User manual

Tipo di cottura
al forno
Funzione del
forno
Posizione della
griglia
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Pane (di segale):
1.
Prima parte
della proce-
dura di cottu-
ra.
2.
Seconda par-
te della pro-
cedura di cot-
tura.
Cottura tradizio-
nale
1
1.
230
1)
2.
160 - 180
1. 20
2.
30 - 60
Bigné/éclair Cottura tradizio-
nale
3
190 - 210
1)
20 - 35
Rotolo con mar-
mellata
Cottura tradizio-
nale
3
180 - 200
1)
10 - 20
Torta tipo crum-
ble (secca)
Cottura ventilata 3 150 - 160 20 - 40
Torta alle man-
dorle con burro/
zucchero
Cottura tradizio-
nale
3
190 - 210
1)
20 - 30
Flan alla frutta
(realizzati con pa-
sta lievitata)
2)
Cottura ventilata 3 150 35 - 55
Flan alla frutta
(realizzati con pa-
sta lievitata)
2)
Cottura tradizio-
nale
3 170 35 - 55
Torte di frutta fat-
te con pasta frolla
Cottura ventilata 3 160 - 170 40 - 80
Torte lievitate con
guarniture delica-
te ( ad es. for-
maggio morbido,
panna, crema)
Cottura tradizio-
nale
3
160 - 180
1)
40 - 80
1) Preriscaldare il forno.
2) Usare una leccarda.
Biscotti
Tipo di cottura
al forno
Funzione del
forno
Posizione della
griglia
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Biscotti di pasta
frolla
Cottura ventilata 3 150 - 160 10 - 20
Short bread/Frolli-
ni al burro/Strisce
di pasta
Cottura ventilata 3 140 20 - 35
Short bread/Frolli-
ni al burro/Strisce
di pasta
Cottura tradizio-
nale
3
160
1)
20 - 30
Biscotti realizzati
con pasta lievitata
Cottura ventilata 3 150 - 160 15 - 20
progress 19