User manual

Tips för bakning
Bakresultat Möjlig orsak Lösning
Kakans botten är inte tillräckligt
gräddad.
Ugnsnivån är fel.
Ställ kakan på en lägre ugnsni-
vå.
Kakan faller ihop och blir degig,
klumpig eller får vattenränder.
Ugnstemperaturen är för hög.
Nästa gång du gräddar ska du
ställa in en något lägre ugn-
stemperatur.
Kakan faller ihop och blir degig,
klumpig eller får vattenränder.
För kort gräddningstid.
Förläng gräddningstiden. Du
kan inte minska gräddnings-
tiden genom att höja tempe-
raturen.
Kakan faller ihop och blir degig,
klumpig eller får vattenränder.
Det finns för mycket vätska i
degen.
Använd mindre vätska. Var för-
siktig med blandningstiderna,
framför allt vid användning av
en köksmaskin.
Kakan är för torr. Ugnstemperaturen är för låg.
Nästa gång du gräddar ska du
ställa in en högre ugnstempera-
tur.
Kakan är för torr. För lång gräddningstid.
Nästa gång du gräddar ska du
ställa in en kortare gräddnings-
tid.
Kakan blir ojämnt brun.
Ugnstemperaturen är för hög
och gräddningstiden är för kort.
Ställ in en lägre ugnstemperatur
och en längre gräddningstid.
Kakan blir ojämnt brun. Degen är ojämnt fördelad.
Fördela degen jämnt på bak-
plåten.
Kakan blir inte klar med den in-
ställda tiden.
Ugnstemperaturen är för låg.
Nästa gång du gräddar ska du
ställa in en något högre ugn-
stemperatur.
Bakning på en nivå:
Bakverk i formar
Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur (°C) Tid (min)
Tysk ringkaka/
franskt briocheb-
röd
Varmluft 1 150 - 160 50 - 70
Madeirakaka/
fruktkaka
Varmluft 1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge
cake/lätt socker-
kaka utan fett
Varmluft 2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge
cake/lätt socker-
kaka utan fett
Över/Undervär-
me
2 160 35 - 50
Tårtbotten av
mördeg
Varmluft 2
170 - 180
1)
10 - 25
Tårtbotten av
sockerkaka
Varmluft 2 150 - 170 20 - 25
progress 17