Gebruiksaanwijzing Oven PHP5325X
Progress INHOUDSOPGAVE Veiligheidsinformatie 2 Veiligheidsvoorschriften 3 Beschrijving van het product 6 Bedieningspaneel 7 Voordat u het apparaat voor de eerste keer gebruikt 10 Dagelijks gebruik 10 Klokfuncties 12 Automatische programma's Gebruik van de accessoires Extra functies Aanwijzingen en tips Onderhoud en reiniging Probleemoplossing Technische informatie Energiezuinigheid 14 16 16 18 34 36 38 38 Wijzigingen voorbehouden.
Progress 3 Algemene veiligheid • • • • • • • • • • Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat installeren en de kabel vervangen. Van binnen wordt het apparaat heet als het in werking is. Raak de verwarmingselementen in het apparaat niet aan. Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen. Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te plegen.
Progress • Houd de minimumafstand naar andere apparaten en units in acht. • Zorg ervoor dat het apparaat onder en naast veilige installaties wordt geïnstalleerd. • Delen van het apparaat staan onder stroom. Sluit het apparaat met meubel om te voorkomen dat de gevaarlijke delen worden aangeraakt. • De zijkanten van het apparaat moeten naast apparaten of units staan van dezelfde hoogte. Elektrische aansluiting WAARSCHUWING! Gevaar voor brand en elektrische schokken.
Progress 5 • Plaats geen ontvlambare producten of items die vochtig zijn door ontvlambare producten in, bij of op het apparaat. WAARSCHUWING! Risico op schade aan het apparaat. • Om schade of verkleuring van het email te voorkomen: – zet geen kookgerei of andere voorwerpen direct op de bodem van het apparaat. – leg geen aluminiumfolie op de bodem van het apparaat. – Plaats geen water direct in het hete apparaat. – haal vochthoudende schotels en eten uit het apparaat als u klaar bent met koken.
Progress • • • • – zorg tijdens en na het eerste gebruik bij maximumtemperatuur voor voldoende verluchting. In tegenstelling tot mensen, kunnen bepaalde vogels en reptielen zeer gevoelig zijn voor mogelijke rookgassen die tijdens het reinigingsproces van alle pyrolytische ovens worden uitgestoten. – Houd huisdieren (met name vogels) uit de buurt van het apparaat tijdens en na de pyrolytische reiniging en gebruik eerst een programma bij maximale temperatuur in een goed geventileerde ruimte.
Progress 7 Accessoires Voor gebak en koekjes. Bakrooster Combi schaal Voor kookgerei, bak- en braadvormen. Voor gebak en koekjes. Voor braden en roosteren of als pan om vet op te vangen Bakplaat BEDIENINGSPANEEL Elektronische tijdschakelklok 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Gebruik de tiptoetsen om het apparaat te bedienen. Tiptoets 1 2 - Functie Beschrijving WEERGAVE Toont de huidige instellingen van het apparaat.
Progress Tiptoets Functie Beschrijving OPTIES Het instellen van een ovenfunctie, een reinigingsfunctie of een automatisch programma (alleen als het apparaat is ingeschakeld). MIJN FAVORIETE PROGRAMMA Het opslaan van uw favoriete programma's. Gebruik deze functie om uw favoriete programma rechtstreeks te openen, ook als het apparaat is uitgeschakeld. TEMPERATUUR/ SNEL OPWARMEN De temperatuur in de oven of de temperatuur van de vleesthermometer instellen en controleren (indien aanwezig).
Progress 9 Andere indicaties op het display: Symbool / / Naam Beschrijving Automatisch programma U kunt een automatisch programma kiezen. Mijn favoriete programma Het programma Favoriet is in werking. kg / g Een automatisch programma met gewichtinvoer is in werking. u / min Een klokfunctie is in werking. Temperatuur / Snel opwarmen De functie werkt. Température De huidige temperatuur wordt getoond. Température U kunt de temperatuur wijzigen.
Progress Automatisch opwarmen Aalleen van toepassing voor kookplaten met de automatische verwarmingsfunctie. De functie Automatisch opwarmen verwarmt de kookzone gedurende enige tijd op volledig vermogen. 1. Draai de knop voor de kookzone zo ver mogelijk naar rechts (voorbij de hoogste kookstand). 2. Stel meteen de benodigde kookstand in. 3. Draai de knop naar de uit-stand om de functie uit te schakelen.
Progress 11 Ovenfuncties Ovenfunctie Applicatie Multi hetelucht Om op max. 3 rekstanden tegelijk te bakken en voedsel te drogen.Stel de temperatuur 20 - 40 °C lager in dan bij Boven- en onderwarmte. Pizza hetelucht Om gerechten op één niveau te bakken met intensief bruinen en een krokantere korst. Stel de temperatuur 20 - 40 °C lager in dan voor Boven + onderwarmte. Lage temperatuur garen Voor het bereiden van bijzonder mals en sappig braadvlees.
Progress 2. Raak of aan om een ovenfunctie in te stellen. 3. Raak aan. Anders start het apparaat na vijf seconden automatisch. Als u het apparaat activeert en geen ovenfunctie of programma instelt, wordt het apparaat na 20 seconden automatisch uitgeschakeld. Temperatuur wijzigen Raak of aan om de temperatuur in stappen van 5 °C te wijzigen. Wanneer het apparaat de ingestelde temperatuur heeft bereikt, weerklinkt er drie keer een geluidssignaal en gaat de verwarmingsindicatie uit.
Progress 13 Klokfunctie SET+GO Applicatie Het apparaat wordt op een later tijdstip met één aanraking van het sensorveld met de benodigde instellingen gestart. Timer met optelfunctie De timer met optelfunctie is niet geactiveerd als Duur of Einde zijn ingesteld. De timer met optelfunctie begint met tellen als het apparaat met opwarmen start. 1. Raak om de timer met optelfunctie te aan. resetten 2. Raak aan totdat op het display "00:00" staat en de timer met optelfunctie weer opnieuw begint te tellen.
Progress De KOOKWEKKER instellen Gebruik de KOOKWEKKER om de tijd af te tellen (maximaal 2 uur 30 minuten). Deze functie heeft geen invloed op de werking van de oven. U kunt de KOOKWEKKER op elk gewenst moment instellen, ook als het apparaat uit staat. 1. Tik op . en "00" knipperen in het display. of om de 2. Gebruik KOOKWEKKER in te stellen. U moet eerst seconden en dan minuten en uren instellen. 3. Raak aan. Anders start de KOOKWEKKER na vijf seconden automatisch.
Progress 15 Programmanummer Programmanaam 8 PIZZA 9 QUICHE LORRAINE 10 CITROENCAKE 11 KWARKTAART 12 GOOIT 13 VOLKORENBROOD 14 DEEG LATEN RIJZEN 15 AARDAPPELGRATIN 16 LASAGNE 17 CANNELLONI 18 KANT-EN-KLARE TAART 19 AFBAKPIZZA 20 KANT-EN-KLARE AARDAPPELGERECHTEN Automatische programma's 1. Schakel het apparaat in. . 2. Tik op Het display toont en het nummer van het automatische programma. 3. Raak of aan om het automatische programma te kiezen. aan of wacht vijf seconden tot 4.
Progress GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. Accessoires plaatsen Bakrooster en braadpan samen: Schuif de braadpan tussen de geleidestangen van de roostersteun en het rooster op de roostersteun er boven. Bakrooster: Plaats het rooster tussen de geleidestangen van de roostersteun en zorg ervoor dat de pootjes omlaag staan. Braadpan: Plaats de braadpan tussen de geleidestangen van de inschuifrail.
Progress 17 Wanneer de functie in werking is, kunt u de tijd en temperatuur veranderen. • Voor het uitschakelen van de functie raakt u aan. Het apparaat beëindigt het programma Favoriet. Het kinderslot gebruiken Het kinderslot voorkomt dat het apparaat per ongeluk in werking wordt gesteld. Als de pyrolysefunctie in werking is, wordt de deur vergrendeld. Er verschijnt een melding op het display als u een tiptoets aanraakt. 1. Schakel het apparaat uit met om de functie te activeren.
Progress 7 Omschrijving In te stellen waarde INSTELLINGEN RESETTEN AAN/UIT 1) Het geluid van de tiptoets aan/uit kan niet worden uitgeschakeld. 1. Houd als het apparaat is uitgeschakeld drie seconden ingedrukt. Het display geeft SET1 weer en "1" knippert. 2. Raak of aan om de tijd in te stellen. . 3. Tik op of aan om de waarde van 4. Raak de instelling te wijzigen. 5. Tik op .
Progress 19 Voorbeelden van kooktoepassingen voor de kookplaat Temperatuurinstelling Applicatie Tijd (min) Tips 1 Om eten warm te houden. naar behoefte Een deksel op het kookgerei doen. 1-2 Voor het maken van Hollandaise saus en om boter, chocolade en gelatine te laten smelten. 5 - 25 Mixen met tussenpozen. 1-2 Om luchtige omeletten en gebakken eieren te laten stollen.
Progress temperatuurinstelling niet. De verschillen verminderen tijdens het bakproces. • Bij langere baktijden kunt u de oven ca. 10 minuten voor het einde van de baktijd uitschakelen en profiteren van de restwarmte. Wanneer u bevroren gerechten gebruikt, kunnen de bakplaten in de oven tijdens het bakken vervormen. Wanneer de bakplaten afkoelen, verdwijnt de vervorming. Baktips Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing De onderkant van de cake is niet voldoende gebruind. De rekstand is incorrect.
Progress 21 Bakken op één niveau: Bakken in een bakblik Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Tulband / brioche Multi hetelucht 150 - 160 50 - 70 1 Moskovisch gebak/vruchtencake Multi hetelucht 140 - 160 70 - 90 1 Fatless sponge cake / Biscuittaart zonder vet Multi hetelucht 140 - 150 35 - 50 2 Fatless sponge cake / Biscuittaart zonder vet Conventionele functie (Boven + Onderwarmte) 160 35 - 50 2 Taartbodem van zandtaartdeeg Multi hetelucht 170 - 1801) 10 - 2
Progress Gebak op bakplaat Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Vlechtbrood/ broodkrans Conventionele functie (Boven + Onderwarmte) 170 - 190 30 - 40 3 Kerststol Conventionele functie (Boven + Onderwarmte) 160 - 1801) 50 - 70 2 Brood (roggebrood): 1. Eerste deel van het bakproces. 2. Tweede deel van het bakproces. Conventionele functie (Boven + Onderwarmte) 1. 2301) 2. 160 - 180 1. 20 2.
Progress 23 Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Vruchtentaart met kruimeldeeg Multi hetelucht 160 - 170 40 - 80 3 Gistcake met delicate garnering (bijvoorbeeld kwark, room, puddingvulling) Conventionele functie (Boven + Onderwarmte) 160 - 1801) 40 - 80 3 Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Zandkoekjes Multi hetelucht 150 - 160 10 - 20 3 Short bread / Zandtaartdeeg/ Gebakreepjes Multi hetelucht 140 20 - 35 3 Short bread / Zandtaartdee
Progress Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Small cakes / Kleine cakes (20 stuks/ bakplaat) Multi hetelucht 1501) 20 - 35 3 Small cakes / Kleine cakes (20 stuks/ bakplaat) Conventionele functie (Boven + Onderwarmte) 1701) 20 - 30 3 1) Oven voorverwarmen.
Progress 25 Gebak op bakplaat Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roomsoezen/ tompoezen 160 - 1801) Kruimeltaart 150 - 160 Roosterhoogte 2 posities 3 posities 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Oven voorverwarmen.
Progress Altijd zonder deksel garen als u gebruik maakt van de functie. 1. Braad het vlees aan in een pan op de kookplaat op een zeer hoge stand gedurende 1 - 2 minuten aan elke kant. 2. Plaats het vlees in een diepe braadpan in de oven op het bakrooster. 3. Selecteer de functie Lage temperatuur garen. Gerecht Aantal Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Biefstuk 1000 - 1.500 g 120 120 - 150 1 Runderbiefstuk 1000 - 1.500 g 120 90 - 150 3 Geroosterd kalfsvlees 1000 - 1.
Progress 27 Braden • Gebruik hittebestendig servies om te braden (lees de instructies van de fabrikant). • Grote braadstukken kunt u direct in de diepe braadpan braden (indien aanwezig) of op een rooster boven de braadpan. • Braad mager vlees in een braadpan met deksel. Op die manier blijft het vlees sappiger. • Alle soorten vlees die een korst moeten krijgen, kunt u in de braadschaal zonder deksel braden. • Wij raden u aan vlees en vis vanaf 1 kg in het apparaat te bereiden.
Progress Gerecht Aantal Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Gehaktbrood 750 g - 1 kg Circulatiegrill 160 - 170 50 - 60 1 Varkensschenkel (voorgekookt) 750 g - 1 kg Circulatiegrill 150 - 170 90 - 120 1 Kalfsvlees Gerecht Hoeveelheid (kg) Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Geroosterd kalfsvlees 1 Circulatiegrill 160 - 180 90 - 120 1 Kalfsschenkel 1.
Progress 29 Gerecht Aantal Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Reebout, hertenbout 1,5 – 2 kg Conventionele functie (Boven + Onderwarmte) 180 - 200 60 - 90 1 1) Oven voorverwarmen. Gevogelte Gerecht Aantal Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Stukken gevogelte 200 – 250 g p.p. Circulatiegrill 200 - 220 30 - 50 1 Halve kip 400 – 500 g p.p.
Progress Grill Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte 1e kant 2e kant Biefstuk 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Runderfilet 230 20 - 30 20 - 30 3 Varkensrug 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Kalfsrug 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lamsrug 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Hele vis, 500 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 Grill intens Gerecht Tijd (min) Roosterhoogte 1e kant 2e kant Burgers / Burgers 8 - 10 6-8 4 Varkenshaas 10 - 12 6 - 10 4 Worstjes 10 - 12 6-8
Progress 31 Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Rösties 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne/Cannelloni, vers 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne / Cannelloni, bevroren 160 - 180 40 - 60 2 Oven gegratineerde kaas 170 - 190 20 - 30 3 Kippenvleugels 190 - 210 20 - 30 2 Bevroren kant-en-klaarmaaltijden Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Temperatuur (°C) Pizza, bevroren Conventionele functie (Boven + Onderwarmte) volgens aanwijzingen van de fabrikant volgens aanwijzingen v
Progress Gerecht Aantal Ontdooitijd (min.) Nadooitijd (min) Opmerkingen Vlees 1 kg 100 - 140 20 - 30 Halverwege de bereidingstijd omdraaien. Vlees 500 g 90 - 120 20 - 30 Halverwege de bereidingstijd omdraaien. Forel 150 g 25 - 35 10 - 15 - Aardbeien 300 g 30 - 40 10 - 20 - Boter 250 g 30 - 40 10 - 15 - Room 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Klop de nog licht bevroren slagroom. Gebak 1,4 kg 60 60 - Inmaken - Onderwarmte • Gebruik alleen weckpotten van dezelfde afmetingen.
Progress 33 Groenten Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken tot het parelen begint (min) Door blijven koken op 100 °C (min.) Wortels 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Komkommers 160 - 170 50 - 60 - Gemengde augurken 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Koolrabi / erwten / asperges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Na uitschakeling in de oven laten staan. Drogen - Multi hetelucht • Gebruik hiervoor een met boterhampapier of bakpapier belegde plaat.
Progress ONDERHOUD EN REINIGING WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. Opmerkingen over schoonmaken • Maak de voorkant van het apparaat schoon met een zachte doek en een warm sopje. • Gebruik voor metalen oppervlakken een universeel reinigingsmiddel. • Reinig de binnenkant van het apparaat na elk gebruik. Opeenhopingen van vetten of andere voedselresten kunnen brand veroorzaken. Het risico is hoger voor de grillpan. • Verwijder hardnekkig vuil met een speciale ovenreiniger.
Progress 35 Het lampje brandt niet tijdens de pyrolytische reiniging. 1. Verwijder de ergste voedselresten met de hand. 2. Reinig de binnenkant van de deur met warm water om te voorkomen dat resten inbranden door hete lucht. 3. Stel de functie Pyrolytische reiniging in (zie "Ovenfuncties"). of aan om de duur in te 4. Raak stellen van de reinigingsprocedure: Optie Omschrijving 1 1 uur voor een lage mate van vuil 2 1:30 uur voor een normale vuilgraad 3 2:30 uur voor een hoge vuilgraad.
Progress 1. Schakel het apparaat uit. 2. Verwijder de zekeringen in de zekeringenkast, of schakel de stroomonderbreker uit. De bovenlamp 9. Reinig de glasplaat met een sopje. Droog de glasplaat voorzichtig af. Als u de glasplaten en de ovendeur heeft schoongemaakt, plaatst u ze terug. Voer bovenstaande stappen uit in de omgekeerde volgorde. Plaats de kleinste glasplaat eerst, daarna de grotere glasplaten. Het lampje vervangen Leg een doek op de bodem van de binnenkant van het apparaat.
Progress 37 Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing De oven wordt niet warm. De benodigde kookstanden zijn niet ingesteld. Zorg ervoor dat de instellingen correct zijn. De oven wordt niet warm. De automatische uitschakeling is actief. Raadpleeg "Automatisch uitschakelen". De oven wordt niet warm. Het kinderslot is geactiveerd. Raadpleeg "Het kinderslot gebruiken". De oven wordt niet warm. De zekering is doorgeslagen. Controleer of de zekering de oorzaak van de storing is.
Progress Onderhoudgegevens Als u niet zelf het probleem kunt verhelpen, neem dan contact op met uw verkoper of de serviceafdeling. Het typeplaatje bevindt zich voor aan de binnenkant van het apparaat. Verwijder het typeplaatje niet uit de ovenruimte. De contactgegevens van het servicecentrum staan op het typeplaatje. Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren: Model (MOD.) ......................................... Productnummer (PNC) ......................................... Serienummer (S.N.
Progress 39 Energie besparen • Restwarmte – Bij sommige ovenfuncties worden, als een programma met tijdselectie (Duur, Einde, Tijdsvertraging) in werking is en de bereidingstijd langer is dan 30 minuten, de verwarmingselementen automatisch 10% eerder uitgeschakeld. De lamp en ventilator blijven wel werken. • Bereiding met de lamp uit - schakel de lamp uit tijdens de bereiding en schakel de lamp alleen in indien nodig.
www.progress-hausgeraete.
