User manual
HYÖDYLLISIÄ NEUVOJA JA VINKKEJÄ
Varoitus! Lue turvallisuutta koskevat
luvut.
Keittotason alle asennettavat uunit:
Esimerkkejä keittotason
keittotoiminnoista
Taulukossa annetut tiedot ovat ainoastaan
suuntaa-antavia.
Teho-
taso
Käyttökohde: Aika Vinkkejä
1 Kypsien ruokien lämpimänä pitäminen. tarpeen
mukaan
Aseta keittoastian päälle kansi.
1 - 2 Hollandaisekastikkeen valmistaminen ja
voin, suklaan ja liivatteen sulattaminen.
5 - 25 min Sekoita aika ajoin.
1 - 2 Munakkaiden ja munajuuston kiinteyttä-
minen.
10 - 40
min
Valmista kannen alla.
2 - 3 Riisin ja maitoruokien haudutus, valmis-
ruokien kuumentaminen.
25 - 50
min
Lisää vähintään kaksinkertainen
määrä nestettä riisimäärään verrat-
tuna. Sekoita maitoruokia puolivä-
lissä.
3 - 4 Vihanneksien, kalan ja lihan höyrytys. 20 - 45
min
Lisää joitakin ruokalusikallisia nes-
tettä.
4 - 5 Perunoiden höyrytys. 20 - 60
min
Käytä korkeintaan ¼ litraa vettä/
750 g perunoita.
4 - 5 Suurten ruokamäärien, pataruokien ja
keittojen valmistaminen.
60 - 150
min
Lisää aineksiin korkeintaan 3 litraa
nestettä.
6 - 7 Leikkeiden, Cordon bleu -vasikanleikkei-
den, kyljyksien, pyöryköiden, makkaroi-
den, maksan, kananmunien, pannukak-
kujen ja donitsien kevyt friteeraus sekä
jauhosuuruksen valmistaminen.
tarpeen
mukaan
Käännä kypsennyksen puolivälis-
sä.
7 - 8 Sipuliperunoiden, ulkofileen ja pihvien
voimakas paistaminen.
5 - 15 min Käännä kypsennyksen puolivälis-
sä.
9 Suuren vesimäärän keittäminen, pastan keittäminen, lihan ruskistaminen (gulassi, pata-
paisti) ja ranskalaisten friteeraus.
Taulukoissa mainitut lämpötilat ja pais-
toajat ovat ainoastaan suuntaa antavia.
Lämpötila ja paistoaika riippuvat resep-
tistä sekä käytettyjen ainesten laadusta
ja määrästä.
Leivonta
Yleisohjeita
• Uusi uunisi voi paistaa eri tavalla kuin en-
tinen laitteesi. Käytä aikaisemmin käyttä-
miesi asetusten (lämpötila, paistoaika) ja
kannatintasojen sijaan taulukossa mainit-
tuja asetuksia.
• Jos paistoaika on pitkä, voit käyttää hy-
väksesi jälkilämpöä ja sammuttaa uunin
n. 10 minuuttia ennen paistoajan päätty-
mistä.
Pakasteita sulatettaessa uunipellit voi-
vat vääntyä uunin toiminnan aikana.
Jäähtyessään uunipellit palautuvat kui-
tenkin alkuperäiseen muotoonsa.
Leivontataulukoiden käyttö
• Ensimmäisellä kerralla valmistaja suositte-
lee alhaisemman lämpötilan käyttämistä.
• Jos et löydä omaan reseptiisi sopivia oh-
jearvoja, sovella jonkin lähes samanlaisen
leivonnaisen tietoja.
• Jos paistat useammalla kuin yhdellä ta-
solla, voit pidentää paistoaikaa 10 – 15
minuuttia.
• Eri kannatintasoilla olevat leivonnaiset voi-
vat ruskistua epätasaisesti paistamisen
alkuvaiheessa. Tässä tapauksessa läm-
pötila-asetusta ei pidä muuttaa. Erot ta-
saantuvat paistumisen jatkuessa.
16 progress