käyttöohje Uuni PHP5325X
progress SISÄLLYS Turvallisuustiedot Turvallisuusohjeet Laitteen kuvaus Käyttöönotto Käyttöpaneeli Päivittäinen käyttö Kellotoiminnot Automaattiset ohjelmat 2 3 6 6 7 9 11 13 Lisävarusteiden käyttäminen Lisätoiminnot Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä Hoito ja puhdistus Käyttöhäiriöt Tekniset tiedot Ympäristönsuojelu 13 14 16 27 29 30 30 Oikeus muutoksiin pidätetään. TURVALLISUUSTIEDOT Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen asennusta ja käyttöä.
progress 3 • Laitteen sisäosa kuumenee käytön aikana. Älä kosketa laitteen lämpövastuksiin. Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai uunivuokia. • Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria. • Irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin aloitat huoltotoimenpiteet. • Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia lasiluukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa pintaa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin särkyminen.
progress • Kytke pistoke maadoitettuun pistorasiaan. • Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja. • Varmista, ettei pistoke ja virtajohto vaurioidu. Ota yhteyttä huoltoliikkeeseen tai sähköasentajaan vaurioituneen virtajohdon vaihtamiseksi. • Älä anna virtajohtojen koskettaa laitteen luukkuun, varsinkaan luukun ollessa kuuma. • Jännitteenalaisten ja eristettyjen osien suojat tulee asentaa niin, ettei niiden irrotus onnistu ilman työkaluja. • Kytke pistoke pistorasiaan vasta asennuksen jälkeen.
progress 5 • Jos käytät uuninpuhdistussuihketta, noudata tuotepakkauksessa olevia turvallisuusohjeita. • Älä puhdista katalyyttistä emalia (jos olemassa) pesuaineella. Pyrolyysipuhdistus Varoitus! Henkilövahinkojen / tulipalon / kemiallisten päästöjen (höyryt) vaara pyrolyysitoiminnossa. • Ennen pyrolyysitoiminnon tai laitteen käyttöönottoa on uunista poistettava: – Ylimääräiset ruokajäämät, öljy- tai rasvaroiskeet/-jäämät.
progress LAITTEEN KUVAUS 1 2 3 2 4 5 6 5 4 11 3 7 2 8 9 1 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Käyttöpaneeli Keittoalueiden merkkivalot/symbolit Elektroninen ohjelmointilaite Keittoalueiden vääntimet Lämpövastus Valo Puhallin Takaseinän lämpövastus Alalämpö Uunipeltien kannatinkisko, irrotettava Kannatintasot Varusteet Paistoritilä Käytetään patojen, kakkuvuokien ja paistien alustana. Leivinpelti Kakkuja ja pikkuleipiä varten. Combi-pannu Kakkuja ja pikkuleipiä varten.
progress 7 Kellonajan asettaminen ja muuttaminen Kun laite liitetään verkkojännitteeseen ensimmäisen kerran, kaikki näytön symbolit ovat näkyvissä muutaman sekunnin ajan. Sen jälkeen näytössä näkyy ohjelmistoversio. Ohjelmistoversion jälkeen symbolit "h" ja "12:00" tulevat näkyviin näyttöön. Kellonajan asettaminen: 1. Aseta tuntiarvo koskettamalla painiketta tai . 2. Kosketa . 3. Aseta minuuttiarvo koskettamalla painitai . ketta 4. Kosketa painiketta tai . Uusi aika näkyy lämpötila- ja aikanäytössä.
progress Kosketuspainike Toiminto Kuvaus 8 UUNIN VALO 9 KELLO 10 HÄLYTINAJASTIN Uunin lampun sytyttäminen tai sammuttaminen. Kellotoimintojen asettaminen. Hälytinajastin-toiminnon asettaminen.
progress 9 Väännin 1-9 Toiminto Tehotasot (1 = alhaisin lämpötila-asetus, 9 = korkein lämpötila-asetus) Kahden lämpöalueen kytkin Keittotason käyttö: 1. Käännä väännin haluamasi tehotason kohdalle. 2. Kun lopetat keittoalueen käytön, käännä väännin off-asentoon. Automaattinen kuumennus Koskee vain keittotasoa, jossa on automaattinen kuumennustoiminto. Automaattinen kuumennus kuumentaa keittoaluetta jonkin aikaa täydellä teholla. Automaattisen kuumennustoiminnon käynnistäminen: 1.
progress Uunin toiminto Käyttötarkoitus 8 Grilli Matalien ruokien grillaus ja paahtaminen. 9 Lämpimänäpito 10 Sulatus 11 Alalämpö 12 Eko-paisto Säästötoiminnoilla voit optimoida energiankulutusta kypsennyksen aikana. Siksi paistoaika on asetettava ensin. Saadaksesi lisätietoja suositelluista asetuksista, katso ruoanvalmistustaulukoista vastaava tavallinen uunin toiminto. 13 Pyrolyysipuhdistus Uunin automaattinen pyrolyysipuhdistus. Uunin lämpötila on noin 500 °C.
progress 11 Energiansäästö Laitteessa on joitakin toimintoja, joiden avulla voit säästää energiaa: • Jälkilämpö: – Kun uunitoiminto tai ohjelma on toiminnassa, lämpövastukset kytkeytyvät pois toiminnasta 10 % aikaisemmin (lamppu ja puhallin jäävät toimintaan). Tämä toiminto edellyttää, että valmistusaika on yli 30 minuuttia tai kellotoimintoja (Kestoaika, Lopetus, Ajastin) käytetään. Toiminto ei toimi grillitoimintoja käyttäessä.
progress 5. Aseta KESTOAIKA-toiminnon tunnit käyttämällä painiketta tai . Jos kosketat painiketta tai KESTOAIKA-toiminnon asettamisen aikana, laite siirtyy LOPETUS-toiminnon asetukseen. 6. Kun asetettu aika päättyy, laitteesta kuuluu äänimerkki kahden minuutin ajan. ja aika-asetus vilkkuvat näytössä. Laite kytkeytyy pois toiminnasta. Sammuta äänimerkki koskettamalla jotakin kosketuspainiketta tai avaamalla uuninluukun. 7. Kytke laite pois päältä. LOPETUS-toiminnon asettaminen 1.
progress 13 AUTOMAATTISET OHJELMAT Varoitus! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Automaattiset ohjelmat painolla Uuni laskee paistoajan asetetun lihanpalan painon perusteella. 1. Kytke laite toimintaan. 2. Kosketa . 3. Aseta paino-ohjelma koskettamalla paitai . niketta Näytössä näkyy: valmistusaika, kestoa, oletuspaino ja painoykjan symboli sikkö (kg tai g). 4. Kosketa painiketta , tai asetukset tallentuvat automaattisesti viiden sekunnin kuluttua. 5. Laite kytkeytyy toimintaan.
progress Paistoritilä: Aseta ritilä liukukiskojen väliin kannatinkiskoon ja varmista, että jalat osoittavat alaspäin. • Lisävarusteiden oikeassa ja vasemmassa yläosassa on pienet lovet niiden turvallisuuden parantamiseksi. Lovet estävät myös kallistumisen. • Ritilän yläreuna estää keittoastioiden luisumisen. LISÄTOIMINNOT Oma ohjelma Käytä tätä toimintoa uunin toiminnon tai ohjelman haluamiesi lämpötila- ja aika-asetuksien tallentamiseen. 1. Aseta uunin toiminnon tai ohjelman lämpötila ja aika. 2.
progress 15 (esim. voit asettaa jälkilämmön merkkivalon päälle tai pois päältä). Asetusvalikossa on enintään kahdeksan asetusta (SET1 Asetusvalikko SET8). Asetusten numero on mallikohtainen. Kunkin asetuksen mahdollinen arvo näkyy seuraavassa taulukossa.
progress HYÖDYLLISIÄ NEUVOJA JA VINKKEJÄ Varoitus! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Keittotason alle asennettavat uunit: Tehotaso Käyttökohde: Esimerkkejä keittotason keittotoiminnoista Taulukossa annetut tiedot ovat ainoastaan suuntaa-antavia. Aika Vinkkejä 1 Kypsien ruokien lämpimänä pitäminen. tarpeen mukaan Aseta keittoastian päälle kansi. 1-2 Hollandaisekastikkeen valmistaminen ja voin, suklaan ja liivatteen sulattaminen. 5 - 25 min Sekoita aika ajoin.
progress 17 Leivontavinkkejä Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Kakun pohja ei ole riittävän ruskea. Leivontatulos Kannatintaso on virheellinen. Laita kakku alemmalle kannatintasolle. Kakku laskeutuu, se on taikinainen tai liian kostea. Uunin lämpötila on liian korkea. Käytä seuraavalla kerralla hiukan alhaisempaa lämpötilaa. Kakku laskeutuu, se on taikinainen tai liian kostea. Liian lyhyt paistoaika. Pidennä paistoaikaa Kypsennysaikaa ei voi lyhentää asettamalla korkeampi lämpötila.
progress Leivonnaisen laatu Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila (°C) Aika (min) Apple pie / Omenapiiras (2 vuokaa, Ø 20 cm) Ylä + alalämpö 1 180 70 - 90 Juustopiiras Ylä + alalämpö 1 170 - 190 60 - 90 1) Esikuumenna uuni.
progress 19 Leivonnaisen laatu Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila (°C) Aika (min) Murotaikinapikkuleivät Kiertoilma 3 150 - 160 10 - 20 Short bread / Murokeksit / taikinasuikaleet Kiertoilma 3 140 20 - 35 Short bread / Murokeksit / taikinasuikaleet Ylä + alalämpö 3 160 1) 20 - 30 Pikkuleivät vatkatusta taikinasta Kiertoilma 3 150 - 160 15 - 20 Munanvalkuaisleivonnaiset / marengit Kiertoilma 3 80 - 100 120 - 150 Mantelileivokset Kiertoilma 3 100 - 120 30 - 50 Hiivataikin
progress Kiertoilma Leivonnaisen laatu Kannatintaso Lämpötila (°C) Aika (min) 2 kannatintasoa 3 kannatintasoa Tuulihatut/eclairleivokset 1/4 - 160 - 180 1) 25 - 45 Muropiirakka, kuiva 1/4 - 150 - 160 30 - 45 1) Esikuumenna uuni.
progress 21 Leivonnaisen laatu Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min) Voitaikinapohjainen piiras 2 160 - 180 1) 45 - 55 Flammekuchen (saksalainen pizzatyyppinen ruoka) 2 230 - 2501) 12 - 20 Piroggen (venäläinen umpeen leivottu pizza, calzone) 2 180 - 200 1) 15 - 25 1) Esikuumenna uuni. 2) Uunipannussa. Lihan paistaminen • Käytä paistamisessa lämmönkestäviä uunivuokia (lue valmistajan ohjeet).
progress Lihalaji Määrä Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min) Porsaan potkapaisti (esikypsennetty) 750 g - 1 kg Gratinointi 1 150 - 170 90 - 120 Vasikanliha Lihalaji Määrä Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min) Vasikanpaisti 1 kg Gratinointi 1 160 - 180 90 - 120 Vasikanreisi 1,5 - 2 kg Gratinointi 1 160 - 180 120 - 150 Lihalaji Määrä Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min) Lampaanreisi / lammaspaisti 1 - 1,5 kg Gratinointi 1
progress 23 Laita uunipannu aina ensimmäiselle kannatintasolle rasvan keräämiseksi. Grillaa vain matalia liha- tai kalapaloja. Esikuumenna uunia aina tyhjänä 5 minuuttia grillitoiminnolla. Grilli Grillattava ruoka Huomio Grillauksen aikana uunin luukun on aina oltava kiinni. Kannatintaso Lämpötila Paahtopaisti 2 Naudanfilee Aika (min) 1. puoli 2.
progress Sulatusaika (min) Jälkisulatusaika (min) Mansikat, 300 g 30 - 40 10 - 20 - Voi, 250 g 30 - 40 10 - 15 - Kerma, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Kerman voi vatkata, vaikka siinä on vielä hiukan jäisiä kohtia. Ruoka Täytekakku, 1400 g 60 60 Matalalämpö Käytä tätä toimintoa vähärasvaisten ja mehukkaiden liha- ja kalapalojen valmistamiseen käyttämällä korkeintaan 65 °C paistolämpömittarin lämpötilaa. Matalalämpö ei sovi lihapatojen tai rasvaisen porsaanpaistin valmistamiseen.
progress 25 Puolivalmisteet Kannatintaso Lämpötila (°C) Aika (min) 2 190 - 210 20 - 30 Kanan siipipalat Pakastetut valmisateriat Kypsennettävä ruoka Uunin toiminnot Kannatintaso Lämpötila (°C) Aika (min) Pakastettu pizza Ylä + alalämpö 3 Noudata valmistajan ohjeita Noudata valmistajan ohjeita Ranskalaiset perunat1) 300 - 600 g Ylä- ja alalämpö tai gratinointi 3 200 - 220 Noudata valmistajan ohjeita Patongit Ylä + alalämpö 3 Noudata valmistajan ohjeita Noudata valmistajan ohjeita
progress Pehmeät marjat/hedelmät Säilöttävä tuote Lämpötila °C Keittoaika siitä, kun kiehuminen alkaa (min) Jatka keittämistä 100 °C:ssa (min) Mansikat / mustikat / vadelmat / kypsät karviaiset 160 - 170 35 - 45 - Lämpötila °C Keittoaika siitä, kun kiehuminen alkaa (min) Jatka keittämistä 100 °C:ssa (min) 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Lämpötila °C Keittoaika siitä, kun kiehuminen alkaa (min) Jatka keittämistä 100 °C:ssa (min) Porkkanat 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kurkut 160 - 170 50 -
progress 27 Ohjelman numero Ohjelman nimi 17 CANNELLONI 18 PUOLIVALMISTEKAKKU 19 PUOLIVALMISTEPIZZA 20 PUOLIVALMISTEPERUNATYYPIT HOITO JA PUHDISTUS Varoitus! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Puhdistukseen liittyviä huomautuksia: • Puhdista laitteen etupinnat lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella käyttäen pehmeää puhdistusliinaa. • Käytä metallipintojen puhdistuksessa tavanomaista puhdistusainetta. • Puhdista laite sisältä jokaisen käytön jälkeen.
progress Uunipeltien kannatinkiskot Kannatinkiskojen irrottaminen Voit poistaa pellin kannatinkiskot sivuseinien puhdistamisen ajaksi. 1. Vedä pellin kannatinkiskon etuosa irti sivuseinästä. 2. Vedä pellin kannatinkiskon takaosa irti seinästä ja poista se. 2 1 Kannatinkiskojen kiinnittäminen Kiinnitä kannatinkiskot takaisin paikalleen suorittamalla toimenpiteet päinvastaisessa järjestyksessä.
progress 29 1. Avaa luukku kokonaan auki. 2. Paina saranoissa olevat lukitusvivut (A) ääriasentoon. 3. Sulje uunin luukku ensimmäiseen avausasentoon (noin 70° kulma). 4. Tartu luukkuun käsin kummaltakin puolelta ja vedä se irti laitteesta ylöspäin suuntautuvassa kulmassa. A A 5. Aseta luukku ulompi puoli alaspäin pehmeälle ja vakaalle alustalle. Tällöin se ei naarmuudu. 6.
progress Ongelma Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Laite ei kuumene. Sulake on palanut. Tarkista, onko toimintahäiriön syynä sulake. Jos sulake palaa aina uudelleen, käänny sähköalan ammattilaisen puoleen. Valo ei syty. Lamppu on palanut. Vaihda lamppu. Näytössä näkyy C3. Haluat aloittaa pyrolyysipuhdistuksen, mutta et sulkenut uuninluukkua oikein. Sulje luukku kokonaan. Näytössä näkyy F102. Luukun lukko on viallinen. • Sulje luukku kokonaan.
progress 31
www.progress-hausgeraete.
