŁ. Włączanie i wyłączanie urządzenia.
Progress 9 Pole czujni‐ ka 6 7 8 9 10 11 Funkcja Opis W DÓŁ Służy do przemieszczania się w dół menu. W GÓRĘ Służy do przemieszczania się w górę menu. OK Potwierdzenie wyboru lub ustawienia. OŚWIETLENIE PIEKARNIKA Włączanie lub wyłączanie oświetlenia piekarnika. ZEGAR Ustawianie funkcji zegara. MINUTNIK Ustawianie minutnika. Wyświetlacz A B G C F E D A. Symbol funkcji piekarnika B. Wyświetlenie temperatury / bieżącej godziny C. Zegar / Wyświetlacz ciepła resztkowego / Minutnik D.
Progress Symbol Nazwa Temperatura Wartość tę można zmienić. Blokada drzwi Włączona jest funkcja blokady drzwi. Oświetlenie piekarnika Oświetlenie wyłączone. Minutnik Uruchomiona jest funkcja minutnika. Wskaźnik nagrzewania Po włączeniu funkcji piekarnika na wyświetlaczu pojawiają się linie . Linie sygnalizują wzrost lub spadek temperatury w urządzeniu. Gdy urządzenie osiągnie ustawioną temperaturę, linie znikają z wyświetlacza.
Progress 11 Korzystanie z podwójnego pola grzejnego (jeśli dotyczy) Aby włączyć podwójne pole grzejne, należy obrócić pokrętło zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Nie obracać pokrętła przez położenie stop. 1. Obrócić pokrętło zgodnie z ruchem wskazówek zegara do pozycji 9. 2. Powoli obracać pokrętło w stronę symbolu , aż będzie słyszalne kliknięcie. Włączą się dwa pola grzejne. 3. Aby ustawić odpowiednią moc grzania, należy zapoznać się z treścią rozdziału „Ustawienie mocy grzania”.
Progress Funkcje piekarnika Funkcja piekarnika Zastosowanie Termoobieg Do jednoczesnego pieczenia na 3 poziomach i do susze‐ nia żywności.Ustawić temperaturę o 20 - 40°C niższą niż dla pieczenia tradycyjnego. Pizza Do pieczenia na jednym poziomie dań wymagających in‐ tensywnego przyrumienienia i kruchego spodu. Ustawić temperaturę o 20 - 40°C niższą niż dla pieczenia trady‐ cyjnego. Termoobieg (ni‐ ska temp.) Do przyrządzania delikatnych, soczystych pieczeni.
Progress 13 Ustawianie funkcji piekarnika 1. Włączyć urządzenie, dotykając . Na wyświetlaczu pojawi się ustawiona temperatura, symbol oraz numer funkcji piekarnika. lub , aby ustawić 2. Dotknąć funkcję piekarnika. 3. Dotknąć lub urządzenie uruchomi się automatycznie po pięciu sekundach. Jeśli po włączeniu urządzenia nie zostanie ustawiona żadna funkcja ani program, urządzenie wyłączy się automatycznie po upływie 20 sekund. Zmiana temperatury Dotknąć lub , aby zmienić temperaturę (skokowo co 5°C).
Progress Funkcja zegara Zastosowanie KONIEC Ustawianie czasu wyłączenia urządzenia. Funkcje Czas i Koniec można włączyć jednocześnie (Opóźnienie), jeśli urządzenie ma w późniejszym czasie włączyć się i wyłą‐ czyć automatycznie. Funkcja USTAW +START Uruchomienie urządzenia z wymaganymi ustawieniami za jednym dotknięciem pola czujnika, w dowolnym czasie. Stoper Stoper nie jest włączony, gdy ustawione są funkcje Czas i Koniec. Stoper uruchamia się, gdy urządzenie zaczyna się nagrzewać. 1.
Progress 15 „Ustawianie funkcji piekarnika” i „Zmiana temperatury”). 2. Ustawić funkcję CZAS (patrz rozdział „Ustawianie funkcji CZAS”). 3. Dotknąć kilkakrotnie , aż na wyświetlaczu zacznie migać . 4. Dotknąć , aby ustawić funkcję USTAW+START. Na wyświetlaczu pojawia się i ze wskaźnikiem. Wskaźnik wskazuje, która funkcja zegara jest włączona. 5. Dotknąć dowolnego pola czujnika (oprócz WŁ./WYŁ.), aby uruchomić funkcję USTAW+START.
Progress Numer programu Nazwa programu 2 PIECZEŃ WIEPRZOWA 3 PIECZEŃ CIELĘCA 4 PIECZEŃ JAGNIĘCA 5 PIECZEŃ Z DZICZYZNY 6 KURCZAK CAŁY 7 CAŁA RYBA 8 PIZZA 9 QUICHE LORRAINE 10 BISZKOPT CYTRYNOWY 11 SERNIK 12 BUŁKI 13 CHLEB WIEJSKI 14 WYRASTANIE CIASTA 15 ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA 16 LASAGNE 17 CANNELLONI 18 CIASTO GOTOWE 19 PIZZA GOTOWA 20 GOTOWE PRODUKTY ZIEMNIACZANE Programy automatyczne 1. Włączyć urządzenie. 2. Dotknąć .
Progress 17 Wyświetlacz pokazuje: czas pieczenia, symbol funkcji Czas , domyślny ciężar, jednostkę miary (kg, g). 4. Dotknąć lub urządzenie automatycznie zapisze ustawienia po pięciu sekundach. Urządzenie włączy się. 5. Domyślne ustawienie masy można zmienić za pomocą lub . Dotknąć . 6. Gdy upłynie ustawiony czas, przez dwie minuty będzie emitowany sygnał dźwiękowy. Będzie również migać . Urządzenie wyłączy się. 7. Dotknąć dowolnego pola czujnika lub otworzyć drzwi, aby wyłączyć sygnał dźwiękowy.
Progress • Wszystkie akcesoria mają na górnej stronie prawej i lewej krawędzi niewielkie występy poprawiające bezpieczeństwo. Występy służą także jako zabezpieczenie przed wypadnięciem. • Wysoka krawędź wokół rusztu zapobiega zsuwaniu się naczyń. DODATKOWE FUNKCJE Użycie funkcji Program ulubiony Funkcja ta służy do zapisywania ulubionych ustawień temperatury oraz czasu dla funkcji lub programu piekarnika. 1. Ustawić temperaturę i czas dla funkcji lub programu piekarnika. 2.
Progress 19 Aby wyłączyć funkcję Blokada panelu, należy powtórzyć krok 3. Jeśli uruchomiona jest funkcja Piroliza, drzwi zostaną zablokowane. Po dotknięciu pola czujnika na wyświetlaczu pojawi się odpowiedni komunikat. Użycie menu ustawień Menu ustawień można konfigurować, tylko gdy urządzenie jest wyłączone. W menu ustawień można włączać lub wyłączać funkcje menu głównego. Na wyświetlaczu pojawia się SET oraz numer ustawienia. Gdy włączona jest funkcja blokady panelu, urządzenie można wyłączyć.
Progress Funkcja samoczynnego wyłączenia nie działa z funkcjami: Oświetlenie, Termoobieg (niska temp.), Czas, Koniec, Opóźnienie. Jasność wyświetlacza Dostępne są dwa tryby jasności wyświetlacza: • Jasność w nocy – gdy urządzenie jest wyłączone, jasność wyświetlacza jest mniejsza w godzinach od 22:00 do 06:00. • Jasność w dzień: – gdy urządzenie jest włączone; – gdy włączona jest jasność w nocy, dotknięcie dowolnego pola czujnika (z wyjątkiem WŁ./WYŁ.
Progress 21 Ustawie‐ nie mo‐ cy grza‐ nia Zastosowanie Czas (min) Wskazówki 3-4 Gotowanie na parze warzyw, ryb i mięsa. 20 - 45 Dodać kilka łyżek wody. 4-5 Gotowanie na parze ziemnia‐ ków. 20 - 60 Użyć maksymalnie 1/4 litra wo‐ dy na 750 g ziemniaków. 4-5 Gotowanie większej ilości skład‐ ników, potraw duszonych i zup. 60 150 Dodać do składników maksy‐ malnie 3 litry wody.
Progress Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczy‐ na Rozwiązanie Ciasto zapada się, robi się zakalcowate, wycieka z nie‐ go woda. Temperatura piekarnika jest zbyt wysoka. Przy następnym pieczeniu należy nieznacznie obniżyć temperaturę piekarnika. Ciasto zapada się, robi się zakalcowate, wycieka z nie‐ go woda. Zbyt krótki czas pieczenia. Ustawić dłuższy czas pie‐ czenia. Nie można skracać czasu pieczenia poprzez ustawienie wyższej tempe‐ ratury.
Progress 23 Produkt Funkcja Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Fatless sponge cake / Biszkopt niskokalorycz‐ ny Termoobieg 140 - 150 35 - 50 2 Fatless sponge cake / Biszkopt niskokalorycz‐ ny Pieczenie tra‐ dycyjne 160 35 - 50 2 Spód placka – ciasto kruche Termoobieg 170 - 1801) 10 - 25 2 Spód placka – ciasto ukręca‐ ne Termoobieg 150 - 170 20 - 25 2 Apple pie / Szarlotka (2 formy, Ø 20 cm, umieszczo‐ ne po przekąt‐ nej) Termoobieg 160 60 - 90 2 Apple pie / Szarlo
Progress Produkt Funkcja Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Chleb (żytni): 1. Pierwszy etap pie‐ czenia. 2. Drugi etap pieczenia. Pieczenie tra‐ dycyjne 1. 2301) 2. 160 - 180 1. 20 2.
Progress 25 Ciastka Produkt Funkcja Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Ciasteczka kru‐ che Termoobieg 150 - 160 10 - 20 3 Short bread / Ciasteczka ma‐ ślane / Ciasta przekładane Termoobieg 140 20 - 35 3 Short bread / Ciasteczka ma‐ ślane / Ciasta przekładane Pieczenie tra‐ dycyjne 1601) 20 - 30 3 Ciasteczka z ciasta biszkop‐ towego Termoobieg 150 - 160 15 - 20 3 Ciasteczka z białek jaj / Bezy Termoobieg 80 - 100 120 - 150 3 Makaroniki Termoobieg 100 - 120 30 -
Progress Wypieki i zapiekanki Produkt Funkcja Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Makaron zapie‐ kany Pieczenie tra‐ dycyjne 180 - 200 45 - 60 1 Lasagne Pieczenie tra‐ dycyjne 180 - 200 25 - 40 1 Zapiekanka Turbo grill 160 - 170 15 - 30 1 Bagietki posy‐ pane serem Termoobieg 160 - 170 15 - 30 1 Słodkie suflety Pieczenie tra‐ dycyjne 180 - 200 40 - 60 1 Suflety z rybą Pieczenie tra‐ dycyjne 180 - 200 30 - 60 1 Nadziewane warzywa Termoobieg 160 - 170 30 -
Progress 27 Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Ciasteczka z ciasta biszkop‐ towego 160 - 170 Ciasteczka z białek jaj, bezy Poziom piekarnika 2 poziomy 3 poziomy 25 - 40 1/4 - 80 - 100 130 - 170 1/4 - Makaroniki 100 - 120 40 - 80 1/4 - Ciasteczka z ciasta drożdżo‐ wego 160 - 170 30 - 60 1/4 - Ciasteczka z ciasta francu‐ skiego 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - Bułki 180 20 - 30 1/4 - Small cakes / Małe ciastecz‐ ka (20 sztuk na blasze) 1501) 23 - 40 1/4 - 1) Rozgrzać wstępni
Progress Produkt Ilość Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Pieczeń cielęca 1000-1500 g 120 120 - 150 1 Steki 200-300 g 120 20 - 40 3 Pizza Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Pizza (na cienkim cieście) 200 - 2301)2) 15 - 20 2 Pizza (z dużą ilością dodatków) 180 - 200 20 - 30 2 Tarty 180 - 200 40 - 55 1 Tarta szpinakowa 160 - 180 45 - 60 1 Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1 Tarta szwajcarska 170 - 190 45 - 55 1 Sernik 140 - 160 6
Progress 29 • Aby zapobiec przypaleniu się sosu lub tłuszczu, zaleca się wlanie niewielkiej ilości wody do głębokiej blachy do pieczenia. • W razie potrzeby należy obrócić pieczeń (po upływie 1/2 - 2/3 czasu pieczenia). • Polać kilkakrotnie większe kawałki mięsa i drobiu własnym sosem podczas pieczenia. Pozwoli to uzyskać lepszy efekt pieczenia. • Można wyłączyć urządzenie na 10 minut przed zakończeniem czasu pieczenia i wykorzystać ciepło resztkowe.
Progress Cielęcina Produkt Ilość (kg) Funkcja Tempera‐ tura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Pieczeń cie‐ lęca 1 Turbo grill 160 - 180 90 - 120 1 Gicz cielęca 1.5 - 2 Turbo grill 160 - 180 120 - 150 1 Produkt Ilość (kg) Funkcja Tempera‐ tura (°C) Poziom piekarnika Czas (min) Poziom piekarnika Udziec jag‐ nięcy / Pie‐ czeń jagnię‐ ca 1 - 1.5 Turbo grill 150 - 170 100 - 120 1 Comber jagnięcy 1 - 1.
Progress 31 Produkt Ilość Funkcja Tempera‐ tura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Gęś 3,5 - 5 kg Turbo grill 160 - 180 120 - 180 1 Indyk 2,5 - 3,5 kg Turbo grill 160 - 180 120 - 150 1 Indyk 4 - 6 kg Turbo grill 140 - 160 150 - 240 1 Ryba (gotowanie na parze) Produkt Ilość (kg) Funkcja Tempera‐ tura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Cała ryba 1 - 1.
Progress Szybki grill Produkt Czas (min) Poziom piekarnika 1. strona 2. strona Burgers / Hambur‐ gery 8 - 10 6-8 4 Filet wieprzowy 10 - 12 6 - 10 4 Kiełbaski 10 - 12 6-8 4 Filety / Steki cielęce 7 - 10 6-8 4 Toast / Tosty1) 1-3 1-3 5 Grzanki z dodatkami 6-8 - 4 Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
Progress 33 Mrożone dania gotowe Produkt Funkcja Temperatura (°C) Czas (min) Temperatura (°C) Mrożona pizza Pieczenie tra‐ dycyjne zgodnie ze wskazówkami producenta zgodnie ze wskazówkami producenta 3 Frytki1) (300 600 g) Pieczenie tra‐ dycyjne lub Turbo grill 200 - 220 zgodnie ze wskazówkami producenta 3 Bagietki Pieczenie tra‐ dycyjne zgodnie ze wskazówkami producenta zgodnie ze wskazówkami producenta 3 Tarty owocowe Pieczenie tra‐ dycyjne zgodnie ze wskazówkami producenta zgodnie
Progress Pasteryzowanie – grzałka dolna • Należy stosować wyłącznie słoiki do pasteryzowania o tych samych rozmiarach. • Nie stosować słoików z zamknięciem typu twist-off, zamknięciem bagnetowym ani puszek metalowych. • Korzystając z tej funkcji, należy używać pierwszego poziomu piekarnika od dołu. • Umieścić na blasze do pieczenia nie więcej niż sześć jednolitrowych słoików wekowych. • Napełnić słoiki do takiego samego poziomu i zamknąć obejmami. • Słoiki nie mogą się dotykać.
Progress 35 Warzywa Produkt Temperatura (°C) Czas (godz.) Fasola 60 - 70 Papryka Warzywa (kwaśne) Poziom piekarnika 1 poziom 2 poziomy 6-8 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Grzyby 50 - 60 6-8 3 1/4 Zioła 40 - 50 2-3 3 1/4 Temperatura (°C) Czas (godz.
Progress Podczas czyszczenia pirolitycznego drzwi są zablokowane. Do czasu odblokowania drzwi wyświetlany jest symbol oraz paski wskaźnika nagrzewania. Drzwi odblokują się, gdy temperatura wewnątrz piekarnika osiągnie bezpieczny poziom i czyszczenie pirolityczne zakończy się. Podczas czyszczenia pirolitycznego oświetlenie jest wyłączone. 2. Odciągnąć tylną część prowadnic blach od bocznej ścianki i wyjąć je. 2 1 Zamontować prowadnice blach w odwrotnej kolejności.
Progress 37 Symbol przypomnienia o czyszczeniu wyłączy się: • po zakończeniu czyszczenia pirolitycznego. • po wyłączeniu go w ustawieniach podstawowych. Patrz „Użycie menu ustawień”. Zdejmowanie i zakładanie drzwi Drzwi i wewnętrzne szyby można wymontować w celu ich wyczyszczenia. Liczba szyb różni się w zależności od modelu urządzenia. 2 B 1 7. Pociągnąć listwę drzwi do przodu, aby ją zdjąć. 8. Przytrzymując pojedynczo szyby przy górnej krawędzi, wyciągnąć je do góry wzdłuż prowadnicy.
Progress Górne oświetlenie 1. Obrócić szklany klosz w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, aby go zdjąć. 2. Wyczyścić klosz. 3. Wymienić żarówkę na nową, odpowiednią do piekarnika i odporną na działanie wysokiej temperatury (do 300°C). 4. Zamontować klosz. ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. Co zrobić, gdy… Problem Prawdopodobna przyczy‐ na Rozwiązanie Pola grzejne nie działają. Przestrzegać wskazówek dotyczących obsługi pól grzejnych.
Progress 39 Problem Prawdopodobna przyczy‐ na Rozwiązanie Potrawy pieką się za długo lub za szybko. Temperatura jest zbyt niska lub zbyt wysoka. Dostosować ustawienie tem‐ peratury. Postępować zgod‐ nie ze wskazówkami zawar‐ tymi w instrukcji obsługi. Na potrawach i w komorze piekarnika osiadają para i skropliny. Potrawa pozostawała zbyt długo w piekarniku. Nie należy pozostawiać po‐ traw w piekarniku na dłużej niż 15-20 minut po zakoń‐ czeniu procesu pieczenia. Wyświetlacz pokazuje „C3”.
Progress Zalecamy wpisanie danych w tym miejscu: Model (MOD.) ......................................... Numer produktu (PNC) ......................................... Numer seryjny (S.N.) ......................................... DANE TECHNICZNE Dane techniczne Napięcie 230 / 400 V Częstotliwość 50 Hz EFEKTYWNOŚĆ ENERGETYCZNA Etykieta produktu i informacje zgodnie z normą UE 65-66/2014 Nazwa dostawcy Progress Oznaczenie modelu PHP5325X Klasa efektywności energetycznej 103.
Progress 41 – Podczas pieczenia trwającego ponad 30 minut należy zmniejszyć temperaturę do minimum na ostatnie 3-10 minut pieczenia (odpowiednio do czasu pieczenia). Obecne w piekarniku ciepło resztkowe umożliwi dokończenie pieczenia. – Używać ciepła resztkowego do podgrzewania innych potraw. • Pieczenie z termoobiegiem – jeśli to możliwe, należy używać funkcji pieczenia z termoobiegiem, aby oszczędzać energię.
Progress
Progress 43
www.progress-hausgeraete.
