User manual

Pişirme tipi Raf konumu Sıcaklık °C Zaman (dk.)
Flammekuchen (Alsace
bölgesinden pizza ben-
zeri bir yemek)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Piroggen (Rusya usulü
kapalı pide)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Fırını önceden ısıtın.
2) Derin pişirme kabı kullanın.
Kızartma
•Kızartma yapmak için ısıya dayanıklı fırın
kapları kullanın (üreticinin talimatlarına
başvurun).
• Büyük kızartma parçalarını doğrudan de-
rin pişirme kabında (varsa) ya da derin pi-
şirme kabının üzerindeki tel rafta kızarta-
bilirsiniz.
•Yağsız etleri kapaklı bir kızartma kabında
kızartın. Bu sayede et daha sulu olur.
• Üzerlerinin çıtır çıtır olması gereken tüm et
türlerinde, kızartma kabını kapağını ört-
meden kullanabilirsiniz.
•Balık ve etleri ancak 1 kiloyu geçiyorsa fı-
rında pişirmenizi öneririz.
•Et sularının veya yağların tavaya yanarak
yapışmasını önlemek için, derin tavaya bi-
raz sıvı ilave edin.
• Gerekirse, kızartmayı çevirin (pişirme sü-
resinin 1/2'si - 2/3'ü dolduktan sonra).
• Büyük et ve kümes hayvanı parçalarını kı-
zartma sırasında birkaç kez yağlayın. Bu
işlem daha iyi kızartma sonuçları verir.
•Cihazı , kızartma süresi bitmeden yaklaşık
10 dakika önce kapayabilir ve atıl ısıyı kul-
lanabilirsiniz.
Turbo Izgarayla Kızartma
Sığır eti
Et tipi Miktar
Fırın fonksi-
yonu
Raf konumu Sıcaklık °C Zaman (dk.)
Etli güveç 1 - 1,5 kg
Üst + Alt Isıt-
ma
1 230 120 - 150
Rozbif veya fileto:
az pişmiş
her bir cm ka-
lınlık için
Turbo Izgara 1
190 - 200
1)
5 - 6
Rozbif veya fileto:
orta
her bir cm ka-
lınlık için
Turbo Izgara 1
180 - 190
1)
6 - 8
Rozbif veya fileto:
iyi pişmiş
her bir cm ka-
lınlık için
Turbo Izgara 1
170 - 180
1)
8 - 10
1) Fırını önceden ısıtın.
Keçi Eti
Et tipi Miktar
Fırın fonksi-
yonu
Raf konumu Sıcaklık °C Zaman (dk.)
Ön kol / Boyun /
Jambon
1 - 1,5 kg Turbo Izgara 1 160 - 180 90 - 120
Pirzola / Kaburga 1 - 1,5 kg Turbo Izgara 1 170 - 180 60 - 90
Rosto 750 g - 1 kg Turbo Izgara 1 160 - 170 50 - 60
İncik (önceden pi-
şirilmiş)
750 g - 1 kg Turbo Izgara 1 150 - 170 90 - 120
Dana eti
Et tipi Miktar Fırı n fonksi-
yonu
Raf konumu Sıcaklık °C Zaman (dk.)
Dana eti rosto 1 kg Turbo Izgara 1 160 - 180 90 - 120
progress 21