User manual

Produse de copt în tăvi de coacere
Aliment Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Pâine împle‐
tită / Coroniţă
Caldura de sus
+ jos
170 - 190 30 - 40 3
Cozonac cu
stafide
Caldura de sus
+ jos
160 - 180
1)
50 - 70 2
Pâine (pâine
de secară):
1. Prima par‐
te a proce‐
durii de
coacere.
2. A doua
parte a
procedurii
de coace‐
re.
Caldura de sus
+ jos
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Choux a la cre‐
me / Ecler
Caldura de sus
+ jos
190 - 210
1)
20 - 35 3
Ruladă cu
cremă
Caldura de sus
+ jos
180 - 200
1)
10 - 20 3
Prăjitură cu
nucă (uscată)
Aer cald 150 - 160 20 - 40 3
Prăjitură cu
migdale şi unt /
Prăjituri cu gla‐
zură de zahăr
Caldura de sus
+ jos
190 - 210
1)
20 - 30 3
Tarte cu fructe
(din aluat cu
drojdie / de
chec)
2)
Aer cald 150 35 - 55 3
Tarte cu fructe
(din aluat cu
drojdie / de
chec)
2)
Caldura de sus
+ jos
170 35 - 55 3
Tarte cu fructe
pe cocă fra‐
gedă
Aer cald 160 - 170 40 - 80 3
22 Progress