User manual

Leivontavinkkejä
Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide
Kakun pohja ei ole riittävän rus-
kea.
Kannatintaso on virheellinen.
Laita kakku alemmalle kanna-
tintasolle.
Kakku laskeutuu, se on taikinai-
nen tai liian kostea.
Uunin lämpötila on liian korkea.
Käytä seuraavalla kerralla hiu-
kan alhaisempaa lämpötilaa.
Kakku laskeutuu, se on taikinai-
nen tai liian kostea.
Liian lyhyt paistoaika.
Pidennä paistoaikaa Kypsen-
nysaikaa ei voi lyhentää
asettamalla korkeampi läm-
pötila.
Kakku laskeutuu, se on taikinai-
nen tai liian kostea.
Taikinassa on liikaa nestettä.
Käytä vähemmän nestettä. Var-
mista, että sekoitusaika on oi-
kea, erityisesti kun valmistat tai-
kinan monitoimikoneella.
Kakku on liian kuiva. Uunin lämpötila on liian matala.
Käytä seuraavalla kerralla kor-
keampaa uunin lämpötilaa.
Kakku on liian kuiva. Liian pitkä paistoaika.
Käytä seuraavalla kerralla ly-
hyempää paistoaikaa.
Kakku ruskistuu epätasaisesti.
Liian korkea paistolämpötila ja
liian lyhyt paistoaika.
Alenna uunin lämpötilaa ja pi-
dennä paistoaikaa.
Kakku ruskistuu epätasaisesti.
Taikina on jakautunut epätasai-
sesti.
Jaa taikina tasaisesti leivinpellil-
le.
Kakku ei paistu ilmoitetussa
paistoajassa.
Uunin lämpötila on liian matala.
Käytä seuraavalla kerralla hiu-
kan korkeampaa uunin lämpöti-
laa.
Paistaminen yhdellä kannatintasolla:
Vuoassa paistetut leivonnaiset
Leivonnaisen
laatu
Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila (°C) Aika (min)
Maustekakku /
briossi
Kiertoilma 1 150 - 160 50 - 70
Hiekkakakku / ku-
ninkaankakku
Kiertoilma 1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge
cake /Rasvaton
sokerikakku
Kiertoilma 2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge
cake /Rasvaton
sokerikakku
Ylä + alalämpö 2 160 35 - 50
Kakkupohja mu-
rotaikinasta
Kiertoilma 2
170 - 180
1)
10 - 25
Kakkupohja vat-
katusta taikinasta
Kiertoilma 2 150 - 170 20 - 25
Apple pie / Ome-
napiiras (2 vuo-
kaa, Ø 20 cm)
Kiertoilma 2 160 60 - 90
progress 17