User manual

Tipo di cottura
al forno
Cottura ventilata
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posizione della griglia
2 posizioni della
griglia
3 posizioni della
griglia
Biscotti realizzati
con pasta lievitata
1 / 4 - 160 - 170 25 - 40
Biscotti realizzati
con albume/Me-
ringhe
1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
Macarons 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Biscotti realizzati
con pasta lievitata
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Pasticcini di pasta
sfoglia
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Panini 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes/Dol-
cetti (20 pezzi/la-
miera dolci)
1 / 4 -
150
1)
25 - 40
1) Preriscaldare il forno.
Cottura pizza
Tipo di cottura
Posizione della gri-
glia
Temperatura °C Tempo (min.)
Pizza (sottile)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pizza (molto condita) 2 180 - 200 20 - 30
Crostate 1 180 - 200 40 - 55
Flan di spinaci 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Flan al formaggio 1 170 - 190 45 - 55
Torta di mele, ricoperta 1 150 - 170 50 - 60
Torta di verdure 1 160 - 180 50 - 60
Pane non lievitato
2
230 - 250
1)
10 - 20
Sformato di pasta sfo-
glia
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuche (simil-
pizza dell'Alsazia)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Piroggen (versione rus-
sa del calzone)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Preriscaldare il forno.
2) Utilizzare una leccarda.
Arrostire
• Per la cottura arrosto si può utilizzare
qualsiasi pentola resistente al calore (se-
guire le indicazioni del produttore).
• È possibile cuocere grossi arrosti diretta-
mente nella leccarda profonda (se previ-
sta) o sul ripiano a filo sopra la leccarda
profonda.
• Arrostire le carni tenere nella teglia con il
coperchio, così da far rimanere la carne
più succulenta.
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