User manual

to, el ventilador puede seguir funcionando
hasta que se enfríe el aparato.
CONSEJOS ÚTILES
Advertencia Consulte los capítulos
sobre seguridad.
Para hornos empotrados:
Ejemplos de aplicaciones de cocción
para la placa
Los datos de la tabla son sólo orientativos.
Ajuste
del ni-
vel de
calor
Utilícelo para: Tiempo Sugerencias
1 Para mantener calientes los alimentos. según sea
necesario
Tape los recipientes.
1-2 Para preparar salsa holandesa y derretir
mantequilla, chocolate y gelatina.
5 - 25 min Mezclar a intervalos.
1-2 Para cuajar tortilla francesa y huevos re-
vueltos.
10 - 40
min
Cocinar con tapa.
2-3 Para hinchar arroz o platos con leche y
calentar platos precocinados.
25 - 50
min
Añada al menos el doble de líqui-
do que de arroz. Remueva los pla-
tos lácteos entremedias.
3-4 Para rehogar verduras, pescado y car-
ne.
20 - 45
min
Añada varias cucharadas de líqui-
do.
4-5 Para estofar patatas. 20 - 60
min
Utilice como máximo ¼ l de agua
para 750 g de patatas.
4-5 Para cocinar grandes cantidades de ali-
mentos, estofados y sopas.
60 - 150
min
Añada como máximo 3 l de líqui-
do a los ingredientes.
6-7 Para sofreír escalope, cordon bleu, chu-
letas, hamburguesas, salchichas, híga-
do, huevos, tortitas y donuts y para co-
cinar filetes rusos.
según sea
necesario
Déle la vuelta a media cocción.
7-8 Para freír bolas de patata, filetes de lo-
mo y filetes.
5 - 15 min Déle la vuelta a media cocción.
9 Para hervir grandes cantidades de agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado) y freír
patatas.
La temperatura y los tiempos de las
tablas son sólo orientativos. Dependen
de la receta, la calidad y la cantidad de
los ingredientes utilizados en cada ca-
so.
Horneado
Indicaciones generales
• El comportamiento de su nuevo horno
puede ser diferente al de su aparato anti-
guo. Adapte los ajustes normales (tem-
peratura, tiempos de cocción) y niveles
de horneado a los valores indicados en
las tablas.
• En caso de tiempos de cocción más lar-
gos puede apagar el horno aprox.10 mi-
nutos antes de finalizar el tiempo para
aprovechar el calor residual.
Con los alimentos congelados, es posi-
ble que las bandejas del horno se tuer-
zan durante el horneado. La distorsión
desaparecerá cuando las bandejas se
enfríen de nuevo.
Notas sobre las tablas de cocción
• El fabricante recomienda utilizar la tem-
peratura más baja al principio.
• Si no encuentra los datos exactos para
una receta concreta, siga los de una pre-
paración similar.
• El tiempo de cocción puede ampliarse
unos 10-15 minutos cuando se hornea
repostería en más de un nivel.
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