User manual

Eksempler på tilberedningsanvendelser for kogesektionen
Varme-
trin
Anvendelse Tid
(min.)
Gode råd
1 Til at holde tilberedt mad varm. efter
behov
Læg et låg på kogegrejet.
1 - 2 Til hollandaisesovs og til smelt-
ning af smør, chokolade og hus-
blas.
5 - 25 Rør med mellemrum.
1 - 2 Til størknede, luftige omeletter og
bagte æg.
10 - 40 Læg låg på under tilberednin-
gen.
2 - 3 Til småkogning af ris og mælke-
retter samt til opvarmning af fær-
digretter.
25 - 50 Tilsæt mindst dobbelt så meget
væske som ris. Rør i mælkeret-
ter, når halvdelen af tiden er gå-
et.
3 - 4 Til dampning af grøntsager, fisk
og kød.
20 - 45 Tilføj nogle spsk. af væske.
4 - 5 Til dampning af kartofler. 20 - 60 Brug højst 1/4 l vand til 750 g
kartofler.
4 - 5 Til kogning af større portioner,
sammenkogte retter og supper.
60 -
150
Tilføj højst 3 l væske til ingredi-
enserne.
6 - 7 Til let stegning af schnitzel, cor-
don bleu (kalvekød), koteletter, fri-
kadeller, pølser, lever, æg, pan-
dekager, æbleskiver samt opbagt
sauce.
efter
behov
Vendes undervejs.
7 - 8 Til rösti, tournedos, steaks. 5 - 15 Vendes undervejs.
9 Til kogning af større mængder vand, pasta, bruning af kød (gullasch, grydesteg) og
til friturekogning af pommes frites.
Bagning
• Din ovn kan have andre bage-/
stegeegenskaber end den ovn, du
havde før. Tilpas dine sædvanlige
indstillinger (temperatur, tilberedningstid)
og ovnriller efter tabellernes angivelser.
• Producenten anbefaler, at du bruger den
laveste temperatur første gang.
• Hvis du ikke kan finde indstillingerne til
en bestemt opskrift, kan du bruge den
opskrift, der ligner mest.
• Bagetiden kan kan forlænges med 10 –
15 minutter, når du bager på mere end
én ribbe.
• Kager og bagværk med forskellig højde
kan brune ujævnt i starten. I så fald bør
temperaturindstillingen ikke ændres.
Forskellene udlignes under bagningen.
• Ved længere bagetider kan man slukke
for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden
er slut, så restvarmen kan udnyttes.
Når du tilbereder frosne madvarer, kan
pladerne i ovnen "slå sig" under bagningen.
Når pladerne retter sig ud, når de er kølet
af.
18 Progress