User manual

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing
De cake is te droog. De oventemperatuur is te laag.
De volgende keer dat u een ca-
ke bakt, stelt u de baktempera-
tuur hoger in.
De cake is te droog. Te lange baktijd.
De volgende keer dat u een ca-
ke bakt, gebruikt u een kortere
baktijd.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
De oventemperatuur is te hoog
en de baktijd te kort.
De baktemperatuur lager instel-
len en de baktijd verlengen.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
Het deeg is niet gelijkmatig ver-
deeld.
Verdeel het deeg gelijkmatig
over de bakplaat.
De cake wordt niet gaar binnen
de aangegeven baktijd.
De oventemperatuur is te laag.
De volgende keer dat u een ca-
ke bakt, stelt u de baktempera-
tuur een beetje hoger in.
Bakken op één niveau:
Bakken in vormen
Verwarmings-
soort
Ovenfunctie Plaathoogte Temperatuur
(°C)
Tijd (min.)
Tulband / brioche Multi hetelucht 1 150 - 160 50 - 70
Moskovisch ge-
bak/vruchtencake
Multi hetelucht 1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge
cake / Cake,
zacht zonder vet
Multi hetelucht 2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge
cake / Cake,
zacht zonder vet
Boven + Onder-
warmte
2 160 35 - 50
Taartbodem van
zandtaartdeeg
Multi hetelucht 2
170 - 180
1)
10 - 25
Taartbodem -
roerdeeg
Multi hetelucht 2 150 - 170 20 - 25
Apple pie / Appel-
taart (2 vormen Ø
20 cm, diagonaal
geplaatst)
Multi hetelucht 2 160 60 - 90
Apple pie / Appel-
taart (2 vormen Ø
20 cm, diagonaal
geplaatst)
Boven + Onder-
warmte
1 180 70 - 90
Kwarktaart Boven + Onder-
warmte
1 170 - 190 60 - 90
1) Oven voorverwarmen.
Gebak op bakplaat
Verwarmings-
soort
Ovenfunctie Plaathoogte
Temperatuur
(°C)
Tijd (min.)
Vlechtbrood/
broodkrans
Boven + Onder-
warmte
3 170 - 190 30 - 40
Kerststol Boven + Onder-
warmte
2
160 - 180
1)
50 - 70
18 progress