bruksanvisning Inbyggnadsugn PHP5325X
progress INNEHÅLL Säkerhetsinformation Säkerhetsföreskrifter Produktbeskrivning Innan maskinen används första gången Kontrollpanel Daglig användning Klockfunktioner 2 3 6 6 7 9 11 Automatiska program 12 Använda tillbehören 13 Tillvalsfunktioner 14 Råd och tips 16 Underhåll och rengöring 26 Om maskinen inte fungerar 29 Tekniska data 30 Miljöskydd 30 Med reservation för ändringar. SÄKERHETSINFORMATION Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten.
progress 3 • Produkten blir varm inuti när den är igång. Vidrör inte värmeelementen som finns i produkten. Använd alltid grytlappar för att ta ut eller sätta in tillbehör eller eldfasta formar. • Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten. • Koppla från strömtillförseln före underhåll. • Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker.
progress • Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag. • Använd inte grenuttag eller förlängningssladdar. • Kontrollera så att du inte skadar stickkontakten och nätkabeln. Kontakta service eller en elektriker för att ersätta en skadad nätkabel. • Låt inte nätkablar komma i kontakt med produktens lucka, speciellt inte när luckan är het. • Stötskyddet för strömförande och isolerade delar måste fästas på ett sådant sätt att det inte kan tas bort utan verktyg.
progress 5 medel. Använd inte produkter med slipeffekt, skursvampar, lösningsmedel eller metallföremål. • Om du använder en ugnssprej ska du följa säkerhetsanvisningarna på förpackningen. • Rengör inte den katalytiska emaljen (om tillämpligt) med någon sorts rengöringsmedel. Pyrolysrengöring Varning Risk för skador / bränder / kemiska utsläpp (rök) i Pyrolysläget.
progress PRODUKTBESKRIVNING 1 2 3 2 4 5 6 5 4 11 3 7 2 8 9 1 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Kontrollpanelen Lampor/symboler för kokzonerna Elektronisk programmeringsenhet Kokzonernas kontrollvred Värmeelement Ugnslampa Fläkt Bakre väggens värmeelement Undervärme Ugnsstegar, löstagbara Ugnsnivåer Tillbehör Galler För kokkärl, bakformar och stekkärl. Bakplåt För kakor och småkakor. Ugnspanna För kakor och småkakor. För bakning och stekning eller som fettuppsamlingsfat.
progress 7 Ställa in och ställa om klockan Efter den första anslutningen till elnätet tänds alla displayens symboler i några sekunder. Under några sekunder därefter visas programvarans version på displayen. När programvaruversionen försvinner visas h och "12:00" på displayen. Ställa in klockan: 1. Tryck på eller timmen. 2. Tryck på . för att ställa in 3. Tryck på eller för att ställa in minuterna. 4. Tryck på eller . Temperatur-/tidsdisplayen visar den nya tiden.
progress Touch-kontroll Funktion Beskrivning 8 UGNSLAMPA 9 KLOCKA 10 SIGNALUR För att tända eller släcka ugnslampan. För att ställa in klockfunktionerna. För att ställa in signaluret.
progress 9 Kontrollvreds1-9 Funktion Värmeinställningar (1 = lägsta värmeinställning, 9 = högsta värmeinställning) Vred för dubbelkokzon Användning av hällen: 1. Vrid vredet till önskad värmeinställning. 2. När tillagningen är klar, vrid vredet till av-position. Snabbuppvärmningsfunktion (Automax) Gäller endast för hällar med automatisk uppvärmning. AutoMax-funktionen värmer upp kokzonen med full effekt under en begränsad tid. Starta funktionen Automax: 1.
progress Ugnsfunktion Tillämpning 9 Varmhållning För varmhållning av maträtter. 10 Upptining 11 Undervärme För att baka kakor med knaprig botten och konservera livsmedel. 12 ECO stekning ECO-funktionerna låter dig optimera tillagningens energiförbrukning. Därför behöver du först ställa in tillagningstiden. För att få mer information om rekommenderade inställningar, se tillagningstabellerna med motsvarande vanliga ugnsfunktioner. 13 Pyrolysrengöring För automatisk pyrolysrengöring av ugnen.
progress 11 Spara energi Denna produkt har funktioner som låter dig spara energi under vanlig matlagning: • Restvärme: – När tillagningsfunktionen eller programmet körs, stängs värmeelementen av när det återstår 10 % (lampan och fläkten fortsätter dock att vara påslagna). För att den här funktionen ska fungera måste tillagningstiden vara längre än 30 minuter eller så måste du använda klockfunktionerna (Koktid, Sluttid, Tidsfördröjning). Den här funktionen fungerar inte med grillfunktionerna.
progress 6. När den inställda tiden har nåtts hörs en ljudsignal i två minuter. och tidsinställningen blinkar på displayen. Produkten avaktiveras. Tryck på en touch-kontroll eller öppna ugnsluckan för att stänga av ljudsignalen. 7. Avaktivera produkten. Ställa in SLUTTID 1. Aktivera produkten och ställ in en ugnsfunktion och temperatur. 2. Tryck på upprepade gånger tills visas på displayen. blinkar på displayen. 3.
progress 13 gram eller recept när du inte har kunskap om eller erfarenhet av hur man tillagar en rätt. Du hittar listan med recept för de automatiska programmen i avsnittet "Råd och tips". Det finns typer typer av automatiska program: • Automatiska recept • Automatiska program med viktinmatning Automatiska recept Ställa in ett automatiskt recept: 1. Aktivera produkten. 2. Tryck på . På displayen visas antalet automatiska program (P1–P20). 3. Tryck på eller för att välja det automatiska receptet. 4.
progress Galler: För in gallret mellan skenorna på ugnsstegen och kontrollera att fötterna är vända nedåt. • Alla tillbehör har små fördjupningar längst upp på höger och vänster sida för att öka säkerheten. Fördjupningarna ger också ett tippskydd. • Den höga kanten runt stegen är en enhet som förhindrar att husgeråden halkar ur.
progress 15 Inställningsmeny Indikator för inställningsmenyn Beskrivning Värde att ställa in SET1 SET+GO ON / OFF SET2 RESTVÄRMEINDIKATOR ON / OFF SET3 PÅMINNELSE RENGÖRING ON / OFF SET41) KNAPPLJUD CLICK / BEEP / OFF SET5 FELTON ON / OFF SET6 SERVICEMENY --- SET7 ÅTERSTÄLL INSTÄLLNINGAR YES / NO SET82) FÖRLÄNGNING AV TID ON / OFF 1) Det går inte att inaktivera tonen för på/av-touchkontrollen.
progress RÅD OCH TIPS Varning Se säkerhetskapitlena. För inbyggnad - under ugnar: Värmeläge Använd för: Exempel på tillagningstillämpningar för inbyggnadshällen Uppgifterna i tabellen är endast avsedda som vägledning. Tid Tips 1 För varmhållning av maträtter. efter behov Lägg ett lock på ett kokkärl. 1-2 För att laga hollandaisesås och smälta smör, choklad och gelatin. 5 – 25 min Blanda med jämna mellanrum. 1-2 För att få fluffiga omeletter och äggstanning att stelna.
progress 17 Tips för bakning Möjlig orsak Lösning Kakans botten är inte tillräckligt gräddad. Bakresultat Ugnsnivån är fel. Ställ kakan på en lägre ugnsnivå. Kakan faller ihop och blir degig, klumpig eller får vattenränder. Ugnstemperaturen är för hög. Nästa gång du gräddar ska du ställa in en något lägre ugnstemperatur. Kakan faller ihop och blir degig, klumpig eller får vattenränder. För kort gräddningstid. Förläng gräddningstiden.
progress Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur (°C) Tid (min) Apple pie / äppelpaj (2 formar Ø 20 cm, diagonalt placerade) Varmluft 2 160 60 - 90 Apple pie / äppelpaj (2 formar Ø 20 cm, diagonalt placerade) Över/Undervärme 1 180 70 - 90 Cheesecake Över/Undervärme 1 170 - 190 60 - 90 1) Förvärm ugnen.
progress 19 Typ av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur (°C) Tid (min) Short bread/mördegskaka/mördegsremsor Varmluft 3 140 20 - 35 Short bread/mördegskaka/mördegsremsor Över/Undervärme 3 160 1) 20 - 30 Småkakor av sockerkaksdeg Varmluft 3 150 - 160 15 - 20 Bakverk med äggvita/maränger Varmluft 3 80 - 100 120 - 150 Mandelbiskvier Varmluft 3 100 - 120 30 - 50 Småkakor av jästdeg Varmluft 3 150 - 160 20 - 40 Smördegskakor Varmluft 3 170 - 1801) 20 - 30 10 - 25 Bul
progress Varmluft Typ av bakverk Smuldegspaj Falsnivå 2 falsnivåer 3 falsnivåer 1/4 - Temperatur (°C) Tid (min) 150 - 160 30 - 45 Temperatur (°C) Tid (min) 1) Förvärm ugnen.
progress 21 Typ av bakverk Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min) Piroger (rysk version av calzone) 2 180 - 200 1) 15 - 25 1) Förvärm ugnen 2) Använd en långpanna. Stekning • Använd värmebeständiga ugnsformar (se tillverkarens bruksanvisning). • Du kan steka stora stekar direkt i den djupa långpannan (i förekommande fall) eller på gallret ovanför den djupa långpannan. • Stek magert kött i stekgrytan med lock. Det gör att köttet blir saftigare.
progress Typ av kött Mängd Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min) 1,5 - 2 kg Varmluftsgrillning 1 160 - 180 120 - 150 Mängd Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min) Lammstek med ben/ lammstek 1 - 1,5 kg Varmluftsgrillning 1 150 - 170 100 - 120 Lammsadel 1 - 1,5 kg Varmluftsgrillning 1 160 - 180 40 - 60 Typ av kött Mängd Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min) Harsadel/harstek med ben upp till 1 kg Över-/Undervärme 1 230 1) 30 - 40 Rådjurssad
progress 23 Grilla endast tunna bitar av kött eller fisk. Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionerna i 5 minuter. Min grill Maträtt Försiktighet Grilla alltid med stängd ugnslucka.
progress 1. Bryn köttet i het stekpanna i 1-2 minuter på varje sida. 2. Sätt in köttet i den heta stekpannan i ugnen på ugnsgallret. 3. Sätt matlagningstermometern i köttet. 4. Välj Lågtemperaturstekning och ställ in rätt innertemperatur vid slutet. kerställa att köttet har rätt innertemperatur (se tabellen för matlagningstermometern). Under de första 10 minuterna kan du ställa in en ugnstemperatur mellan 80 °C och 150 °C. Normaltemperatur är 90 °C.
progress 25 Torkning – Varmluft Använd bakplåtspapper som ett skydd för ugnsgallren. Stäng av apparaten efter halva tiden för bästa resultat. Öppna produktens lucka Grönsaker Livsmedel som ska torkas och låt produkten svalna. Avsluta sedan torkprocessen.
progress Temperatur i °C Tid till det sjuder (min.) Fortsatt tillagningstid på 100 °C (i min.) Gurka 160 - 170 50 - 60 - Blandade inlagda grönsaker 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kålrabbi/ärtor/sparris 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Konservering 1) Låt stå i ugnen efter att den har stängts av. RECEPTMENY Displayen visar ugnsnivå och förinställda tillagningstider för alla automatiska recept.
progress 27 • Använd inte starka medel, föremål med skarpa kanter eller diskmaskin vid rengöring om du har tillbehör i Super Clean. Det kan skada ytan. Pyrolysrengöring 1. Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugnsstegar (i förekommande fall). Starta inte pyrolysrengöring om: – Om du inte tar ut matlagningstermometerns kontakt ur uttaget. På vissa modeller visar displayen ”C2” om detta problem uppstår. – Du inte har stängt ugnsluckan ordentligt. På vissa modeller visar displayen ”C3” om detta problem uppstår.
progress Sätta i ugnsstegarna Sätt i ugnsstegarna i omvänd ordning. Viktigt För utdragbara bakplåtsskenor: Styrpinnarnas avrundade ändar måste peka framåt. Ugnslampa Varning Det finns risk för stöt. Lampan och lampglaset kan vara varma. Innan du byter ut lampan: • Stäng av produkten. • Ta ut säkringarna ur säkringsskåpet eller stäng av huvudströmbrytaren. Försiktighet Lägg en tygbit på botten av produktens innandöme. Detta förhindrar skador på lampglaset och ugnsutrymmet.
progress 29 8. Håll glasen i överkanten ett i taget och dra dem uppåt och ut ur skenorna. 9. Rengör glasrutan med vatten och lite diskmedel. Torka glasrutan noga. Montering av ugnslucka och glasrutor Sätt tillbaka glasrutorna i ugnsluckan när du är klar med rengöringen Utför stegen ovan i omvänd ordning. Sätt i det mindre glaset först och sedan det större. OM MASKINEN INTE FUNGERAR Varning Se säkerhetskapitlena. Problem Möjlig orsak Lösning Tillagningszonerna fungerar inte.
progress Information som kundtjänst behöver finns på typskylten. Typskylten sitter på den yttre kanten av produktens innanmäte. Vi rekommenderar att du antecknar den här: Modell (MOD.) ......................................... PNC (produktnummer) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... TEKNISKA DATA Nätspänning 230/400 V Frekvens 50 Hz MILJÖSKYDD Återvinn material med symbolen .
progress 31
www.progress-hausgeraete.
