istruzioni per l’uso Forno PHP5325X
progress INDICE Informazioni per la sicurezza Istruzioni di sicurezza Descrizione del prodotto Preparazione al primo utilizzo Pannello dei comandi Utilizzo quotidiano Funzioni del timer Programmi automatici 2 3 6 7 8 10 12 14 Utilizzo degli accessori Funzioni aggiuntive Consigli e suggerimenti utili Pulizia e cura Cosa fare se… Dati tecnici Considerazioni ambientali 14 15 17 29 32 33 33 Con riserva di modifiche.
progress 3 Avvertenze di sicurezza generali • L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione del cavo devono essere svolte unicamente da personale qualificato. • All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in funzione. Non toccare le resistenze dell'apparecchiatura. Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore. • Non usare una pulitrice a vapore per pulire l'apparecchiatura.
progress • Non tirare l’apparecchiatura per la maniglia. • Il mobile da incasso e il vano devono essere delle dimensioni adatte. • È necessario rispettare la distanza minima dalle altre apparecchiature. • Assicurarsi che l'apparecchiatura sia installata sotto e vicino a parti adeguatamente ancorate a una struttura fissa. • Alcune componenti dell'apparecchiatura trasmettono corrente. Chiudere l'apparecchiatura con il mobile per impedire il contatto con parti pericolose.
progress 5 Avvertenza! Vi è il rischio di danneggiare l'apparecchiatura. • Per evitare danni o scolorimento dello smalto: - Non mettere pentole resistenti al calore o altri oggetti direttamente sulla superficie inferiore dell'apparecchiatura. - Non appoggiare la pellicola di alluminio direttamente sulla superficie inferiore dell'apparecchiatura. - Non mettere direttamente acqua all'interno dell'apparecchiatura calda.
progress localizzati di temperatura nella vicinanza dei forni pirolitici. • Superfici antiaderenti di pentole, teglie, utensili, ecc., possono venire danneggiate dall'alta temperatura utilizzata per la pulizia per pirolisi in tutti i forni pirolitici e diventare fonte di vapori relativamente nocivi. • I vapori rilasciati da tutti i forni pirolitici/residui di cottura vengono definiti come non nocivi per la salute umana, compresi neonati o persone affetti da malattie.
progress 7 Lamiera dolci Per torte e biscotti. Teglia universale Per torte e biscotti. Per cuocere e arrostire o da utilizzare come teglia per raccogliere i grassi. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO Avvertenza! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. Prima pulizia • Rimuovere tutte le parti dall'apparecchiatura. • Pulire l’apparecchiatura prima del primo utilizzo. Importante Fare riferimento al capitolo "Pulizia e cura".
progress PANNELLO DEI COMANDI Programmatore elettronico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione l'apparecchiatura. 1 Tasto sensore Funzione Descrizione - DISPLAY Visualizza le impostazioni attuali dell'apparecchiatura. 2 ACCESO / SPENTO 3 OPZIONI Per impostare una funzione del forno o un programma automatico o (solo quando l'apparecchiatura è accesa). 4 FAVORITI Per memorizzare i programmi favoriti.
progress 9 Display A B G A) Simbolo funzione forno B) Display Temperatura/Ora C) Display Orologio/Calore residuo (anche Contaminuti ed ora) D) Indicatore di calore residuo E) Spie delle funzioni dell'orologio (fare riferimento alla tabella "Funzioni dell'orologio") F) Indicatore di riscaldamento G) Numero di programma/funzione forno C F E D Altri indicatori nel display Simboli Nome / / Descrizione Programma automatico È possibile scegliere un programma forno.
progress Funzionamento del piano di cottura: 1. Ruotare la manopola di regolazione sul livello di potenza desiderato. 2. Per completare il processo di cottura, ruotare la manopola di regolazione in posizione di spento. Funzione di preriscaldamento automatico Applicabile soltanto per i piani di cottura con la funzione di preriscaldamento automatico. Tale funzione riscalda la zona di cottura alla massima potenza per un tempo prestabilito. Per avviare la funzione di preriscaldamento automatico: 1.
progress 11 Funzione forno Applicazione 8 Grill Per grigliare cibi sottili e tostare. 9 Scaldavivande Per tenere le pietanze in caldo. 10 Scongelamento Per scongelare cibi surgelati. 11 Cottura finale Per dorare torte con fondi croccanti e per conservare gli alimenti. 12 ECO grill Le funzioni ECO consentono di ottimizzare il consumo energetico in fase di cottura. Ecco perché è necessario, come prima cosa, impostare il tempo di cottura.
progress Risparmio energetico L'apparecchiatura è dotata di alcune funzioni che consentono di risparmiare energia durante le operazioni di cottura di tutti i giorni: • Calore residuo: – Quando la funzione di riscaldamento o un programma sono attivi, le resistenze vengono disattivate il 10% in anticipo (la lampadina e la ventola continuano a funzionare).
progress 13 5. Usare o per impostare le ore della DURATA. Se si sfiora o durante l’impostazione della DURATA, il forno passa all’impostazione della funzione ORARIO FINE. 6. Al termine del tempo impostato, viene emesso un segnale acustico per due minuti. e l’impostazione dell’ora Il simbolo lampeggiano sul display. Il forno si spegne. Sfiorare un tasto sensore o aprire la porta del forno per arrestare il segnale acustico. 7. Spegnere il forno. Impostazione della FINE COTTURA 1.
progress Quando la funzione di Partenza ritardata è attiva, il display mostra un simbolo statico con un punto e della funzione del forno, . Il punto indica che la funzione orologio è attiva sul display orologio/calore residuo. PROGRAMMI AUTOMATICI Avvertenza! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 6. Sfiorare un tasto sensore o aprire la porta per arrestare il segnale acustico. Sono disponibili 20 programmi automatici e ricette.
progress 15 Inserimento degli accessori Ripiano a filo e leccarda insieme: La leccarda e il ripiano a filo sono dotati di bordi laterali. Questi bordi e la forma delle guide sono concepiti specificamente per impedire alle pentole di scivolare. Ripiano a filo: Spingere il ripiano fra le guide di estrazione e verificare che i piedini siano rivolti verso il basso. • Tutti gli accessori hanno degli incavi sulla parte superiore delle estremità di destra e di sinistra al fine di aumentare la sicurezza.
progress Nel caso in cui l'apparecchiatura disponga della funzione Pulizia per pirolisi e questa funzione sia attiva, la porta è bloccata. Compare un messaggio sul display quando si sfiora un tasto sensore. Blocco Tasti È possibile attivare il Blocco Tasti solo quando il forno è in funzione. Il Blocco tasti evita che si cambi per sbaglio la funzione del forno. Attivazione e disattivazione del Blocco Tasti: 1. Accendere il forno. 2. Attivare una funzione del forno oppure un'impostazione. 3.
progress 17 Temperatura Ora di spegnimento 120 °C - 195 °C 8,5 h 200 °C - 245 °C 5,5 h 250°C - temperatura massima 3,0 h A seguito di uno spegnimento automatico, sfiorare un tasto sensore per riaccendere l’apparecchiatura. cezione di ACCESO/SPENTO), il display torna alla modalità di luminosità giorno per i 10 secondi successivi. – Se l’apparecchiatura è spenta e si imposta il Contaminuti. Quando la funzione Contaminuti termina, il display torna alla luminosità notte.
progress Livello di potenza Usare per: Ora 6-7 Per friggere leggermente cotolette, cordon bleu, costolette, polpette, salsicce, fegato, uova, frittelle, ciambelle e per preparare un roux. secondo necessità Girare a metà tempo. 7-8 Per friggere frittelle di patate, lombate, bistecche. 5 - 15 min Girare a metà tempo. 9 Portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gulasch, stufati), friggere patatine.
progress 19 Risultati di cottura Possibile causa Soluzione Il tempo di cottura è troppo lungo. La prossima volta che si utilizzerà il forno, impostare un tempo di cottura più corto. La doratura della torta non è omogenea. La temperatura del forno è troppo alta e il tempo di cottura troppo corto. Impostare una temperatura del forno più bassa e un tempo di cottura più lungo. La doratura della torta non è omogenea. Il composto non è distribuito in modo uniforme.
progress Tipo di cottura al forno Funzione del forno Posizione della griglia Temperatura (°C) Tempo (min.
progress 21 Tipo di cottura al forno Funzione del forno Posizione della griglia Temperatura (°C) Tempo (min.
progress Cottura ventilata Tipo di cottura al forno Posizione della griglia Temperatura (°C) Tempo (min.) 2 posizioni della griglia 3 posizioni della griglia Bigné/éclair 1/4 - 160 - 180 1) 25 - 45 Torta Streusel 1/4 - 150 - 160 30 - 45 Temperatura (°C) Tempo (min.) 1) Preriscaldare il forno.
progress 23 Tipo di cottura Posizione della griglia Temperatura °C Tempo (min.) Sformato di pasta sfoglia 2 160 - 180 1) 45 - 55 Flammekuche (similpizza dell'Alsazia) 2 230 - 2501) 12 - 20 Piroggen (versione russa del calzone) 2 180 - 200 1) 15 - 25 1) Preriscaldare il forno. 2) Utilizzare una leccarda. Arrostire • Per la cottura arrosto si può utilizzare qualsiasi pentola resistente al calore (seguire le indicazioni del produttore).
progress Tipo di carne Stinco di maiale (precotto) Quantità Funzione del forno Posizione della griglia Temperatura °C Tempo (min.) 750 g - 1 kg Doppio grill ventilato 1 150 - 170 90 - 120 Vitello Tipo di carne Quantità Funzione del forno Posizione della griglia Temperatura °C Tempo (min.
progress 25 Tipo di carne Quantità Funzione del forno Posizione della griglia Temperatura °C Tempo (min.) Pesce intero fino ad 1 KG 1 - 1,5 kg Cottura tradizionale 1 210 - 220 40 - 60 Grill Durante la cottura al grill usare sempre l'impostazione massima della temperatura. Sistemare la griglia nella posizione indicata nella tabella per la cottura alla griglia. Sistemare sempre la teglia sulla prima posizione della griglia per raccogliere i grassi.
progress Tempo di scongelamento (min.) Ulteriore tempo di scongelamento (min.) Pollo, 1.000 g 100 - 140 20 - 30 Sistemare il pollo su di un piattino rovesciato sopra un piatto grande. Girare a metà tempo. Carne, 1.000 g 100 - 140 20 - 30 Girare a metà tempo. Carne, 500 g 90 - 120 20 - 30 Girare a metà tempo.
progress 27 Cottura cibi confezionati Posizione del ripiano Temperatura (°C) Tempo (min.
progress Cibo da essiccare Posizione della griglia 1 livello 2 livelli Temperatura (°C) Tempo (ore) Prugne 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Albicocche 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Mela a fette 3 1/4 60 - 70 6-8 Pere 3 1/4 60 - 70 6-9 Marmellate/Conserve Nota: • Usare solo vasetti per marmellata delle stesse dimensioni disponibili sul mercato. • on usare vasetti con coperchio a vite e con chiusura a baionetta od i barattoli di metallo.
progress 29 Programmi automatici Numero del programma Nome del programma 1 BRASATO 2 ARROSTO DI MAIALE 3 ARROSTO DI VITELLO 4 ARROSTO DI AGNELLO 5 ARROSTO DI SELVAGGINA 6 POLLO INTERO 7 PESCE INTERO FINO A 1 KG 8 PIZZA 9 QUICHE LORRAINE 10 TORTA AL LIMONE 11 TORTA AL FORMAGGIO 12 PANINI 13 PANE INTEGRALE 14 LIEVITAZIONE PASTA 15 PATATE GRATINATE 16 LASAGNE 17 CANNELLONI 18 TORTA SURGELATA 19 PIZZA SURGELATA 20 PATATE SURGELATE PULIZIA E CURA Avvertenza! Fare riferi
progress 4. Sfiorare o per regolare la durata della procedura di pulizia: – 1 – 1:00 per un livello di sporcizia poco elevato – 2 – 1:30 per un livello di sporcizia normale – 3 – 2:30 per un livello di sporcizia elevato. per attivare la funzione di Sfiorare pulizia pirolitica. Informazioni utili: È possibile usare la funzione Fine cottura per ritardare l'avvio della pulizia. Durante la pulizia pirolitica la porta è bloce le barre dell'indicatore cata.
progress 31 • Togliere i fusibili dal quadro elettrico o spegnere l'interruttore principale. Attenzione Mettere un panno sulla parte inferiore interna dell’apparecchiatura. Evita di danneggiare la calotta di vetro della lampadina e la cavità. Utilizzare sempre lo stesso tipo di lampadina. 2. Togliere l'anello in metallo, quindi pulire la calotta di vetro. 3. Sostituire la lampadina con una adatta, termoresistente fino a 300°C. 4. Montare l’anello in metallo sulla calotta di vetro. 5.
progress 8. Afferrare i cristalli della porta per il bordo superiore e toglierli dalla guida tirando verso l'alto. 9. Pulire il pannello di vetro con acqua e sapone. Asciugare i pannelli di vetro facendo attenzione. Installare la porta e i pannelli di vetro Al termine della pulizia, rimontare i pannelli di vetro e la porta del forno. Eseguire la pro- cedura illustrata in precedenza, seguendo l'ordine inverso. Installare per primo il pannello più piccolo, poi quello più grande.
progress 33 Problema Il display mostra un codice di errore non presente in elenco. Causa possibile Soluzione Si è verificato un guasto elettrico. • Spegnere il forno mediante il fusibile domestico o l’interruttore automatico nel quadro, quindi riaccenderlo. • Nel caso in cui il display visualizzi ancora il codice errore, rivolgersi al Centro di Assistenza. Qualora non sia possibile trovare una soluzione al problema, contattare il rivenditore o il Centro di Assistenza.
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