User manual

Lavtemperatursteking
Bruk denne funksjonen for å tilbrede magre,
møre stykker av kjøtt og fisk, med en kjer-
netemperatur på maksimalt 65 °C. Lavtem-
peratursteking egner seg ikke til oppskrifter
som grytestek eller fete svinesteker. Du kan
bruke steketermometeret for å forsikre deg
om at kjøttet har riktig kjernetemperatur (se
tabellen for Steketermometeret).
I løpet av de første 10 minuttene kan du
stille inn ovnen på en temperatur på mellom
80 °C og 150 °C. standard er 90 °C. Etter
at temperaturen er valgt vil ovnen fortsette
tilberedningen ved 80 °C. Ikke bruk funksjo-
nen Lavtemperatursteking til fjærkre .
Når du bruker denne funksjonen skal
retten tilbredes uten lokk.
1. Brun kjøttet i en panne på komfyrtop-
pen på en veldig høy varmeinnstilling i 1
- 2 minutter på hver side.
2.
Plasser kjøttet, sammen med den var-
me pannen, på en rist i ovnen.
3. Stikk steketermometeret inn i kjøttet.
4. Velg funksjonen Lavtemperatursteking,
og still inn riktig kjernetemperatur.
Mat som skal
tilberedes
Vekt (g) Brettplassering Temperatur °C Tid i min.
Roastbiff 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Oksefilet 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Kalvestek 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Biffer 200 - 300 3 120 20 - 40
Ferdigmat
Ekte varmluft
Ferdigmat Brettplassering Temperatur (°C) Tid (min.)
Frossen pizza 2 200 - 220 15 - 25
Frossen panpizza 2 190 - 210 20 - 25
Avkjølt pizza 2 210 - 230 13 - 25
Frosne pizzabiter 2 180 - 200 15 - 30
Pommes frites, tynne 3 200 - 220 20 - 30
Pommes frites, tykke 3 200 - 220 25 - 35
Potetbåter/croquetter 3 220 - 230 20 - 35
Reven potetgrateng 3 210 - 230 20 - 30
Fersk lasagne/cannel-
loni
2 170 - 190 35 - 45
Frossen lasagne/can-
nelloni
2 160 - 180 40 - 60
Ovnsbakt ost 3 170 - 190 20 - 30
Kyllingvinger 2 190 - 210 20 - 30
Frossen hurtigmat
Mat som skal
tilberedes
Ovnsfunksjoner Brettplassering Temperatur (°C) Tid (min.)
Frossen pizza
Over-/undervar-
me
3
ifølge produsen-
tens anvisninger
ifølge produsen-
tens anvisninger
Pommes frites
1)
(300 - 600 g)
Over-/undervar-
me eller gratine-
ring med vifte
3 200 - 220
ifølge produsen-
tens anvisninger
progress 23